dicas úteis sobre como manter a salsa no inverno

Todos os sonhos de dona de casa de ela ter o ano estavam na presença de uma variedade de vegetais, frutas, ervas e todos os tipos de especiarias. Neste caso, existe a possibilidade de, a qualquer tempo para cozinhar absolutamente qualquer prato de forma adequada e não ter medo para o resultado final. Deve notar-se que o verde é frequentemente utilizado como um componente adicional para uma variedade de sopas, saladas, carnes, peixe. Sem ele não faz quase ninguém prato quente ou um aperitivo frio. De todos os tipos de vegetação mais perfumado, salsa talvez, considerado. Sem isso, é difícil fazer qualquer receita. Mas se o verão para encontrar salsa no porão, no inverno pode ser associado com algumas dificuldades. Portanto, quase todas as donas de casa estão tentando prepará-la para o futuro. Existem várias maneiras básicas de como manter a salsa no inverno. Há quatro opções principais: congelação, secagem, salga e decapagem.

bilete arrefecido

A maneira mais fácil de preparação – é o congelamento. Isso pode ser feito de diferentes maneiras:

1. Em alguns casos, toda congelada cachos. Anteriormente que precisam para classificar e lavar. Depois, corte a parte do tronco, deixando apenas a quantidade certa. Feixes de cuidadosamente dobrado em sacos de plástico e enviado para o congelador. Este é o método mais fácil de como manter a salsa no inverno.
2. Geada pode ser como um todo e as ervas picadas. raramente usam feixes sólidos para cozinhar vários pratos. Na maioria faca verde esmagado e, em seguida, adicionado como um condimento aromático. Portanto, é melhor mantê-lo no estado dividido. Loja tal peça é possível no congelador sacos de plástico. Mas para isso, precisamos saber como manter a salsa no inverno corretamente. Após o congelamento do pacote que você deseja remover todo o ar possível, e só então enviar o produto para o armazenamento de longo prazo.
3. Ervas frescas picadas pode ser congelado em porções. Para fazer isso ele deve ser diluído com um pouco de água e gentilmente despeje em moldes para gelo. Tal método é como manter a salsa inverno, indispensável para sopas e vários pratos quentes. Frost-briquetes preservar integralmente o aroma de ervas frescas e servir como um excelente sabor.

Secagem – assistente de confiança

Outra forma de colheita, o que permite que você salve um longo ervas aromáticas – está secando. Ela também realizou uma variedade de maneiras. A secagem pode ser realizada:

• naturalmente;
• utilizando o forno.

Agora temos que entender mais como secar salsa para o inverno. Fazê-lo é geralmente no verão ou início do outono. As ervas frescas, tomadas em linha reta do jardim, arrancou com cuidado. Ao mesmo tempo, deixar de lado brotos amareladas, caules grossos e folhas são limp. As ervas seleccionadas amarrado em pequenos cachos, e, em seguida, cair para fora da sala, onde há livre circulação de ar e luz directa do sol. Caso contrário, o verde rapidamente se transformar amarelo e vai desmoronar quando tocou levemente.

Secagem também pode ser de salsa picada. Para este verde cuidadosamente cortado com uma faca, e, em seguida, espalhada sobre uma folha de papel branco com uma camada fina (inferior a meio centímetro). O produto final é introduzida em frascos amber glass e armazenou-se a temperatura ambiente durante dois anos.

Às vezes, para acelerar o processo de secagem usando um forno convencional. Desfiado ou todo cachos salsa propagação em uma assadeira de papel expulso, e enviada para o forno 2 horas, aqueceu-se até 35 graus. Em seguida, a temperatura deve ser aumentada para 50-70 graus e terminar gradualmente secagem.

Salt – um excelente conservante

Melhor de todas as suas propriedades úteis, quaisquer greens mantém salga. Este método é o mais rápido. Muito fácil de preparar endro ou sal salsa no inverno. Isto iria requerer uma taxa de 0,5 kg por 125 gramas de sal verde.

Ela começa como de costume:

1. Os greens deve ser cuidadosamente lavados em água corrente e seco.
2. Em seguida, cortá-la com uma faca e colocá-lo em uma tigela limpa.
3. Cubra sal salsa, e agita-se fortemente dobrado em frascos preparados.

Mantenha este produto deve estar em um lugar fresco. Banks é melhor escolher um tamanho menor para verde como deveria prosolilas. No inverno, esta especiaria aromática é como uma dádiva de Deus.