vieiras úteis. receitas saborosas

Aqueles que preferem frutos do mar, não passe por e vieiras. Eles são um tipo de marisco. Eles são freqüentemente usados em pratos gourmet e sopas. Eles são considerados uma iguaria. Embora, hoje em dia um prato pode ser cozinhado em casa.

Receita para o mar vieiras com creme

Para criar esses pratos delicados precisa de 8 vieiras, cebola, copo de vinho branco (bem, se é seco), um ano e meio manteiga colheres, uma colher de farinha, metade de um copo de leite, a mesma quantidade de creme (gordura), um pouco de queijo ralado e sal e pimenta. Vieiras enxaguados e colocados em um vaso em conjunto com ingredientes, tais como a cebola e vinho. Cerca de 8 minutos, frutos do mar devem ser cozidos. Assim que eles se tornam maçante, então estamos prontos. Vieiras e cebolas triturados e o vinho restante é vertida para uma tigela.

Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha. Há também recebe leite e metade de um copo de vinho. Você deve esperar até que a mistura engrosse. Depois que ele se espalhou e as cebolas, e os próprios vieiras. Todos sal e pimenta, em seguida, espalhar-se em pequenas latas de fermento (ou potes).

Separadamente, chantilly queijo creme com um misturador. Tudo isso é derramado em cima das vieiras. Ir para o forno para assar até dourar adquirir cor muito apetitoso.

Vieira. Cozinhar com molho de soja

Original transforma vieiras receita leste. Isto requer a auto frutos do mar (cerca de meio quilo), um óleo (azeite necessariamente) 3 dentes de alho, 50 ml de molho (soja) macarrão e feijão (o chamado vidro, transparente). Em um vieiras descongeladas frigideira quente empilhados. Eles precisam frite até que estejam douradas.

Em uma frigideira, adicione o alho espremido, óleo e molho de soja. Simmer a mistura deve ser de cerca de 10 minutos macarrão de feijão são perfeitos para decorar. É fácil o suficiente para cozinhar. Sirva o prato é necessário, colocando-o em vieiras macarrão e regada seu molho em que foram extintas.

vieiras italianos

Em diferentes cozinhas nacionais atender pratos com vieiras. Nenhuma exceção e cozinha italiana. Para criar tal uma pratos coloridos precisam de uma libra de vieiras, 2 cenouras, raiz de salsa, botões de cravo, Lavrushka, pimenta e sal. Combs deve ferver em água salgada, acrescentando lavrushku, alguns grãos de pimenta e cravo. Cenoura e salsa e fatias desfiado enviados para frutos do mar. Tudo que você precisa ferver até que os legumes e vieiras não estará pronto.

Vieiras cortadas em fatias e colocadas sobre uma placa em conjunto com ervas e citrinos (laranja, limão, etc).

vieiras em molho de mostarda

amantes do marisco vão apreciar esta receita. Precisamos tomar 300 gramas de vieiras, cebola, metade de um copo de suco de limão, um quarto de xícara de óleo vegetal, 4 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres pequenas de açúcar, sal e pimenta. Vieiras preparadas em água fervente por cerca de 3 minutos. Depois eles deve ser arrefecida e cortada em tiras. Cebolas devem ser transformadas em anéis e misture com as vieiras.

Separadamente em um recipiente misturado sal, açúcar, mostarda, pimenta e óleo. Isso também introduz o suco de limão. Tudo isto pode ser levemente batida com um misturador ou liquidificador.

Vieiras com cebolas derramou o molho e deixe por meia hora na geladeira. O prato pode ser decorado com ramos de ervas (salsa ou endro).

Sopa de vieiras

Seafood obteve excelentes sopas. Prepare esta fácil. Precisa litro de alho cabeça de água, aipo picado, cenouras cortadas, cebola picada, pimenta, salsa, óleo de colher (de um modo preferido de azeitona), folha de coentro, sal, 250 g de vieiras e sal. Para começar em uma panela misture o alho, aipo, cenoura, pimenta, cebola e salsa. Tudo isso é fervido em água com a adição de sal. Cerca de 35-40 minutos é necessário para isso.

O caldo resultante é filtrada através de uma peneira. Enquanto se prepara vieiras, é melhor para segurar no calor. Vieiras limpas, lavadas e cortadas em várias peças. Polvilhe-as com sal e pimenta, coloque na panela, onde todos os lados e frite.

Divida as vieiras em taças profundas, adicione a cada um deles caldo e decore com folhas de coentro, e o prato está pronto para servir. Esta sopa é incrivelmente leve e cozidos muito rapidamente.