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Bolo de queijo do chocolate: especialmente cozimento, receitas e recomendações

Chocolate e queijo – produtos como feitos um para o outro. Pie, onde estes dois ingredientes são básicos, vai apelar para todos, sem exceção. queijo Cottage é acidificada de chocolate enjoativo, torná-lo mais suave, o ar um pouco mais dieta. Aqueles que não gostam de queijo, também, ficará satisfeito. Taste coalhada na presença de chocolate é alterado. Ele começa a se assemelhar a um soufflé delicado.

Você provavelmente já sabia que seria hoje forno cheesecake bolo de chocolate. Receitas de bolos não contam. Afinal, ingredientes brancos e castanhos pode ser ligado de alguma forma. Você pode fazer bolos de chocolate com interior cozidos bolas de coalhada. Não menos bela virada e mármore bolo. E você pode apenas mudar o creme de bolos de queijo. Ou intervir e chocolate, e queijo na massa. Abaixo você vai encontrar algumas interessantes receitas de bolo. By the way, é possível preparar não só a maneira tradicional no forno. Há um monte de receitas interessantes e simples para a máquina de pão, e para Multivarki.

cheesecake de chocolate: receita clássica

Vamos começar com o mais simples. Vamos fazer a massa shortbread, migalha com cacau em pó. Depois de mudar o bolos de chocolate creme de requeijão. Peneire em uma bacia 350 gramas de farinha, adicionando um saco de fermento em pó. Adicionar 125 gramas de açúcar e três colheres de sopa de montada com o pó de cacau. Coloque duzentos e vinte gramas de picada em pedaços de manteiga gelada. moer rapidamente todos os ingredientes até formar uma massa-bebê.

Agora assume o creme. Seiscentos gramas de queijo esfregou através de uma peneira para remover grumos. Possível saborear Grate um pouco de casca de limão. Em um outro recipiente, bata três ovos, 125 gramas de açúcar e um pacote de baunilha. Esta mistura foi combinar com requeijão. Agita-se bem até ficar lisa e cremosa.

Graxa com forma de manteiga. Pour um terço da massa. Manchada na metade superior do creme. Polvilhe mesmo um terceiro teste. Coloque o creme restante. Cobrimos a massa. O forno deve ser já aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 45 minutos. Dica: simplesmente não entendo. Dá para ficar fora do forno com a porta fechada por mais dez minutos. O açúcar em pó polvilhar produto acabado ou, se desejado, cobrir a cobertura de chocolate.

A mesma torta, mas multivarka

Nós preparamos a massa e creme da mesma forma como na receita anterior. Bacia Multivarki precisa graxa. É melhor manteiga. Em seguida, colocar a massa, e, em seguida, o creme na mesma sequência. Tivemos de sair três bolos e dois intercalares. Forma definida no recipiente para cozinhar. Bolo de chocolate com coalhada em multivarka deve ser preparado em um modo especial. É chamado de "fermento". O processo leva de uma hora. Depois do sinal, ligar a unidade um programa de "aquecimento" e deixá-lo por mais vinte minutos. Nós retirar completamente Deixe esfriar e decorar.

Outra receita clássica

Muitas pessoas gostam de coberturas eram abundantes, mas o teste não é suficiente. Esta receita permite que você crie um cheesecake de chocolate torta, que se assemelha a cheesecake. pacote primeira manteiga (previamente amolecida) foi moído com cem gramas de açúcar. Peneire os melhores 400 gramas de farinha de trigo e quatro colheres heaped de cacau. Tal como na receita anterior, a massa moer em migalhas. É melhor para tal um bolo para fazer um molde dividido. Para o diâmetro adequado ingredientes acima de 25 centímetros. Carpete papel forma de cozimento e graxa com algum bom óleo vegetal. Nós colocar para fora em sua metade da massa.

Para o enchimento forçado através de um peneiro (ou mosto liquidificador), seiscentos gramas de coalhada. Adicionar 150 gramas de açúcar, quatro ovos grandes, um copo de creme de leite, dois grandes colheres de amido e um pouco de baunilha. Este lisa, sem grumos, a massa espalhada sobre a massa. Alisar a borda de uma faca. Albergando o restante da massa. Nós colocamos em um forno pré-aquecido e asse a 170 graus cerca de uma hora. Nós dar uma forma para se refrescar, e depois passou cuidadosamente para o prato.

cheesecake de chocolate Marble

Como fazer para que a massa era amarelo e marrom? Para isso, usamos chocolate de verdade, não de cacau. Mas ninguém – preto ou leite, mas sem enchimentos. Ele precisa de uma centena de vinte e cinco gramas. Nós começamos a cozinhar bolo de chocolate cheesecake "Marble" a partir de dois tipos de massa. No microondas ou em banho-maria afogar telha doce com cem gramas de óleo. Em um misturador, com um batedor de dois ovos, 125 g de açúcar, uma pitada de sal e vanilina metade saqueta. Nós conectar com o chocolate derretido. Adicionando e vinte e cinco gramas de farinha, pré-misturado com meia colher de chá de fermento em pó.

Deixamos de lado a massa marrom e definido como branco. Limpe duzentos gramas de queijo. Adicione a isso o ovo, duas colheres de sopa de açúcar em pó, metade de um saco de baunilha. Se a massa é líquida esquerda, você pode engrossar com uma pequena quantidade de farinha.

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Formulário de papel de cozinha oleada acarpetado. Nós espalhamos ambos os testes. Misturá-los com espeto de madeira, mas sem fanatismo, de modo que as duas massas não são mescladas em uma só, e voltou-se manchas de mármore. Asse quarenta e cinco minutos. Disposição para verificar com um palito.

