requeijão

requeijão – um produto indispensável na preparação de sobremesas e sanduíches, como ele teve uma cremosidade suave. Devido ao fato de que esses queijos são muito caros, é melhor cozinhá-los em casa. Você pode salvar e fazê-lo da maneira que quiser, selecionando uma receita adequada.

requeijão

Um litro de leite para misturar com um copo de iogurte e 1/3 copo creme. Coloque esta panela com multivarku mistura no modo de "quenching" minutos a 30. A tampa não está fechada, para monitorizar o processo. Depois de se aquecer a mistura ltea a cerca de 80 graus, que vai coagular. Coloque um coador em outra panela e cobri-lo com gaze, dobrado várias vezes. Coloque a mistura de queijo cottage, levantar as bordas de pano de queijo e deixar escoar soro. 5 minutos depois, colocado na forma do queijo resultante, sal e misturar com salsa e aneto.

requeijão com cogumelos e cebola

De meio limão e espremer o suco é necessária então a tensão através de gaze, que não foi carne e sementes. A panela despeje 500 ml de 20% de creme e colocar num banho de água, isto é, uma panela menor colocado em um grande de água situada no seu interior. Em baixo, mexendo continuamente, para aquecer o creme a 80 graus. Um pouco de sal a. Uma fina corrente, continuando a agitar, despeje o suco de limão. Neste caso, o creme serão retirados. 5 minutos mais tarde, rolaram-se – que necessitam de ser removidos por 4 minutos para arrefecer. Em uma tigela coloque a peneira, coloque o seu pano de chita e despeje o creme de leite resfriado. Não pressionando, dar fuga de soro de leite. Demora cerca de 3 horas.

O queijo creme resultante pode ser adicionado agente de enchimento. Por exemplo, se é verde – é necessário para cortar o liquidificador. Se esta cogumelos e cebolas, frite precisa de 200 gramas de cogumelos frescos e cebola picada numa frigideira para drenar o óleo, e moer a mistura num misturador.

O material de enchimento é misturado com queijo, quando o soro é drenado. Melhor queijo colocar em uma forma de vidro e, em seguida, colocar na geladeira 5 horas.

requeijão em banho-maria

Três litros de leite pasteurizado num banho de água durante cerca de 5 minutos a uma temperatura de 85 graus. Deixa-se arrefecer até à temperatura ambiente. Pour 150 ml de iogurte ou iogurte. Uma panela com uma mistura de ácidos láctico envolver uma toalha e posto em calor a 8 horas. Verifique a disponibilidade do grupo. Colher para colher-se um pouco da massa resultante. O soro deve ter uma cor esverdeada. Fracture coágulo deve ser superfície lisa e brilhante. Pan da massa resultante colocado em um banho de água a 50 graus durante 3 minutos para o coágulo para uniformemente aquecido, ser feito em vários locais grandes perfurações faca.

Coador estabelecer um guardanapo de linho e transferir o peso de ácido láctico. Quando o soro de leite ralo, a torção coalhada resultando em um moedor de carne, acrescente 30 g de manteiga, misture a manteiga. queijo cottage envolto em um pano de linho, colocado entre duas placas e cobrem uma pequena jugo 8 horas. Queijo implantado e coloque na geladeira.

requeijão com endro e do cominho

Para a sua elaboração deve 100g de manteiga 600g moagem com coalhada. Adicionar 150 g de creme de leite e misturar. Colocar 12 g de sal, endro finamente picado, e alcaravia. Curd colocar em um saco de pano que pretende amarrar para a noite e colocar sob o jugo em um lugar fresco. De manhã, o queijo está pronto.

creme de queijo rápida

A receita prescreve pulverizar coalhada 2 kg. Ferva 2 litros de leite e colocá-lo em sua casa de campo. Colocar num banho de água em 20 minutos, em seguida, decanta-se a coalhada. Quando o soro é drenado, adicione a massa de ovos, meio litro de creme de leite, uma pitada de bicarbonato de sódio, 6 ovos, manteiga 200g. Cozinhe em fogo baixo. Quando a coalhada vai esticar, a colocá-lo numa forma adequada e colocado no refrigerador. Depois de algumas horas o queijo está pronto.