proteína bolo creme. Ingredientes e tecnologia de cozimento

Bolo deve necessariamente incluir um delicioso creme. Ele economiza em se shortcakes fora não muito bem sucedida, hidrata-los e até mesmo desempenha em um fermento semelhante o primeiro violino. Ao cozinhar cremes no curso são creme, creme de leite, ovos inteiros ou apenas proteínas, açúcar, xarope, manteiga, gelatina, queijo, agar-agar. E isso não é uma lista completa. Também muito importante é o creme, se você não sabe o que você pode decorar um bolo. consistência bem sucedido pode até mesmo substituir a guarnição exterior. Uma seringa cozinhar tomada com várias embalagens, geralmente podem fazer maravilhas. Na sua ausência, você não precisa se preocupar que você não vai ser do que decorar um bolo – levar o pacote mais fácil do leite e cortar o canto – este dispositivo irá ajudá-lo a fazer o creme de várias figuras. Se manteiga ou mistura de creme azedo é muito grosso, ele pode ser espalhado com sucesso através da superfície do produto e Shortcakes com uma faca ou garfo. Devemos lembrar que o creme bolo de proteína ou azedo deteriora muito rapidamente. Ele pode ser armazenado em um lugar frio, um máximo de dois dias. Além disso, é necessário ter em conta a impregnação.

proteína bolo de creme

Nós nos concentramos no biscoito clássico. Creme e arejado creme de leite suficiente para ele e muitas vezes demasiado gorduroso e pesado. Proteína – o melhor, porque é muito leve e perfeitamente mantém a sua forma. Um dos componentes desejados para ser o creme de tártaro (creme de tártaro) – não é tão frequentemente visto, às vezes pode ser vendido em uma farmácia. Por vezes, pode ser substituído por ácido cítrico, mas os resultados não são sempre previsível. Adicionando creme de tártaro em um bolo de creme, creme ou proteína, tornando-o muito mais luxuriante e impede a delaminação (que também é muito importante quando se preparam merengues). Além disso, o seu volume aumenta de forma significativa.

Para a primeira forma de realização das três proteínas loções precisa meia chávena de açúcar, baunilha, pouco tártaro (aperto) e uma pitada de sal. De leite fresco pode ser um misturador ou liquidificador imersão. As proteínas foram em primeiro lugar agitada com o ácido, sal e baunilha. Então espumante minutos em velocidade baixa, um momento no meio e dois minutos antes picos sólidos. Açúcar entretanto água é aquecida ao terceiro balão e verteu-se gradualmente em proteínas. Continue creme de leite é necessário para esfriar. Pode levar até dez minutos.

proteína creme bolo de uma peça em bruto

Ele é mais armazenado e pode até mesmo passar algum tempo sem refrigeração. Se você tem uma seco clara de ovo, então esta opção é para você. Ele precisa 4 colheres de chá, além disso, ter uma meia chávena de açúcar, meia colher de sopa de xarope e creme tártaro de glicose. proteína em pó é dissolvido em água fria. Todos os componentes que você deseja adicionar meio copo de água, coloque em banho-maria e mexa misturador para cerca de sete minutos – gelo compactado e se torna brilhante. Depois de retirar do fogo a agitar durante um minuto. Além disso, esta opção para aqueles que têm medo de comer proteínas cruas, evidentes no alimento. Você pode substituir o xarope de açúcar para tirar bordo – isto dará o mel sabor do produto acabado.