Tortilla – é saboroso e fácil. Como cozinhá-los em casa, e como usar um bolo de ready-made?

Tortilla – um bolo que veio até nós a partir distante México. Eles são um pouco semelhante à pita bem conhecido: massa fina, frito numa frigideira. No paladar, eles são bastante incomum, não é como pão simples. Mas o mais importante – eles devem ter quente, só então você será capaz de sentir o seu sabor apetitoso.

O próprio nome significa "bolo redondo", tão pronunciada de duas maneiras: "tortilla" ou "tortilla". direito espanhol é a segunda opção, mas para o ouvido russo acostumados a primeira.

A tortilla do México – é um dos produtos mais comuns utilizados nos alimentos. Com apenas não estão dispostos! Com bolos comer molhos, mergulhou-os no goulash, recheado com uma ampla variedade de coberturas.

Agora "bolo redondo" podem ser comprados em nossas lojas, mas não é tão fácil, porque nem todos os que estão disponíveis comercialmente. E o sabor é consideravelmente inferior ao presente: a massa mais como borracha.

Caseira tortilla

tortilla caseiro preparando elementar e não demorado. Para fazer um saboroso bolo, você vai precisar de um mínimo de ingredientes. Além disso, existem várias maneiras de se preparar. Tradicionalmente, tortilhas – um bolo feito a partir de massa de milho. Mas se você usar um ordinário, eles acabam por não menos saborosa. Vamos olhar para ambos.

tortilla chips

ingredientes necessários:

• dois copos de farinha de milho;
• meia chávena de água;
• sal meia colher de chá;
• pouco de óleo vegetal para fritura.

preparação

Para começar, misture a farinha eo sal. Tikhonechko deitar água para a bacia, a massa de amassar. Ele deve ser capaz de olhar como argila: macio, maleável e um pouco seco.

Massa cortada em pequenos pedaços e juntá-las em bolos finos. A massa não deve ser rasgado. Se, de repente aconteceu, preenchê-lo com um pouco de água.

É muito importante escolher o direito pan para fritar. A melhor escolha para tortilla – um ferro fundido porque distribui uniformemente o calor. Adicione um pouco de óleo em uma panela e frite os tortillas, primeiro de um lado e depois o outro, até que adquiram uma cor ligeiramente dourada. bolo pronto cobrir qualquer coisa que eles retêm o calor.

tortillas de farinha

Se por qualquer motivo a opção de farinha de milho não combina com você, mas você quer cozinhar tortilhas tortilla – uma receita de massa de farinha é apenas adequado para você.

ingredientes:

• Quatro xícaras de farinha;
• pequena colher de fermento em pó;
• sal de colher de chá;
• um copo de água;
• um pouco de óleo vegetal.

processo de preparação

Em uma tigela bem grande, misture a farinha, o sal eo fermento em pó. Em seguida, adicione um pouco de óleo vegetal ou gordura. Agita-se a massa assim para evitar grumos. Faça um pequeno recuo e despeje metade da água, mexa e adicione o resto. A massa resultante deve ser ligeiramente pegajoso.

Deixe a massa por cerca de dez minutos. Corte as fatias e enrolá-las. tortillas frite em uma panela. Assim que você ver que estourar as bolhas, isso significa que eles estão prontos.

Onde usar tortilla

E cozidos em casa, e comprou bolos – este é um excelente aperitivo. Basta selecionar o enchimento: aqui você pode sonhar-se quase ilimitado! Por exemplo, verifica-se muito saboroso com frango, frito em uma frigideira, e queijo feta. Outra opção é o preenchimento – feijão carne e rim vermelho.

Assim como o pão pita, tortillas pode ser preenchido com queijo ralado e maionese, alho e ervas, e em seguida, corte em pedaços pequenos.

Não tenha medo de experimentar. Eles podem ser preenchidos até mesmo camarão e outros frutos do mar. sabor interessante é obtido se o bolo com o enchimento cozido no forno. Além disso, eles podem ser alimentados, e foi assim que, como o pão, com molhos.