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Pie "cesta Berry": Receita

Hoje você pode ver a rede muitas referências a essas sobremesas como bolo "Berry cesta". A receita dessa iguaria é muito diferente em várias fontes, mas uma coisa os une – a presença da cama de teste, e as bagas frescas ou congeladas. A forma de realização mais clássico podem-se mencionar uma combinação de areia e de massa cerejas doces ácidas. Porque esta baga em sua forma pura não é como qualquer coisa que você pode misturá-lo com sucesso com polpa de maçã. Esta sobremesa despeja muito saboroso! doce, boca pequena camada crocante massa tayaschego, e recheio suculento agridoce dar uma excelente combinação. Neste caso, é seguramente possível para garantir que esta sobremesa é comido muito rapidamente.

"Berry cesta": Receita

Para o bolo você terá o seguinte.

Para massa friável:

  • 1 ovo.
  • 100 gramas de açúcar.
  • manteiga natural 250 gramas.
  • 300 gramas de farinha.

Para o enchimento de maçãs:

  • De 5 a 7 de maçãs.
  • 2 ovos.
  • O suco fresco de 1 limão.
  • Um pacote de baunilha.
  • 50 gramas de manteiga (derretido).
  • 100 gramas de açúcar.
  • Farinha 1 colher.

Para o recheio de cereja:

  • Cerejas frescas ou descongeladas 500 gramas.
  • 100 gramas de açúcar.
  • canela em pó 1/4 colher colher de chá.
  • Uma pitada de sal.
  • Farinha 1 colher.
  • Um pacote de baunilha.

Como preparar esta iguaria?

Você deve primeiro em um ralador grosso ralar a manteiga, em seguida, coloque o açúcar, ovos e farinha. De todos os ingredientes necessários para fazer uma massa.

Em seguida, ele deve colocar o frio por 20 minutos (no frigorífico) ou então por 10 minutos em congelador. Isso é para garantir que o petróleo não é tempo para aquecer. O mesmo calor, uma vez que rapidamente começa a fundir, fazendo com que a massa é amassada e torna-se demasiado macio. Até que a massa é resfriado, é necessário fazer o preenchimento para a sobremesa, "cesta Berry", uma receita que é muito simples.

Quando se está pronto, remover a massa, uma pequena parte anular para a rede, e toda a restante rolo numa camada fina e lugar em uma assadeira untada. Neste caso, deve-se espalhar de modo a formar um aro.

Como fazer recheio?

Deve ficar claro a partir de maçãs serdtsevinok e casca e grelha. O mosto é necessário colocar o suco de limão, 2 ovos, um saco de baunilha, um pouco de manteiga manteiga derretida, 100 gramas de açúcar e uma colher de farinha. Deve ter muito cuidado para misturar todos os ingredientes para coberturas de sobremesa, "cesta Berry", a receita do que nós apresentamos a você neste artigo hoje.

cerejas frescas devem ser bem lavados e limpos a partir das sementes. baga congelado também obrigados a colocar em uma peneira, lave bem com água morna, deixe escorrer um pouco descongelado.

Em um recipiente separado deve ser misturado com 100 gramas de canela em pó colheres de açúcar trimestre colher de chá, uma pitada de sal e de jantar farinha colher, bem como uma saqueta de vanilina. Agita-se a mistura foi cozida com cerejas.

Pie "cesta Berry", cuja receita pode ser variada, útil para a sua versatilidade. Você pode misturar a cereja e recheio de maçã em qualquer proporção, você pode colocar seus casacos ou em todos os que escolher apenas um deles. Se você não gosta de cerejas, você pode usar quaisquer outras bagas, mas em que o teor de açúcar terá de confiar em sua própria. Por exemplo, você pode cozinhar, "cesta Berry" com blueberries, receita MDM será bem diferente. Também adequado para este cranberries delicadeza, framboesas, morangos e outras frutas.

Como cozinhar o "Berry cesta"

A receita da torta é bastante simples. recheio preparado deve ser colocado sobre a massa de modo que não excede os pára-choques. Restante necessário para rolar mais fina, pincel com gema de ovo e cortada em tiras estreitas, em vez. Eles precisam ser espalhado em cima do recheio em uma grade. Se o recheio não é muito fino, você pode primeiro decompor a tira de teste, e em seguida, lubrificar a gema. Nesta etapa, a seqüência não desempenhar um grande papel.

As bordas do bolo que você quer dobrar. Após esta sobremesa deve ser colocado no forno, pré-aquecido. No máximo um cozimento temperatura máxima de cerca de dez minutos, em seguida, reduzir a temperatura de cozimento de 180 graus e continue a cozinhar por cerca de meia hora.

outra opção

Não há outra opção para preparar um tal sobremesa. Ele pode seguramente ser chamado de um bolo "Berry cesta". A receita é tão fácil, mas a aparência é mais festivo. Para ele, você vai precisar de:

Para a massa:

  • Farinha 250 gramas.
  • 100 gramas de queijo cottage gordura.
  • Um ovo.
  • Açúcar granulado 50 gramas.
  • óleo vegetal 4 colher de sopa.
  • fermento em pó, uma colher de chá.

Para o recheio:

  • Todas as bagas frescas ou descongeladas 500 gramas.
  • Dois ovos.
  • 100 gramas de açúcar.
  • creme gordo azedo (20%) 200 gramas.
  • Creme (10%, padrão), 100 ml.

Como cozinhar?

É necessário moer o queijo com açúcar e ovo, colocar numa mistura de fermento em pó e farinha e iniciar amassar a massa.

Em seguida, você precisa para lubrificar qualquer manteiga uma assadeira e coloque-o sobre a massa, tornando-se contornando as bordas. Cubra com bagas uniformemente. Se você usar frutas congeladas, descongele-los antes do final não é necessária.

creme e creme de leite precisa para preparar o ovo, adicione o açúcar e baunilha. A mistura final é um líquido, mas isso não deve preocupar-lhe – após o cozimento torna-se espessa. Despeje-o em cima das bagas.

Coza esta forma de realização do bolo "cesto baga", cuja receita também é simples, deve ser de cerca de uma hora a uma temperatura de 180 graus.