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pernas de frango recheado: a receita

Para preparar o prato original saborosa, não necessariamente para ser um cozinheiro profissional. Qualquer proprietário pode fazer pelúcia pés de galinha , por qualquer motivo, por um feriado ou um jantar em família. Tudo que você precisa fazer – o desejo, e um conjunto de produtos padrão, que são quase sempre disponível na geladeira.

Então, para assar pernas de frango recheado com cogumelos precisa de um quilo de produtos de carne (10-12 peças). Para o recheio que você precisa tomar um pote de cogumelos em conserva, uma cebola de tamanho médio, 100 gramas de queijo ralado para fritar e manteiga um pouco de farinha. carne pré ordenadamente cortar osso. Cinco colheres maionese misturado com azeite, sal e especiarias (a gosto). No frango marinada resultando deixou um par de horas.

Em uma frigideira frite as cebolas e cogumelos picados, levemente polvilhe com farinha. Após o enchimento é cozido, coloque-o no queijo ralado. Frango "sacos" cheios com a mistura resultante da marinada acima rebocam e colocadas na panela, o papel colocado é usado para o cozimento. A preparação de um prato no forno a uma temperatura média.

coxinhas de frango recheado com cogumelos, pode ser feito da seguinte maneira. Em uma libra de carne precisa de uma cenoura e cebola (legumes é melhor tomar um médias empresas). Colher de sopa de cogumelos secos devem ser embebidas durante uma hora em água. Em seguida, eles são lavados. Os frutos são cozidos em água fervente com sal por 40 minutos. cebola triturada e carrot Passero ralada. Depois disso, eles se conectam com cogumelos, todos rolado através de um moedor de carne.

Com a pele pés de galinha encolhe, "lotação". A carne separada a partir dos ossos. Você pode usar uma faca afiada é bom. Osso corta na base, a sua pequena parte é deixada (para manter a forma). Em seguida, a carne, pimenta, colocado dentro de uma pequena quantidade de material de enchimento salgado. A pele é puxada para trás. O resultante enchido com pés de galinha são colocados sobre o prato, o qual é colocado num forno pré-aquecido. A carne é feito até que esteja pronto. O tempo pode variar, dependendo das características do forno e os produtos. No entanto, na maioria dos casos, a preparação de alimentos leva de 40 minutos a uma hora.

pernas de frango recheado pode ser o prato principal da mesa festiva. No fim de que para fazer um suave molho de creme, você pode usar a seguinte receita. Em pernas de frango (6 peças) de carne cuidadosamente para ligar com uma faca de modo que foi possível obter um osso, sem ferir a si mesmo "bolsa". A lâmpada é limpo, corte, manteiga Passero com ervas (eles assumem preferências). Aqui vertida creme gordo (150 ml), a mistura é salgado, pimenta e deixa-se cozinhar por um tempo.

filete de frango (200 gramas) é cortado em pedaços, moeu-se num liquidificador. Para colocá-lo 2 ovos, uma colher de mostarda, sal. Isto também vertida metade de um copo de creme. A mistura resultante é enchida com vitela. Para prepará-los pode ser colocado no forno, mas você pode usar para este navio. o tempo de cozimento será de cerca de 40 minutos. Para preparar um prato é adicionado ao molho. pernas de frango recheado servido com um enfeite (por exemplo, batatas ou legumes).