Delicioso língua fervida: Receita

Carne de porco ou carne língua, bem como os rins, coração e pulmões, é classificada como subprodutos. Muitas pessoas desprezam dessa iguaria, considerando que não comestíveis e até mesmo desagradável. Enquanto isso, na sua composição bioquímica de língua fervida, a receita do que será descrito mais tarde, não é inferior a carne. Contida nos oligoelementos úteis produtos e todo um grupo de vitaminas.

Nutricionistas e médicos fortemente aconselhados a usar suas mães que amamentam e aqueles que foram ferro e deficiência de cálcio. Iguaria não é apenas útil para o organismo, mas também gosto. A carne e a estrutura da língua é muito delicado. Para subproduto agradou ao paladar, é necessário para cozinhar, pelo menos, uma hora e meia. Tudo depende da idade do animal e do tamanho do corpo. A partir do artigo, você vai aprender a cozinhar língua fervida. Receita surpreendente simplicidade e facilidade.

A primeira variante. Cozinhe no caldo

Três litros de água deve ser tomada de meio quilo de carne língua, cenouras frescas, uma cabeça de cebola, um ramo de salsa, lavrushku (duas folhas), ervilhas pimenta preta (10 unid.), Raiz de aipo e sal.

processo de preparação

Encha com água fervente subproduto, se quisermos acabar com uma carne suculenta no interior. No processo de evaporação do caldo deve derramar a água fervida. É também necessário remover periodicamente a espuma. Imediatamente adicione todos os temperos acima mencionados com os legumes e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido. Uma vez que a carne deve ser transformado. tempo de cozimento aproximado – duas horas.

Se você planeja língua cozido (receita acima) para usar no dia seguinte, recomenda-se para deixar o produto no caldo até que esteja completamente arrefecido, e então mudar para um recipiente e leve à geladeira. Assim, a carne permanece suculenta e macia. Também porque é possível preparar várias iguarias e servido com legumes frescos.

Segunda concretização. Com molho de legumes

Preparação de língua fervida está sujeito a todos. Vamos tentar fazê-lo com molho de legumes. A composição alimentar compreende uma ou abobrinha, pimenta, cebola, sal e Lavrushka. Não se esqueça de comprar carne subprodutos.

bem lavado com a língua com a escova, encher com água fria e dar a repousar durante 5-10 minutos. Puxar novamente a limpar, para cortar em pequenos pedaços e ferver em água salgada. Depois de ferver, coloque o pimentão, abobrinha picado e cabeça cebola.

Você pode experimentar com legumes para preferências de gosto. Admissível a utilização de alimentos congelados. Cubra com uma tampa e atormentado até ficar macio. Coloque em um prato de língua fervida, a receita é bastante simples, e vegetais cozinhados para moer no liquidificador, acrescentando o caldo. Sirva com arroz e molho.

Terceira forma de realização. em multivarka

Mais útil e mais fácil de preparar as refeições de tal dispositivo. Por favor, encontrar a receita. Precisa de ingredientes similares: (. 3 pcs) de cenoura, cebola, pimentão, salsa, sal e língua de porco.

carne purificado (não cortada) com salsa, cebola e cenoura Multivarki coloque em uma tigela, despeje a água fervida para a função set 8 nível "sopa de galinha" e clique sobre o início. Depois de cozinhar subproduto omitir em água fria e limpa da pele.

É enviado de volta para a tigela, despeje o líquido, adicionando sal e pimenta. Expor a opção "Multipovar" e tempo para meia hora. Sirva com mostarda, rábano ou adzhika porco linguagem fervida. A receita, como você pode ver, é absolutamente simples.

produto devidamente preparado derrete na boca e enriquece o corpo com substâncias úteis. Dessa iguaria feita uma variedade de snacks, sanduíches, e adicioná-lo para os primeiros cursos. Para melhorar a biodisponibilidade você servi-lo com ervas frescas: dill, coentro, salsa. Como um grande aperitivo para enfeitar toda a tabela do feriado.