"Recompensa"

Esta receita de bolo de chocolate com coalhada não vai deixar ninguém indiferente. Cozinhar início com o creme. Para uma coalhada esfregou (400 g) foram adicionados ovo setenta gramas de açúcar e 50 g de coco. Todos os ingredientes são completamente misturados. A massa está pronta, como na receita anterior. O chocolate derretido e manteiga foram misturados em proporções iguais (150 gramas). Três ovos, bata com cem gramas de açúcar. Combine com chocolate. Adicionar cem gramas de farinha e metade de uma colher de fermento em pó. Se o queijo será demasiado líquido a ser espessada com amido. Dois massa deve ser semelhante em consistência. Nós formar um bolo: entre duas camadas de massa de chocolate colocar a coalhada. Cozer a 170 graus por hora.

Bolo de chocolate com bolas de coalhada: uma receita para o forno

O produto parece muito original, particularmente na seção transversal. Em primeiro lugar, fazer bolas. Wipe 200 g de queijo, que vai misturar-se com uma colher de sopa de amido, 30 g de açúcar e gema de ovo. Rolar a partir deste bolas quantidade de massa com uma porca, rolá-los na farinha de rosca e remover no frigorífico. Quatro esfregar as gemas com açúcar até 30g branco. Adicione duas colheres de sopa de farinha, três – amido e cacau em pó, uma pitada de fermento em pó. Derreter as peças de chocolate escuro. Adicione metade da massa. Quatro proteína misture com 30 g de açúcar para picos persistentes. Cuidadosamente adicionar à massa.

Formar o óleo lubrificante. Na sua parte inferior colocar para fora as gotas de coalho. Preenchê-los para o teste. Pose num forno pré-aquecido durante meia hora a 180 graus. Quando o bolo foi arrefecida, decorar sua vidrado, o qual foi preparado a partir do remanescente de chocolate, 40 ml de leite, 120 g de manteiga de açúcar em pó e colheres.

Opção para Multivarki

A receita não é muito diferente da anterior. Ela varia apenas a fase final – assar. Esta receita de "Panasonic" marca SR TMH18 670 watts. Bolo de chocolate empilhados com bolas coalhada em multivarka segue. Uma tigela de graxa com manteiga. Pour um terço da massa de chocolate. Uniformemente distribuído as bolas. Encher o restante da massa. Coloque o modo "Baking", eo temporizador – na hora. Esperar até depois a chamada de 30 segundos, e, em seguida, expor, ao mesmo tempo por mais de quarenta minutos.

Outra receita com as esferas

Se você seguir as regras, você tem uma surpreendentemente delicado, delicioso bolo de chocolate cheesecake macio. Primeiras bolas rolar. Para 250 g deste coalhada juntar-se, três colheres de sopa de farinha, ovo batido com 50 g de açúcar e 40 g de coco. De bolas de massa elástica enrolar o tamanho de uma noz. Cubra as assadeiras de cozinhar papel. Colocar para fora as bolas para que eles não se tocam.

Peneirada numa tigela 150 g de farinha, amido duas colheres, três – de cacau, um – açúcar baunilha e desintegrante pitada. Misture os ingredientes a granel. Em calor a panela 130 ml de leite, telha quebrada chocolate escuro, agita-se até estar completamente dissolvido. Três gemas deve bater com cem gramas de açúcar. Ostuzhennoy adicionar leite com chocolate. Misturar bem. Pouco a pouco início a adição de ingredientes a granel, mexendo o tempo todo. As proteínas com uma pitada de sal até que os picos batedor de claras. Cuidadosamente entrar na massa. Preenchê-los bolas. Cozer a 180 graus num forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.

Receita para Multivarki

É interessante que nós colocamos duas camadas, e chocolate ainda envolve a coalhada. Esta aqui é a magia. Receita para o cheesecake de chocolate em multivarka surpreendentemente simples. Bata três ovos com cem gramas de açúcar. Adicionando 210 ml de creme e 70 g de manteiga amolecida. Mais uma vez, tudo, bata com um mixer. A bacia derramar 140 g de farinha, 35 g de cacau, meia colher de chá de bicarbonato de sódio. Mexa. Metade da massa granular conectar com o líquido. Mexa e adicione o restante.

Coloque a massa em uma tigela untada Multivarki. Dois ovos vzobem com cem gramas de açúcar. Adicione o queijo purê (meio quilo). Se necessário, engrossar com uma colher ou dois de amido. Publicar queijo cottage massa no centro de chocolate. círculo branco não deve atingir paredes Multivarki. Nós definir a unidade em modo "Baking" e leve ao forno por cerca de uma hora.

Com a massa de biscoito

Bolo de queijo de chocolate pode ser cozido na forma de bolo. Vzobem três ovos e 100 gramas de açúcar. Adicione metade de um pacote de manteiga amolecida e baunilha. Farinha (250 g) foi pré-mistura com um copo trimestre de pó de cacau, uma pitada de sal e colher desintegrante. Conectar as duas massas. Em seguida, amassou bem.

Para camada coalhada vzobem separadamente ovo, 50 g de açúcar, 200 gramas de queijo, duas colheres de sopa de manteiga e farinha. panela bolo Smazhem com margarina. Coloque a metade da castanho massa, em seguida, – uma meia branca. Repita o procedimento novamente. efeito de mármore pode poderia mover-se uma vara de madeira em um círculo. Coza no forno pré-aquecido a 170 graus durante cerca de 45 minutos.