"Faísca": a receita e difere da adzhika

Desde meados do verão ao outono para todos os recepcionistas tempo caótico, mas muito importante – hora para peças de diferentes geléias, compotas, geleias, marmeladas, decapagem e rolando-se pepinos e tomates, assim como a preparação de molhos e condimentos que vai agradar a família durante todo o frio temporada com o seu sabor brilhante, ao mesmo corpo vitaminiziruya tempo e reforçar a sua imunidade.

Um desses postos de gasolina é a "faísca". A receita é muito semelhante ao prato Abkházia tradicional – adzhika. Mas difere dele em extrema nitidez e picante, graças à abundância de alho e pimenta vermelha quente. Poucos foodies lidar mesmo com um pequeno pedaço de pão, untada com tal prazer, sem zapivaniya com água ou tocando sopa quente, mas porque muitas vezes serve para pratos prontos de carne, peixe, legumes ou macarrão. "Faísca", cuja receita para nitidez à frente, talvez, todas as outras preparações para o inverno, preparando não é tão difícil como pode ter sido imaginado. Vamos tentar fazer isso juntos.

preparar os alimentos

Os seus ingredientes convencionais incluem tomates (suficiente para um kg), de rábano (300 g), alho (polgolovki, isto é, cerca de 10 g), metade do pimento vagem (ventiladores agudas pode tomar um), uma colher de sopa de açúcar e sais destes, e óleo vegetal e meia colher (colher de chá) de vinagre.

Você pode adicionar mais abobrinha e berinjela. "Faísca", a receita do que, é claro, não inclui-los, você sempre pode melhorar de forma criativa, utilizando as suas ideias e preferências de gosto pessoal. Além disso, se você adicionar à receita de outros ingredientes, será menos pungente e mais satisfatória. Como mencionamos anteriormente, há Abkhazians prato muito similar – adjika. "Faísca" (receita tem um conjunto mais simples de produtos e, picante) é mais comum nos países da antiga União Soviética. Mas adjika – tradicional amantes vestir acuidade vivendo na área das montanhas do Cáucaso. É preparado com base de tomates, no entanto, para adicionar mais maçãs e pimenta doce. Devido a isso, adquire um sabor agridoce característico, que em conjunto com a nitidez queima torna incrivelmente brilhante e agradável em sensações de gosto, o que torna incomparável com qualquer coisa popular.

A fase final

"Faísca", a receita é adequado para aqueles que amam a preparação rápida e prefere não mexer por muito tempo na cozinha, preparada em três etapas. Pervyya – preparação, os ingredientes de limpeza. Pimenta quente é libertado a partir de sementes, casca – alho e raiz-forte e, a partir do pedúnculo – tomates. Na segunda etapa que atribuímos a mesa moedor mecânico e passou por ele para cortar grandes pedaços de rábano, alho e pimenta. E, em seguida, no mesmo prato, adicione os tomates e rolado uma vez que todos esmagados pelo liquidificador. No terceiro passo só pode encher esta matéria-prima, a adição de açúcar, sal, vinagre e agita-se novamente. Armazenar a receita resultante "faísca" que acaba de ser descrito etapas, em uma sala fria, pré-rolou em seus bancos pasteurizados e adicionando a cada um colher de chá de óleo de girassol.