Receita "sopa com almôndegas" nas duas modalidades

Você não sabe o que fazer para o jantar? Ou você está entediado com os primeiros cursos monótonas? Então você virá a calhar originais receita "sopa com almôndegas" com fotografias dos pratos resultantes. Descrição alimento oferecido em duas formas de realização. A primeira refere-se a receita de cozinha Azerbaijanês e baseia-se no uso de caldo de cordeiro. Após o segundo método, você começa o primeiro curso densa original, para a preparação de que usou receita espanhola. Sopa com almôndegas diferentes cores saturadas e sabor incrível. Independentemente do método de preparação, carne de "enchimento" de saciedade assegurar que a riqueza do prato fazer ambos primeiro e segundo.

A primeira receita. Sopa com almôndegas – os ingredientes necessários

Para o caldo:

– ossos de cordeiro;

– uma cebola;

– duas colheres de arroz;

– quatro batatas;

– um tomate;

– um ovo;

– salsa;

– sal.

Para as almôndegas:

– cordeiro polpa – 600 g;

– duas lâmpadas;

– duas colheres de arroz;

– salsa;

– as ameixas secas sem caroço;

– pimenta preta moída;

– sal.

A primeira receita: Sopa com almôndegas – Procedimento

1. Osso cortar cozinha cutelo em pequenos pedaços, cubra com água fria e coloque o cozido no fogo. Quando cozido com caldo retire cuidadosamente a espuma.
2. Após uma hora de cozinhar, retire os ossos da sopa e tensão caldo. Com espuma de montagem o cuidado de fazê-lo não é necessário.
3. O líquido derrama batatas picadas e cebola, cozinhe até a metade de vegetais.
4. Tomate picado e deixe cair na sopa fervente. Além disso, adicione o arroz.
5. Carneiro carne e cebolas utilizando torcer o moinho, misturar com o arroz, sal, pimenta e salsa picada. Repelir picada até ficar uniforme.
6. Moldando as almôndegas no meio de cada inserto num ameixa seca.
7. Mergulhe as almôndegas na sopa fervendo. Só não se preocupar, para não danificar as almôndegas. Só depois de ferver suavemente virar a colher no líquido, levantando as almôndegas a partir do fundo. Tempere com sal a gosto e cozinhe por dez minutos.
8. pitada sopa pronto com ervas e tempere com um ovo cru.

A segunda receita é "sopa com almôndegas": a composição dos produtos

– duas batatas;

– cebola;

– Quatro tomates;

– uma colher de chá de extrato de tomate;

– duas colheres de sopa de farinha;

– 500 g de polpa de porcino;

– colher de sopa de arroz;

– duas colheres de sopa de óleo vegetal;

– pimenta moída;

– 100 g de massa (maior);

– dois dentes de alho;

– especiarias secas (manjericão, orégano, pimenta da Jamaica).

Como cozinhar a sopa com almôndegas: receita para um segundo

1. Batatas cortadas em cubos e cobrir com água. Ferver até ficar cozido, um pouco de sal.
2. cebola picada, em seguida fritar em óleo. Despeje na panela picada tomate e pasta de tomate. Adicione a farinha e bata até ficar homogêneo suavemente garfo e engrossar. líquido molho de assado a ferver.
3. Despeje o tomate frito em sopa.
4. Torça a carne através de um moedor de carne, acrescente o arroz, sal e pimenta. Forma de bolas de carne picada, e depois soltá-los para o líquido em ebulição.
5. Depois de ferver, cozinhe por dez minutos. Depois disso, despeje a massa e continue a cozinhar ainda a mesma quantidade de tempo.
6. sopa grossa com sal a gosto, polvilhe com ervas e especiarias aromáticas.
7. Sirva quente, colocando cada um em um prato pequeno de alho finamente picado.