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Costeletas de um peixe vermelho: as melhores receitas e, especialmente, cozinhar

Bolos de peixes pode facilmente tornar-se uma deliciosa alternativa aos produtos tradicionais de carne picada. E para tirar o máximo proveito deste prato, recomenda-se a cozinhar costeletas de salmão. E a necessidade de comprar para este salmão caro. É apropriado que esses membros da família de salmão, como salmão, chum, coho, Sim e outros.

Segredos de cozinhar bolos deliciosos peixes

O processo de preparação de costeletas de salmão tem suas próprias características que devem ser levadas em conta para obter um realmente saboroso e belo prato:

  1. Normalmente, a carne picada consistência peixe é muito líquido. De difícil formar uma bela costeletas de peixe vermelho, mais eles podem desmoronar durante a fritura em uma panela. Então, ao invés de embebido migalha de pão no recheio é melhor adicionar uma espessa purê de batatas. Costeletas são obtidos tão suave, mas o processo de sua formação vai fluir muito mais fácil e mais rápido.
  2. Se a carne de bovino, pelo contrário, vai ser muito seco, é necessário adicionar um pouco de creme ou manteiga.
  3. Não marcar um fino sabor de peixe vermelho, não adicione a encher muitas especiarias, cebola, alho e pimenta.

Costeletas da partir de um peixe vermelho: receita picada tradicionais

A receita clássica para bolos de peixe praticamente não difere do semelhante a carne. Enquanto isso, os peixes são mais suave e macio. O peixe picado (1 kg) preparada com um picador de carne, ainda pão embebido é adicionada (200 g), cebolas e ovo (2 pcs.). A massa resultante dos ingredientes acima foi arrefecida durante meia hora.

Ao mesmo tempo, ele é revestido em farinha e pão ralado. É necessário, e rolo de artigos de forma alongada formada, e em seguida fritar em óleo vegetal. Para obter os mais deliciosos hambúrgueres feitos de peixe vermelho, eles devem mudar após a fritura na panela com pedaços de manteiga e depois mais 5 minutos no forno. É melhor trazer para a mesa com arroz ou legumes.

costeletas receita de salmão

Todos cozinhar costeletas vantagem desta receita é que eles são igualmente delicioso mesmo frio. Eles podem ser usados para sanduíches e servir como titular.

De acordo com esta receita pedaços de peixe vermelho (500 g) deve ser cortado cubos de média dimensão, e cebola finamente grelha, bem como o queijo (100 g). Em seguida, adicione a maionese (30 mL), amido de batata (3 colheres de sopa. Colheres), ovos (2 pcs.), Algum sal e pimenta (a gosto). carne fresca na geladeira picada por meia hora.

Costoletas de salmão precisa para fritar em uma panela com óleo vegetal como bolinhos, que estabelece colher picada. Sirva com molho de creme azedo e enfeite vegetal.

costeletas alimentares cozinhados salmão

Costeletas cozinhados nesta receita, são obtidos tão delicado que pode ser oferecido para o almoço até mesmo para crianças. O peixe é aconselhável comprar um menos gorduroso, como coho e rosa salmão.

Primeiro, precisamos mergulhar no creme de leite (4 colheres de sopa. Colheres) flocos de aveia fina, não necessitando de cozinha (5 Art. Colheres). Em seguida, esmagar peixe faca (0,5 kg) para o estado de carne. A seguir, adicione o alho (2 dentes), ½ cebola, 2 ovos, ervas, queijo ralado (150 g). A mudança picada obtida flocos inchado e sal. Enviar peixe massa na geladeira por 45 minutos.

Depois disso, formar tartes de peixe vermelho carne picada. Prato é cozido em banho-maria por 25 minutos.

croquetes crocantes de salmão e batatas

Tipicamente croquetes batatas trituradas preparados, por vezes, com a adição de recheio no meio de tartes como fungos ou carne picada. Mas a mesma tecnologia pode ser cozinhado costeletas de peixe vermelho, a mais deliciosa receita que é apresentada abaixo.

