Cozinhar em casa: repolho em coreano

Couve é conhecido por ser um produto útil. As folhas deste vegetal contêm várias vitaminas, minerais (ferro, fósforo, cálcio, etc.), bem como muitos volátil produção, glicose e assim por diante. O uso de qualquer tipo de esta planta vai ajudar a se livrar de doenças como insônia, distúrbios e doenças do estômago e do intestino, dores de cabeça. Além disso, este vegetal pode ser cozinhado muitas guloseimas diferentes sem perda de propriedades úteis, por exemplo, pode ser repolho em coreano.

esboços de receitas

cozinha coreana é conhecida por uma variedade de iguarias: saladas, picles, molhos e muitos outros pratos. E até mesmo um prato como o repolho em coreano, tem uma variedade de opções de cozinha. Considere alguns deles.

Você pode cozinhar uma salada diária normal. Para fazer isso, é preciso ter um tamanho médio de repolho cortado em fatias finas e coloque em um recipiente profundo. A mistura preparada amassar com sal e açúcar (uma colher de sopa). Separadamente cortar dois tomates médios e pimentas, acrescentam alguns dentes de alho e endro (picada grosseiramente). A pedido de tempero vermelho ou pimenta preta. O molde pode ser feito a partir de um copo de água com a adição de cerca de 2 colheradas de vinagre (9%). Esta solução é necessário preencher a salada e colocá-lo amadurecer por algumas horas em um lugar fresco.

Também é comum para espaços em branco para o inverno usa uma variedade de legumes como repolho. Em coreano é preparado de uma maneira especial, e entretenimento é chamado de "kimchi". Para torná-lo possível tomar um pão, dividido ao meio e colocar em uma salmoura forte por cerca de 10 horas. Pastas preparadas de japonês rabanete (daikon), a ginger root, cabeças de áudio de alho, pimenta vermelha (2 pod), aipo e cebola. Todos estes componentes têm de moer usando um moinho e sal (2 colheres grandes). Esta mistura para lubrificar de folhas de couve e colocar em um recipiente especial (melhor de utilizar utensílios de esmalte). A pré-forma é necessário colocar sob o jugo de alguns dias e, em seguida, armazenada no frigorífico.

Outros métodos de preparação

Também de interesse são outras opções de pratos com este vegetal. Por exemplo, couve-coreano com maçãs preparando fácil, e, portanto, é possível obter uma grande refeição, não inferior a outros saladas picantes. Para fazer isso, metade da cabeça de couve cortada em pedaços pequenos, adicione sal e amasse suas mãos. Em seguida, uma cenoura e um par de casca de maçã de tamanho médio e "transformar" em tiras pequenas. metade pique finamente do feixe de cebola verde. Que deu um sumo de couve de pressionar e derrame de enchimento, o qual é preparado a partir de um óleo vegetal (3 colheres de sopa), vinagre de fruta (2 colheres de sopa), açúcar (cerca de uma colher) e sal. Adicione as cenouras, cebolas e maçãs.

É conhecida por uma outra receita – repolho em coreano com presunto e tomate. Esta salada pode ser feita da seguinte maneira. Pegue uma das quartel-general e do habitual repolho vermelho, é necessário moer a matérias-primas, sal e amasse. Quatro ovos cozidos cortados em pequenas tiras. A mesma quantidade de tomates cortados em fatias finas e estreitas. 300 g de presunto e 4 unidades. pickles pique em cubos. Tudo isso deve ser misturado com o repolho preparado, adicione o dill e tempere com 4 colheres de sopa de óleo vegetal e 2 colheres de sopa de suco de limão.

Couve-coreano (a imagem pode ser encontrada acima) é uma refeição nutritiva com excelente sabor. Este prato pode ser colocado sobre a mesa em qualquer caso – quer se trate de uma celebração ou um almoço comum. O uso desta festa toma o corpo de uma grande quantidade de nutrientes e ajuda a combater resfriados durante o período de frio.