receita do bolinho em latas, provenientes de tempos imemoriais

Sua própria receita biscoitos em latas não são apenas em cada família, mas também em quase todos os países. E em todos os lugares existem as suas diferenças. Embora sinônimo da palavra "cookies" em diferentes partes do mundo podem ser diferentes produtos: biscoitos na Inglaterra e na Austrália, em Espanha, biscoitos, amaretti italianos e biscotti. cozinha nacional de diferentes países querem ser diferentes uns dos outros, e não menos os traços de identidade deve ser de bolos. Fotos variedade de iguarias doces podem ser encontrados em livros de receitas, eles são colocados ao lado das receitas.

uma história de fígado

A primeira menção de biscoitos historiadores encontrar nas fontes escritas do século VII dC. Ela está associada com o surgimento ea propagação de açúcar – depois que foi inventado, produtos doces começaram a aparecer em muitas cozinhas do mundo. Na Europa, doces comerciais emprestado do Oriente após as Cruzadas. Nas ruas de cidades medievais tão cedo quanto o século XIV waffles negociadas. Em livros de receitas Inglaterra, datado de aproximadamente ao mesmo tempo, encontrar uma menção ao fato de que, naquela época era conhecido massa para biscoitos em latas. A classe média está ativamente cresceu, tornou possível para as mulheres a fazer trabalhos domésticos, incluindo inventar novas receitas. Datado do século XV, a humanidade tem viajado extensivamente. Este fígado permitiu ocupar um importante nicho – uma valiosa reserva de alimentos. É produtos de farinha são armazenados por um longo tempo sem estragar, e não sofrer quaisquer alterações significativas. Marinheiros e peregrinos terra levá-la com você, caso você não tenha visto por um longo tempo, a terra abençoada.

A fórmula não perder relevância

receita do bolinho em latas veio até nós desde tempos imemoriais, sem alterar consideravelmente a lista de ingredientes básicos: farinha (de preferência o prémio), açúcar ou mel, vegetal ou gordura animal. Às vezes adicionado aos ovos ou especiarias. No início do século XVII em Inglês Antigo livro de receitas foi especificado receita de cookie, que é bastante reprodutível em nossa realidade atual. Parece que isso: clara de ovo batida misturada com três ovos por libra (cerca de 400 gramas) de farinha peneirada, adicione açúcar a gosto, leite e algumas sementes de anis. Toda a mistura, para formar figuras e enviá-lo no forno. Para uma receita do bolinho gosto mais refinado em latas ofereceu melhorada pela adição de amêndoa ralada, açúcar e moer no açúcar de confeiteiro. Isto é muito relevante hoje. Muitos padeiros concordam que os cookies de açúcar em pó torna mais delicada, frágil e quebradiço, e oferecer para substituir o açúcar em todos os lugares quantidade adequada de pó.

deliciosas memórias

No século XX, juntamente com a capacidade para refrigerar ou mais para armazenar produtos perecíveis fabricante de produtos de padaria doce atingiu um novo nível. Certos tipos de cookies são lendárias, graças a obras literárias ou campanhas publicitárias altos. E nem mesmo a composição dos produtos e sua forma começou a desempenhar um papel decisivo na popularidade do produto. Uma receita do bolinho em latas tornou-se graças incrivelmente populares para o escritor Marcel Proust. Seu herói, um homem de organização espiritual fina, muitas vezes relembrar. Em uma de suas fantasias de infância biscoitos chamados "Madeleine" figurados, que ele gostava de mergulhar em uma chávena de chá. Agora, existem muitas versões desta iguaria. receita do bolinho em latas, sob o nome "Madeleine" em todas as regiões da França. Dependendo do local de confeiteiro fabrico lhe confere características.