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O que contém iodo, em que produtos que a maioria?

O funcionamento normal do corpo humano depende de um número suficiente de elementos traço essenciais. Um dos mais importantes é o iodo. Ele está envolvido no crescimento e desenvolvimento da criança é responsável pelo equilíbrio hormonal no corpo e o normal funcionamento de todos os órgãos. Mas a dificuldade é que não é sintetizado pelo corpo. E temos de garantir a ingestão diária de pelo menos 100-150 mg de iodo nos alimentos. Quando a alimentação é equilibrada, este problema não se coloca. Mas o homem moderno, muitas vezes usa produtos de micronutrientes precárias e pobres. Por isso, é necessário saber o que está contido iodo em grande número para não sentir a falta dela. Se você sempre incluir esses alimentos em sua dieta, muitos problemas de saúde podem ser evitados.

O que o corpo precisa de iodo

Este é um dos minerais mais essenciais para o funcionamento saudável de todas as células do corpo. Iodo executa as seguintes funções:

  • normaliza a glândula da tiróide;
  • participa no desenvolvimento dos hormônios necessários;
  • Ele suporta o funcionamento normal do cérebro;
  • melhora a capacidade mental;
  • Ela fortalece o sistema imunológico;
  • regula o metabolismo de gorduras e carboidratos;
  • restaura as células do sistema nervoso, aumentando a resistência ao stress;
  • melhora a pele, cabelos, unhas e dentes;
  • Ele estimula a produção de toxinas e produtos metabólicos;
  • Ele ajuda a combater infecções;
  • Ele melhora o desempenho e humor.

Os sintomas da falta desse oligoelemento

Algumas das pessoas reflete o que está contido iodo. Não é sempre mal-estar e perturbação na saúde pode ser relacionado com a sua escassez. Muitos dos sintomas a partir do qual foi possível para se livrar de simplesmente aumentando a quantidade de iodo na dieta, tomado como sintomas de outras doenças. Por isso, é melhor consultar um endocrinologista na presença de tais patologias:

  • sonolência, letargia, apatia, depressão, irritabilidade;
  • hipertensão arterial, aterosclerose;
  • frequentes dores de cabeça;
  • perda de memória;
  • fraqueza, fadiga, dores musculares;
  • ritmo cardíaco perturbação, falta de ar;
  • inchaço, círculos azuis sob os olhos ;
  • retardo mental em crianças;
  • pele seca, queda de cabelo, unhas quebradiças;
  • resfriados frequentes;
  • ganho de peso.

Como remediar a falta de iodo

No corpo deste oligoelemento não é produzida e não se acumula. Por isso é necessário a reposição diária de seu exterior. Segundo as estatísticas, atualmente sexto de toda a humanidade carece de iodo. Isto é especialmente perigoso para as crianças. Décimo de toda pessoa de iodo necessária sai do ar e da água, o resto deve vir de alimentos. E nós precisamos de saber o que está contido iodo, para evitar mau funcionamento do corpo.

Mas o problema é também o fato de que a maioria dos oligoelementos é destruída por produtos de tratamento de calor. Perdido e alguns iodo. Ela também leva a escassez no corpo. Assim, os produtos que contêm iodo, preferencialmente consumidos frescos. Eles também podem ser colocados para fora ou cozido sujeitando a influência térmica tão pouco quanto possível.

Antes de descobrir o que você precisa ter para compensar a falta de iodo, é importante compreender o quanto ele deve vir de alimentos. Cada pessoa tem uma taxa individual. Por exemplo, os bebés que deve ser de 50 a 90 microgramas, alunos – 120 ug, adolescentes e adultos e 150 mcg por dia. Em alguns casos, por exemplo, durante a gravidez, durante a amamentação ou doenças da glândula tiróide, a dose de iodo deve ser aumentada até 200 microgramas.

Quais os alimentos que contêm o mais iodo

Para alimentar o corpo recebe quantidades adequadas deste elemento traço, é necessário para equilibrar sua dieta. Precisamos encontrar uma taxa de iodo, necessário para o funcionamento normal da glândula tireóide e outros órgãos, é diferente para cada pessoa. Portanto, é impossível dizer exatamente o quanto eo que comer para compensar a deficiência dessa substância. Mas sua falta de sintomas devem ser incluídos na dieta dos produtos mais ricos eles. A maior quantidade de iodo encontrada em alimentos:

  • algas em muito, e é fácil de digerir;
  • em peixe, especialmente mar – arinca, salmão, atum, arenque;
  • no fígado de bacalhau, ovos vermelhos e óleos de peixe;
  • campeão de fruta por teor de iodo é o caqui, e um monte de que em morangos e uvas;
  • lá ele e cereais, por exemplo, trigo e aveia;
  • leite integral, manteiga natural, queijo;
  • gemas de ovos;
  • a carne de carne bovina e de aves.

