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Como cozinhar mingau – algumas dicas

Não é segredo que nem todas as pessoas são felizes para comer cereal. Mas este é um prato tradicional russo. Para torná-lo ainda um favorito, você precisa saber como cozinhar mingau. Isto é o que será discutido neste artigo. Nós damos-lhe algumas dicas sobre como cozinhar mingau, para que ele acabou saborosa e gostei mesmo teimoso exigente.


Apesar da simplicidade do alimento, a sua preparação, há muitas opções. Desde que a tecnologia de preparação e terminando com os ingredientes utilizados na culinária do cereal. Ele pode ser cozido com leite, água ou misturar estes dois líquidos. Dependendo da proporção cereais tomadas e fluido, papa de aveia obtido líquido, viscoso ou friáveis.

Como cozinhar mingau, de modo que eles são deliciosos? A regra mais importante – é escolher um cereais de alta qualidade. Antes de cozinhar o mingau, cereais precisa ter certeza de que passar e tirar o mau grão. Em seguida, se necessário, deve ser lavada com garupa. Mas note que, enquanto ele absorve um pouco do líquido. Portanto, quando o cozimento é necessário para reduzir a quantidade de leite ou água.

Alguns cereais não são lavados, por exemplo sêmola. Neste caso, você só precisa despeje em uma panela a quantidade certa de água ou leite e adicione sal a gosto. Quando o líquido entra em ebulição, ele é adicionado na quantidade requerida de cereais. Se o pote antes do mingau deitar, colocar um pouco de gordura, o sabor será melhor, eo mingau será mais friável.

Às vezes cereal feita de cereais tostados. Neste caso, a quantidade de fluido deve aumentar ligeiramente. Quando fritar semolina perde um pouco por cento de umidade. Se o dealer é lavado, então isso deve ser feito imediatamente antes de adicioná-lo à água fervente. Derramado na caçarola de grãos, é necessário mexa delicadamente para o grão não está danificado.

Às vezes, mingau cozido até ficar macio, em seguida, ele é colocado no forno para que ele alcançou a condição. Este método é baseado em antigas tradições de cozinhar mingau.

Sêmola vertida única dentro da água em ebulição. Isto deve ser feito de forma gradual, sempre agitando com uma colher para evitar grumos. Você pode usar um filtro.

Alguns cereais mal cozidos moles no leite. Estes incluem arroz, cevada, painço. Como cozinhar mingau a partir desses cereais? Para começar, é preciso fervê-los em água. Coloque a panela com bastante água e esperar até ferver. Em seguida, ir para dormir em sua garupa e deixe ferver cerca de 10 minutos. Então você tem que drenar a água e adicionar a quantidade necessária de mingau de leite. Fogo deve ser tal que o mingau está fervendo não é muito, caso contrário ele vai queimar.

Na preparação da papa de aveia friáveis usando cevada em bruto. Normalmente ele é cozido como um enfeite ou como um prato separado. Cada grão em tal confusão deve manter a sua estrutura, mas para ser bem cozidos. Se cereal é servido como um prato, você pode fervê-lo em caldo. Como cozinhar mingau, então ela virou solto?

Antes de cozinhar grãos têm que passar. Em seguida, lavá-lo em primeiro lugar em água morna para lavar o amido, e depois em água quente para eliminar as gorduras, que podem aparecer na superfície. A água é necessária para adicionar cerca de duas vezes mais do que os cereais.

Para cozinhar a bagunça pegajosa, podemos tomar o cereal ou semolina esmagado. Tais grãos melhor desmoronar. A papa de aveia grossa fervida água, leite ou misturados estes dois ingredientes. É possível adicionar passas, ameixas, damascos secos, e outros componentes. Este mingau feito geralmente doce.

Agora você sabe como cozinhar mingau. Mas você pode prepará-lo de uma forma mais simples. Mingau em uma caldeira dupla fica muito quebradiço e delicioso. Com este "milagre da tecnologia" você pode cozinhar mingau de qualquer tipo de cereal. Basta colocar em um recipiente todos os ingredientes e colocá-lo no nível mais baixo. tempo de cozimento depende do tipo de cereal, mas a média é de cerca de 30 minutos. Coma a sua saúde!