Mangold: propriedades úteis, variedades, cultivo

Planejamento infield, eu quero fazê-lo não é apenas bonita, mas também útil. Nesses casos vir para o resgate de plantas com vistas magníficas e uma grande quantidade de vitaminas. Estas incluem e acelga. Propriedades úteis desta planta têm sido conhecidos. É cultivada com sucesso em muitos países, e é considerado o berço da acelga Mediterrâneo. Infelizmente, em nosso país, ele deu pouca atenção, imerecidamente ignorado. Mas este é um armazém de vitaminas e minerais. Talvez este artigo vai mudar a situação para melhor.

O que é Chard

É uma espécie de beterraba, que tem um alto teor de nutrientes. Chard pertence às plantas de dois anos e beterraba considerado uma subespécie do comum. Há essa cultura é mais de 3 mil anos. Na Roma antiga, nenhuma festa não é completa sem pratos acelga. É por isso que este vegetal é chamado de "repolho Roman." Mangold, as propriedades benéficas dos quais são conhecidos em todo o mundo, também é uma bela planta ornamental. Sua porção de superfície brilhante decorar qualquer canteiro de flores. Diferentes variedades deste vegetal são vermelho, amarelo, prata e verde. Mangold, o cultivo de que não causará muitos problemas, é uma planta favorita em seu quintal.

tipos

Em contraste com a beterraba, acelga não têm raiz. Ele não fez formas. Sua principal vantagem – é as folhas e pecíolos. Que se acumulam a maior parte dos nutrientes. Existem dois tipos deste vegetal: Folha e pedicellate. Chard tem uma saída bem desenvolvido, macio. Suas folhas suculentas estão localizados em hastes finas. eles são usados em saladas ou repolho recheado. acelga provindo tem suas diferenças. Primeiro de tudo, é pecíolos largas grossas, que utilizam semelhante ao aspargos. Eles, como as folhas, cozidos, cozidos no vapor e usado para cozinhar outros pratos. A raiz de todos os tipos é o molde do núcleo.

Propriedades úteis

Mangold, propriedades úteis que podem ser usadas para enriquecer o corpo com vitaminas já no início da primavera, é muitas vezes comparado com espinafre. As folhas destas plantas são alimentos de baixa caloria, mas muito gratificante. folhas acelga conter cerca de 13 antioxidantes. Um dos componentes principais é o ácido siringico. Esta substância é capaz de controlar o nível de açúcar no sangue. Além disso, a folha da beterraba é uma fonte de fitonutrientes ou betalains. Eles são bem removido das toxinas do corpo. Chard contém vitaminas muitos, fósforo, ferro e caroteno. Seu uso ajuda a melhorar o sistema digestivo e normaliza a pressão arterial. 100 gramas de acelga preparados contém 38 por cento valor diário de vitamina A, 300% do valor diário de vitamina K, e 22% da taxa de consumo por dia de vitamina C. Estes valores são maiores do que apenas espinafre. É por isso que a beterraba acelga é uma das hortaliças mais úteis.

semeadura

Mangold, o cultivo de que não exige muito conhecimento da agricultura, semear do início da primavera até junho. Pré-necessidade de embeber as sementes em água morna por um dia. Recipientes para o plantio deve ser espaçoso. No terreno aberto é melhor para plantar as mudas, porque a terra deve ser quente. para o plantio do solo não deve ser ácida. Mangold, propriedades úteis que se manifesta plenamente na planta adulta necessita de uma dieta natural. Portanto, no solo, você pode adicionar um pouco de adubo orgânico ou carvão, o que reduz a acidez e enriquecê-lo com potássio. Sementeira profundidade é de 2-3 cm. Plantação é realizada a uma distância de 5 centímetros. Como germinação é necessário diluir as plantas, a fim de garantir uma boa ventilação e boa comida. Entre as plantas adultas distância de separação de 10-12 centímetros. Apenas neste caso, você pode obter saída grande e suculento.

cultivo

Um cuidado especial, esta planta não exige. medidas agrotécnicas padrão deve ser realizada. Antes de tudo, é afrouxamento do solo. as raízes das plantas são muito longas e ramificadas, por isso antes de plantar, cavar um poço e solo profundo. A segunda etapa – uma erva daninha. plantas parasitas irá dificultar o pleno desenvolvimento da cultura. acelga água deve ser implementado conforme necessário. O excesso da planta não gosta de humidade, mas também a secagem do solo, também, não deve ser permitido. Mangold – é planta photophilous, por isso é melhor para plantar em áreas bem iluminadas. A temperatura ideal para o cultivo de -25 graus, mas este vegetal é fácil de tolerar o calor. Mangold bem adjacente aos cenoura, alface, couve e cebola. Não é aconselhável para plantar ao lado do espinafre.

colheita

Os primeiros frutos do seu trabalho estará pronto 30 dias após o plantio. O maior deixa o corte com rosetas, mais grosso que crescem. Normalmente coletar grandes folhas. Em 7-8 dias, pequenas folhas crescer e fazer a próxima safra. De um arbusto em um momento pode ser cortado cerca de 25% das folhas. Eles estão localizados na parte externa da saída a uma altura de cerca de três centímetros. A principal coisa – não danifica o centro da tomada, o ponto de crescimento. Acredita-se que se o espinafres cultivados no escuro, suas folhas são mais macia. No outono, você pode deixar a planta no chão, porque ele não tem medo de geada. Mas se as geadas severas esperados, o melhor é desenterrar as raízes, enterrá-los em uma caixa com areia e colocou na adega. Chard – uma planta bienal. No segundo ano, a planta vai desenvolver flores e sementes. As variedades mais populares – espinafre, escarlate, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold na culinária

Como acelga usado? Variedades desta planta usada com sucesso para o alimento, como sua característica principal – é a presença de um grande número de nutrientes. Ele é adicionado a saladas, conservas, usado para cozinhar sopa e repolho recheado. talos grossos deste vegetais enlatados, cozidos, fritos em pão ralado. plantas cozinhar – este é um processo especial. A primeira água após a fervura é necessário fundir, uma vez que recolhe cerca de 50% do nitrato. Seguido por cozinhar o vegetal em uma nova água. A salada de acelga vai bem não só com outros legumes, bem como, e com diferentes tipos de carne e queijo.