Iodo em frutos do mar

Tais alimentos melhores compensa a deficiência deste elemento traço. Todas as espécies marinhas acumular iodo directamente a partir da água. E sabemos que a maior parte dele está no oceano. Vários frutos do mar contêm grandes quantidades de iodo. Por exemplo, apenas 100-150 gramas de algas são capazes de compensar a sua norma diária. Além disso, é desejável incluir na dieta dos peixes mais marinho – salmão, atum, alabote, bacalhau, linguado. Ele precisa ser um pouco mais, já que o tratamento térmico de iodo meio perdido. Também não devemos esquecer-se sobre tais frutos do mar como mexilhões, camarão, lula, ostras e caranguejos. Eles são considerados iguarias, mas para além de tudo o mais, e muito útil.

Os produtos lácteos, que contém iodo

Mas não só os frutos do mar pode compensar a deficiência deste elemento traço. Um copo de leite inteiro fresco contém 30-40% da norma diária de iodo. Um lote de que também no creme, leite condensado, queijos, especialmente processado, queijo cottage e iogurte. Portanto, produtos lácteos fornecer o organismo com não apenas uma quantidade suficiente de cálcio e vitamina D. Se é menos sujeita-os a um tratamento térmico, que pode compensar a deficiência de iodo. Especialmente importante incluir produtos lácteos na dieta de crianças e adolescentes e mulheres grávidas.

Iodo nos alimentos vegetais

Pequenas quantidades deste traço mineral também é encontrado que o aumento. Especialmente se os frutos e legumes cultivados em áreas próximas ao mar. Que contém iodo em maiores quantidades? A maioria dos que se acumula na vegetação, especialmente salsa, erva-doce e espinafre, pimentão, alho, brócolis. Um monte de iodo em batatas assadas, cenouras e repolho. A partir de frutos de prestar atenção a caquis, uvas, pêssegos, ameixas e cranberries. Um monte de iodo em tais frutos exóticos como goiaba de abacaxi. Se as frutas e legumes são cultivados em terras ricas neste mineral do traço, apenas a um quilo de fruta fresca por dia vai preencher a falta dela.

O que ainda contêm iodo? Não se esqueça sobre tais produtos necessários na nossa mesa como cereais. Um monte de iodo no trigo mourisco, aveia, farelo de trigo, pão de trigo integral. Precisamos tentar expô-los a tão pouco tratamento térmico possível.

De que outra forma de compensar a falta de iodo

Primeiro de tudo, prestar atenção à água. Mesmo em água comum contém iodo. Beber pelo menos 2 litros por dia, você pode obter cerca de 30 ug do este oligoelemento. Além disso, as pessoas que vivem perto do mar, são iodo, inalando-o com o ar. Todos os legumes e frutas locais não são ricos nestes micronutrientes. Mas em regiões onde o iodo no solo é muito pequena, ele é adicionado a muitos alimentos. Mais frequentemente – em sal. Mas vale lembrar que no armazenamento de longo prazo, bem como o tratamento térmico de teor de iodo é reduzido. Em áreas onde os solos são pobres deste oligoelemento, ele é adicionado à água, sucos, laticínios minerais e pão.

Farmácias também podem adquirir suplementos alimentares e suplementos vitamínicos e minerais para compensar déficit de iodo. Mas antes de sua aplicação deve consultar com um médico. Para compensar a deficiência de iodo pode ser usado, "Jodomarin", "Iodo-Balance" "Iodo-Active", "iodeto de potássio" e outros. Mas vale a pena lembrar que este oligoelemento digerir deles pior do que os produtos. Além disso, algumas substâncias retardar a absorção de iodo. Por isso, é necessário consumir menos de alimentos e medicamentos que contenham bromo, ferro, manganês, cálcio, cobalto, lítio.

overdose de iodo

O excesso deste elemento traço não é menos perigoso do que a falta. Portanto, antes de descobrir, que contém iodo, em que produtos que mais, você deve consultar com o seu médico. De fato, em certas doenças da glândula tireóide entrada adicional no corpo pode ser perigoso. O fato de que houve uma overdose de iodo pode ser entendido por sintomas:

  • perturbações da glândula tiróide;
  • uma redução acentuada de peso, caquexia;
  • fraqueza, atrofia muscular, sudorese, tremores das mãos;
  • aparecimento precoce de cinza;
  • irritabilidade, choro, insónia;
  • reacções alérgicas;
  • diarréia, perturbação do estômago e intestinos.

É muito importante prestar atenção à dieta. Se é variada e equilibrada, muitos problemas de saúde podem ser evitados.