Sopa com frango e cogumelos: a receita com uma foto

Sopa com frango e cogumelos será um excelente jantar para toda a família. Preparar o prato fácil. Além disso, apenas os ingredientes simples e de baixo custo necessário para ele.

Sopa com cogumelos e frango: a receita

Métodos de preparação de pratos como há tantos. Decidimos apresentar o mais simples e acessível.

Então, para fazer sopa com cogumelos e frango em casa, precisamos:

• filetes de aves de corte – 500 g;
• água potável fria – 2 l;
• cebola grande branco – 1 pc;.
• batatas – 2 pequeno dos tubérculos;
• cenouras suculentas – 1 grande peça;.
• Cogumelos frescos médias – 5-7; pcs.
• queijo processado sem vários aditivos – um pré-molde padrão;
• cebolinha, salsa, endro (ervas integrais devem ser tão fresca) – sobre um pequeno feixe;
• Lavrushka – algumas folhas (uso opcional);
• O óleo de girassol – 5 colheres grandes;
• sal, pimenta – usado a gosto e discrição.

componentes de processamento

Antes de cozinhar a sopa com frango e cogumelos, você precisa preparar todos os ingredientes. Mamários jovens aves de corte são bem lavados e limpos de elementos indesejados. Vegetais (cenouras, batatas e cebolas) são privados da casca e cortado em pequenos cubos. No que diz respeito aos cogumelos frescos de tamanho médio, em seguida, são lavados e fatias ou tiras picado. Também esfregar separadamente queijo em um ralador pequeno e ervas frescas picadas (salsa, endro e cebolinha).

Caldo de galinha Cooking

Para preparar o caldo, o peito de frango tratado é colocado numa panela com água e levar a ferver. Depois de remover a espuma resultante na panela adicionado sal comum e deixa lavrushki (opcional). Nesta composio, os ingredientes são fervidos durante 45 minutos.

Com o passar do tempo, o produto de carne é retirada e arrefecida. Após a limpeza da mama a partir de pele e ossos, triturar os seus cubos de médias. Ao mesmo tempo, o caldo de espalhar as batatas e cozinhe por cerca de ¼ hora.

Assar cogumelos frescos

Para sopa com frango e cogumelos foi mais nutritivo e satisfatório para ele necessariamente adicionar assar. É muito simples. Numa panela aquecida com óleo de girassol propagação cogumelos frescos triturados. Depois de se evaporar toda a umidade frite-os um pouco, em seguida, adicione a cebola e cenoura. Aos alimentos de sabor com especiarias, cozinhá-los por 25 minutos até ficar bem dourado.

A fase final

batatas Depois de completamente cozidos em um caldo de carne para espalhá-lo primeiros vegetais cogumelo de torrefação e queijo, em seguida, ralado. Todos os ingredientes são completamente misturados concha e ferver em fogo alto durante cerca de três minutos. Na última transformá-los espalhar mama desfiado. Pot coberto com uma tampa e retire do fogo.

Como aplicar para o jantar um delicioso primeiro curso?

Agora que você sabe como cozinhar uma sopa deliciosa. Frango, cogumelos, queijo – estes são os principais ingredientes. Uma vez que o prato é removido da placa, que é mantida sob cobertura durante dez minutos. Com o passar do tempo, a sopa é espalhado skeet e apresentado por um jantar. Além disso, aromatizado com verduras picadas.

Fazemos uma deliciosa sopa

Frango e cogumelos vão bem uns com os outros. Usando esses ingredientes, você pode preparar uma pratos completamente diferentes. O mais rápido e mais nutritivos deles é uma sopa de creme. Para torná-lo em casa, precisamos dos seguintes produtos:

• filetes de aves de corte – 500 g;
• água potável fria – 2 l;
• Cebolas grandes – 1 pc;.
• batata – 2 pequeno dos tubérculos;
• cenouras suculentas – 1 grande peça;.
• Cogumelos frescos médias – 4-5; pcs.
• brócolos congelado – 200 g;
• cebolinha, salsa, endro (ervas integrais devem ser tão fresca) – sobre um pequeno feixe;
• creme gordo furtos – 100 ml;
• sal, pimenta – usado a gosto e discrição.

Preparar os ingredientes

Para preparar o purê de sopa usando peito de frango única fresco. Eles são lavados e limpos a partir de elementos não comestíveis. Bem lavados cogumelos e corte-os ao meio. Quanto cenouras, batatas e cebolas, eles são limpos e bastante grande fragmento. ervas frescas picadas também separadamente (salsa, endro e cebolinha).

Cozinhando a sopa de frango com cogumelos e vegetais

Antes de fazer uma sopa de creme com cogumelos e frango, você precisa para cozinhar um delicioso caldo. Para fazer isso, o peito de aves jovens espalhados em uma panela com água e leve para ferver. Removendo a espuma a partir da superfície de um caldo de carne, sal foi adicionado a isso, coberto com uma tampa e fervida até que a suavidade do produto completo.

Trinta minutos após o início de cozinhar a carne em uma panela as cenouras propagação, cogumelos frescos, cebola e batatas. Todos os ingredientes são cozidos durante vinte minutos. Depois disso, o peito de frango é removido, remover a pele e ossos, e em seguida cortado em pedaços de tamanho médio. No caldo, adicione o brócolis e cozinhe por mais sete minutos.

Fazemos uma saborosa e espessa sopa de creme

Após a cogumelos, brócolos e o resto dos produtos hortícolas são macios, remover a partir do conteúdo da bandeja de calor ligeiramente arrefecidos. Derramando o caldo de creme de leite, chantilly-lo com a ajuda do liquidificador até obter uma massa cremosa e macia.

sopa pronta é colocada sobre o fogão, adicionar-lhe pedaços de carne branca e fervida. Algumas donas de casa são adicionados a este prato cebolas fritas separadamente e cenoura ralada.

Sirva a sopa para a mesa

Depois de cinco minutos de ebulição os pratos ele é removido do calor e insistir sob uma tampa, durante quinze minutos. Próxima creme dispostas em placas. E em cada porção é adicionado não só um puré de sopa de espessura, mas também peças de carne branca. Além disso sopa com frango e cogumelos aromatizado com cebolinha, endro e salsa. Se necessário, ali adicionado e várias especiarias a gosto.

para resumir

Como você pode ver, a preparação da sopa de cogumelo com carne de frango não é preciso muito tempo. Em conformidade com todas as exigências da receita que você deve sair muito saboroso, nutritivo e saudável refeição. Note-se que, além dos cogumelos frescos em este prato é muitas vezes espalhar e cogumelos em conserva. Com eles, o caldo torna-se mais saturado e aromático.