Receita para os pés de coelho. Como delicioso para cozinhar as pernas de coelho

Receita para pernas de coelho pode envolver o uso de completamente diferentes ingredientes. Hoje apresentamos-lhe um número de maneiras através das quais você pode facilmente fazer um muito saborosos e nutritivos pratos.

Passo a passo receita para a perna de coelho em creme azedo

Coelho – um produto dietético que é particularmente útil para aqueles que têm problemas com a digestão. De acordo com suas qualidades gustativas tal ingrediente é muito semelhante ao do frango de corte. By the way, você pode cozinhá-lo exatamente como o pássaro.

Então, como cozinhar pernas de coelho? Para fazer isso, precisamos de comprar:

• fresco de coelho (pés) – 4-5; pcs.
• cebolas grandes – 2 pcs;.
• cebolinho fresco – 3 pcs;.
• por água ou caldo de beber bastante fraco – 100 ml;
• vinho branco doce – 150 ml;
• mostarda molhado – 2 colheres pequenas;
• gordo furtos creme – 100 g;
• pimenta esmagados e sal – a gosto de aplicar;
• tomilho seco – para provar a aplicar;
• óleo de girassol sem sabor – 45 ml;
• salsa fresca – para aplicar a gosto.

componentes de processamento

receita apresentada para as pernas de coelho bons para usar se você deseja obter um prato principal muito saudável e saboroso. Para implementá-lo, você precisa lidar com cuidado toda a lista de produtos.

Para começar, você quer lavar a carne de coelho, cortar dela todos os elementos supérfluos, e em seguida, pique as fatias longas e seque com papel toalha. Em seguida, eles precisam ser sabor de especiarias e deixar de lado.

Quanto a cebola eo alho, eles devem ser limpos a partir da casca e pique finamente com uma faca.

O tratamento térmico na chapa

Coelho no creme de leite – é muito saboroso prato principal que pode ser servido à mesa com qualquer prato.

Uma vez que a carne está saturado com especiarias, ele deve ser levemente fritos em óleo de girassol. Tendo a aparência de uma crosta vermelha, o produto deve ser retirado da panela e colocá-las de lado. Além disso, na panela quente é necessário para fritar a cebola e adicione o alho. Ao processar ambos os ingredientes, eles devem servir vinho branco, caldo de carne (ou água potável), e adicione a mostarda molhado.

Reduzir o calor a um mínimo, no molho que deseja publicar as pernas de coelho novamente, feche a tigela com uma tampa e deixe cozinhar por 40 minutos.

molho de cozimento

O coelho em creme azedo obter o mais delicioso para ela deve ser feita com molho perfumado. Por esta carne cozida deve ser removida e posta de lado novamente. No caldo restantes devem provar adicionar especiarias e creme de leite grosso e ervas frescas picadas. Misture os componentes, eles são encorajados a ficar em cima do fogão por cerca de quatro minutos e, em seguida, deixar a tampa fechada por mais ¼ horas.

Corretamente o prato para a mesa

Depois de perna de coelho assado estará completamente pronto, eles precisam ser colocados em uma placa, e ao lado colocar algumas colheradas de purê de batatas. No final dos dois produtos é necessária abundantemente derramar molho da panela. Como tal, o almoço deve estar presente para convidados quente com uma fatia de pão fresco e cebola verde. Aprecie a sua refeição!

Como delicioso para cozinhar perna de coelho no forno?

Há um número incrível de receitas, que podem ajudá-lo a cozinhar rapidamente um delicioso e carne de coelho. Sobre a forma de colocá-lo para fora em uma panela com o vinho e creme de leite, temos dito acima. No entanto, para a mesa festiva, recomenda-se a cozer um produto no forno. Para isso, precisamos:

• fresco de coelho (pés) – 4-5; pcs.
• cebolas grandes – 2 pcs;.
• cebolinha – 3 pcs;.
• gordo furtos creme – 100 g;
• maionese azeitona – 50 ml;
• óleo de girassol sem sabor – 45 ml;
• queijo duro – 200 ml;
• cenoura grande – 2 pcs;.
• pimenta esmagados e sal – a gosto de aplicar.

Prepare os ingredientes

Antes de cozinhar as pernas de coelho no forno, eles devem ser bem tratados. Para fazer isso, o produto de carne deve ser cortada em pedaços grandes, e depois remover todos os itens não-comestíveis e enxaguar bem. Além disso, as pernas precisam ser secas com toalhas de papel, polvilhe com especiarias, e por algum tempo para deixar de lado.

Além de carne, deve ser utilizado, e outros ingredientes para a preparação dos pratos. Para fazer isso, você deve limpar as cenouras e cebola, em seguida, corte-as em rodelas meio e círculos. Como para o alho, que é necessária para cortar em placas finas. Também deve ser ralar separadamente e queijo duro.

Pré-fritar carne

Para as pernas de coelho no forno foram muito saborosa, eles devem ser pré-frite em uma panela. Para este fim, as cápsulas devem ser óleo de girassol muito quente sem sabor, e, em seguida, expor um prato de alho. Uma vez que eles são um pouco de blush e dar um sabor da gordura vegetal na panela, você pode colocar com segurança o produto de carne. Fry deve ser em todos os lados. Neste caso, as pernas devem ser bem bronzeado.

Formando o prato antes de assar no forno

Para formar uma tal refeição deve assumir a forma de um profundo e unte-o com o óleo, que a carne previamente frito. Além disso, os utensílios necessários leigos círculos cenouras, cebolas e semiring pernas de coelho coberto com crosta vermelho. No final do produto de carne deve ser copiosamente lubrificado com uma mistura de creme de leite e maionese, e, em seguida, adormecer com queijo ralado.

tratamento térmico no forno

receita apresentada para os pés de coelho é ideal para aqueles que preferem não comer cozido e carnes grelhadas. Uma vez que o prato é formado, ele deve ser colocado no forno. Recomenda-se a cozer a uma temperatura de 197 graus para 60-75 minutos. Durante este tempo, a carne deve ser totalmente pronto para se tornar macio e delicioso.

By the way, se você quiser fazer um prato com tampa de queijo macio, em seguida, esfregou com um produto lácteo deve ser espalhado sobre as pernas de coelho tão pouco quanto ¼ horas antes de desligar o forno. Neste caso, o ingrediente é ligeiramente derretido, fazer o jantar mais macia e suculenta.

Como apresentar adequadamente à mesa de jantar?

pernas de coelho assado no forno pode ser fornecido para a mesa com absolutamente qualquer enfeite. No entanto, algumas donas de casa preferem usá-lo apenas para os vegetais que tenham sido colocados na forma de (cenoura e cebola).

Assim, colocar para fora o jantar em uma placa, deve polvilhe com cebolinha picada e depois presente à mesa com cinza fresca ou pão branco. Aprecie a sua refeição!

para resumir

Cozinhar pernas no fogão ou no forno – é fácil e simples. Também deve-se notar que outros pratos podem ser feitas de tal produto de carne. Por exemplo, algumas donas de casa cozinhar sopa de fora, fazer bolos e assim por diante.