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Costeletas de feijão – um prato para vegetarianos e comedores de carne

Burgers – saborosa e popular prato. Mas acontece que eles podem ser preparados não só de carne ou peixe. Para os vegetarianos, bem como para aqueles que aderem aos requisitos do cargo, há uma variante deste prato feito de feijão.

Costeletas de feijão – não é apenas delicioso, mas também útil, porque os grãos, como outras leguminosas, é uma fonte de proteína vegetal, uma substância que é essencial para aqueles que não consomem alimentos de origem animal.

Assim, para preparar hambúrgueres feitos a partir de grãos de jejum, precisamos de um copo de feijões secos. A variedade de seu especial não importa, podemos tomar o vermelho e branco. Também precisa de um par de cozidos batatas de revestimento de tamanho médio, cinquenta gramas de cogumelos secos, 3 colheres de sopa de farinha e uma colher de chá de sal. Em vez disso, você pode usar farinha de aveia de aveia, ou chão em um moedor de café "Hercules". De especiarias, usaremos alho seco granulado, pimenta preta e, se desejado, coentro.

Como estamos usando produtos secos (cogumelos e feijão), eles devem ser pré-embebidas em água por várias horas. Depois disso, os produtos cozidos separadamente até ficar macio.

feijão cozido, batata, cogumelos precisa de um bom chop. A maneira mais fácil, use um liquidificador ou moedor de carne. Mas, na ausência destes dispositivos, você pode esmagar a batata e feijão tolkushkoy e simplesmente cortar os cogumelos. Se a massa ficar muito grossa, então ele deve ser diluído com um pouco de água. Aqueles que não são muito jejuns rigorosos, a água pode substituir o leite.

A partir da massa de plástico resultando esculpir pequenas rissóis e frite-os em uma panela em ambos os lados. Costeletas de feijão é melhor servido com salada de legumes e molho de tomate.

Outra variante deste prato não envolve o uso de batatas. Neste caso, no feijão purê de adicionar embebido em leite ou água, pão branco. Esta receita de peso pode adicionar um ovo cru, mas você pode fazer sem ele.

Outra receita interessante – hambúrgueres de feijão com legumes. Feijão preparar recheio, como na primeira receita. Enquanto isso, em uma frigideira frito em manteiga a cebola finamente picada e esfregando em uma multa cenouras ralador. Fry legumes devem estar em fogo baixo até ficar macio. Adicione os legumes preparados em um puré de feijão, tempere com gosto e formar rissóis, paniruya-los em farinha ou pão ralado. Para este prato precisa de um molho. Para cozinhá-lo novamente, frite as cebolas e cenouras e adicionar à pasta de legumes tomate ou suco de tomate. Se necessário, adicione água, sal, pimenta e cozinhe em fogo baixo até que os vegetais cozidos. O molho está pronto adicione a salsa picada.

No caso em que não há tempo para mexer com a imersão e cozinhar o feijão, você pode cozinhar as costeletas expressar opção. Para fazer isso, você precisa comprar feijões enlatados, drenar o líquido do frasco. O resto das costeletas enlatados são preparados da mesma maneira como na primeira receita.

Aqueles que não jejuam, mas apenas quer diversificar seu cardápio, pode cozinhar hambúrgueres feitos a partir de grãos com vários aditivos. Por exemplo, no recheio de feijão pode adicionar queijo ralado ou queijo esfarelado.

Você pode cozinhar hambúrgueres feitos a partir de grãos com a adição de carne picada. Neste caso, 400 gramas de feijão cozido já acabados deve levar cerca de 150 gramas de carne picada, um par de ovos, cebola e 2 colheres de sopa de amido de batata.

feijão cozido moído junto com as cebolas. Se desejado, estes hambúrgueres pode adicionar um pouco de alho, bem como quaisquer especiarias ao seu gosto. Depois disso, em ovos quebra de enchimento, adicione o amido e amasse até a massa homogênea. Formando pequenas rissóis e frite-os em óleo, pré-rolá-los na farinha de rosca. Sirva estas almôndegas com tomate ou molho de creme e qualquer prato. Bom apetite.