Sencha – chá. Descrição e úteis propriedades

Sencha – o mais popular no Japão o chá verde grau hoje. É cultivada e colhida no território do Japão e depois exportados a nível mundial. Sencha – chá, que é feito de folhas de chá, tratadas de uma maneira especial. Eles são cozinhados e depois enroladas em tiras finas – "pernas de aranha" (ST), através da qual o produto e seu nome.

informações gerais

Longo chá Sencha fina deixa para olhar e realmente se parecer com pernas de aranha. Apesar deste fato maloappetitny, Sencha chá verde, preparados de acordo com as regras, tem um sabor azedo agradável com um leve amargor e uma espécie de "mar", notas de ervas e nozes aftertaste.

Cor corretamente fabricado bebida chá deve ser verde pálido, mas não amarelo. Sencha – chá, o que é perfeitamente revigora e refresca no verão. Mas o mais importante – de todas as espécies conhecidas em nosso dia do chá verde que tem o maior número de propriedades úteis.

história

Desde os tempos antigos no Japão, presume-se que o mais melhor chá cresce na área de Uji Kyoto Prefecture. Segundo a lenda, os primeiros arbustos de chá neste pequena plantação, cujo tamanho – apenas cerca de seis metros, foram plantadas por algum monge Kokenom no século XIII. Desde então, há séculos chá é colhida na área Uji, apresentado como um presente aos imperadores do Japão.

Em 1738, o comerciante Sawan Nagatani inventou um método de processamento de folhas de chá, que são agora bem conhecido Sencha japonês. Tea, que se distingue por um sabor delicado sutil, que também pode ser fabricada em um bule, uma vez que o tempo tornou-se disponíveis não só para saber, mas também as pessoas comuns. Tecnologia de produção de um produto como o Sencha, e depois continuou a melhorar, mas o sabor e sabor da bebida e ainda permanecem intactos.

Sencha (chá): Propriedades

Uma lista de qualidades úteis possuído por japoneses Sencha, é realmente enorme. O consumo regular de este chá ajuda a manter a higiene oral. Devido ao alto teor de compostos de flúor sencha impede a formação de cáries e combate a placa, fortalece o esmalte dos dentes, bem como excelente refresca a respiração.

Catequinas – poderosos antioxidantes que compõem o chá verde – ajudam a fortalecer o sistema imunológico do corpo e lutando ativamente com vírus e inflamação.

Sencha – chá, qualitativamente capaz de reduzir a pressão arterial, bem como o nível de colesterol "prejudicial". Acredita-se que esta bebida é útil para usar em diabetes, uma vez que estabiliza os níveis de açúcar no sangue. Além disso, sencha – excelente remédio para limpeza de pele. Mais este chá é utilizado para o tratamento e profilaxia de um número de cancros, em particular leucemia.

Beber chá em questão também é útil para aqueles que experimentam regularmente estresse: ele tem um efeito calmante, mas ao mesmo tempo contribui para a clareza de pensamento. Banheira, cozido com um pacote ou um saquinho de chá, pode efetivamente ajudar a relaxar após um dia duro de trabalho.

Um método para a fabricação de cerveja

Sencha – chá, bastante despretensiosa no processo de cozimento. Embora o Japão tem todo um ritual de cerveja a bebida (senchado) para desfrutar seu sabor agradável, apenas o suficiente para executar algumas etapas simples.

Sencha é recomendada para preparar em um prato de porcelana, de preferência, clara ou branca. A água para a bebida a ser aquecida a 85 graus, que suportar as folhas de chá não tem mais do que quinze minutos. Este último ponto é muito importante – gosto estagnar japonês Sencha começa a gosto amargo, ea cor da bebida rapidamente torna-se turva.

Repita o processo de preparação do chá é aceitável, mas não mais do que três vezes seguidas. No verão de esta bebida é normalmente servido em uma forma refrigerada.

O uso em casa

Um monte de oportunidades para usar as propriedades não-triviais Sencha úteis na vida cotidiana. Então, folhas de chá do sono pode servir como um bom fertilizante para plantas de casa. Se o chá pré-fabricado deixa secar e depois preenchê-los por alguns dias dentro do sapato, ele vai ajudar a se livrar de odores desagradáveis e eliminar muitos dos micro-organismos e bactérias específicas que aparecem na pele no processo de transporte. Bem, é claro, não podemos ignorar o efeito cosmético, que tem Sencha. chá de força média, impresso nas cotonetes, pode ser usado como um hidratante e alisamento a máscara facial pele.

Sencha do Japão e da China

O berço histórico desta variedade de chá – Japão. Hoje em dia, no entanto, cada vez mais se torna conhecida Sencha chá chinês. Como é que é diferente da tradicional bebida japonesa?

Podemos dizer que o chá Sencha cultivado na China, é um pouco mais simples e mais pobre gosto que o seu homólogo japonês. As bebidas preparadas com base no mesmo, surge a amargura de forma suficientemente clara, que por sua clássica Senche japonês sutil. Os especialistas concordam que um monte de degustação de chá chinês menos variado e brilhante. No entanto, o preço da variedade difere dos japoneses em uma direção mais favorável. No entanto, a qualidade da Sencha chinês, para conquistar o mercado hoje em dia, está melhorando a cada ano.

Fato curioso: na China acredita-se que seu povo realmente inventou Sencha e japonês traiçoeiras única roubou a receita. No entanto, qualquer que seja a verdade histórica é certamente uma coisa: ambas as variantes de chá – como japonês e chinês – tem o direito de existir e encontrar seus fãs e conhecedores.