Primeiro, você precisa de ferver as batatas (2-3 tubérculos), torná-lo um smoothie e um pouco fria. Em seguida, tomar salmão (0,6 kg), finamente dividi-la com uma faca, o alho extrudido suplemento (5 dentes), pimenta, sal, ginger root. Ligue o peixe massa com tartes de batata e de formulário. É importante que o recheio foi uma consistência espessa, caso contrário, o produto irá desmoronar quando fritar.

rissóis em forma mergulhado em uma tigela com o ovo batido e em seguida passe na farinha de rosca de crackers. Frite em uma fritadeira ou em uma frigideira com uma grande quantidade de óleo vegetal.

Frango Kiev de peixe vermelho

tradicional frango Kiev, feita a partir de peito de frango com manteiga aromatizada no interior – este prato, que é reconhecido como um dos melhores do mundo. Mas os europeus fizeram suas mudanças para esta receita e agora felizes para fritar os mesmos hambúrgueres, mas a partir do peixe vermelho. Abaixo nós revelamos todas as características de sua cozinha.

Para fazer rissóis de peixe vermelho, você precisa começar a preparar um recheio suculento. Para este fim, a manteiga amolecida, adicione o alho extrudido (1 dente), aneto e sal (se o petróleo não é um sal). A partir da massa resultante para formar uma salsicha fina, envolvê-la em papel alumínio e enviar no congelador por 20 minutos.

Neste momento, fazer o recheio. Para este fim, qualquer salmão (200 g) foi moído num misturador ou moinho, adicionar alcaparras picadas (2 colheres de sopa. Colheres), um ovo, ervas (opcional), embebido no leite e pressionado de pão (2 fatias). Se a massa ficar aguado, despeje um pouco de pão ralado picada. Para formar rissóis, rolar na farinha de rosca e enviar na geladeira por 10 minutos. Em seguida, a partir da manteiga preparado cortar um pequeno pedaço e despejá-los hambúrgueres refrigerados. Novamente panado e enviar para o tabuleiro com o óleo vegetal aquecido (300-400 ml).

costeletas pronto com crocante desembolsar numa toalha de papel, após o que pode ser submetido para o almoço ou jantar.

Costoletas de salmão enlatado

Muito rapidamente você pode cozinhar deliciosos hambúrgueres feitos de salmão enlatado. Para fazer isso, você primeiro precisa ferver as batatas e amasse-o em purê. Em seguida, adicioná-lo em rosa salmão (2 garrafas, 200 g), 3 colheres de sopa. colheres descongeladas ervilhas, raspas e sumo de limão (1 colher de sopa. colher), salsa e cebolinha (total de 2 colheres de sopa. colheres), pão ralado (¼ copo), sal e pimenta.

A partir dos resultantes forma picada peixe bolos de salmão. A partir deste número de ingredientes deve ter 8 produtos. Com a ajuda de um pulverizador para adicionar ao óleo pan vegetal e frite-os até que fiquem dourados.

Costeletas de peixe do vermelho com carne de porco

Muitos bolos donas de casa muitas vezes se transformam seco. Para fazer o prato mais suculenta para adicionar carne de porco de polpa de peixe ou um pouco de gordura. Assim obtido costeletas de encargos do salmão, o mais deliciosa receita que é apresentado abaixo.

Para começar, você precisa mergulhar no leite um pouco de pão, pré-cortados de seu duro crosta (duas peças). Neste momento, a moer no liquidificador filetes de peixe, em seguida, a cebola e alho para espremer através da prensa (dois dentes). Conectar-se a bacia de áudio peixe (0,5 kg) e a carne moída (0,25 kg), cebola, alho, sal, pimenta e pressionado pão. Formar tartes e fritar brevemente em cada lado. Em seguida, desloca o produto para um vaso refractário, derrame de petróleo a partir de cima, em que foram fritos, adicionar água (100 mL), a tampa e enviá-la no forno (180 graus). Após 40 minutos, hambúrgueres estão prontos. A coisa mais surpreendente é que gosto é obtido exclusivamente pescar e carne de porco não é sentida.