Receita para pimentões recheados: o bom eo sabor

Verão – não é apenas tempo para lazer e novas experiências, mas também a temporada de legumes frescos. Eles aparecem nas prateleiras das lojas e mercados desde a primavera, e incluí-los ativamente em sua dieta – na verdade durante o período de inverno, nosso corpo perde as vitaminas, e muitos neste tempo hipovitaminose desenvolvido, levando à depressão, desperdiçando e perda de atratividade. Além disso, a mudança para uma dieta vegetal – uma ótima maneira de ajustar a forma física e se livrar de alguns quilos extras acumulados durante o inverno, quando tivemos que comer alimentos de alto teor calórico – afinal verão para querer olhar atraente e sentir fácil. Legumes saladas e sopas preparados, eles são fritos, cozidos, mas talvez um dos mais deliciosos pratos da temporada – pimentas recheado com carne. Era o verão de pimenta se torna muito acessível, de modo que este prato pode ser confiantemente chamado verão. Não há uma receita única para pimentões recheados, mas é especialmente saborosos pimentos recheados com carne e arroz.

Receita para pimentões recheados

Para preparar pimentos recheados, precisa tomar 10-12 pimentas, meio quilo de carne picada, 200-250 gramas de arroz cozido, 200 gramas de cebola e cenoura. Para o molho, precisamos de um copo de creme de leite, massa de tomate ou molho, que no verão é melhor para substituir os tomates frescos (3-4 peças), ervas. De especiarias tradicionalmente usado pimenta preta e folha de louro, mas você pode adicionar qualquer outro – a principal coisa que acabou delicioso.

Antes de como cozinhar pimentos recheados, você precisa preparar pimentas: eles devem ser cuidadosamente limpos e cortados na parte que leva a perna. Cortá-la precisa de uma faca afiada em torno do círculo, mas às vezes, se a pimenta é muito fina, pode ser simplesmente cortado – mas neste caso é necessário remover as sementes com a mão. Normalmente, a haste é removida juntamente com as sementes, mas você ainda precisa lavar cada pimenta sementes de dentro, caso contrário pode sabor amargo.

Cebola cortada finamente e cenouras ralar, e todos frito em óleo vegetal – e levado metade disso, e o outro, a outra metade vai para o molho. Quando frito esfria, ele deve ser misturado com carne picada e arroz cozido, todos com sal e pimenta. A mistura resultante para encher cada pimenta, colocá-los em uma panela misturado com fatias de tomate, se fossem utilizados, e despeje o molho. O molho é feito como se segue: mistura restante cebola picada finamente e cenoura ralada, creme de leite, molho de tomate ou pasta, se eles são seleccionados para o molho, um copo de água quente (a água deve ser necessariamente quente, de outro modo minimiza creme). É possível primeiro preparar o molho para a panela, que é suposto para colocar para fora a pimenta, e depois adicionar até pimentas. Em seguida, acrescentou água morna, mas não quente – deve ser suficiente para pimentas foram cobriu pelo meio. Pan coberto com uma tampa, é levada a ferver e extinguiu-se durante 40 – 60 minutos em fogo baixo.

Há também uma receita para pimentões recheados, o que é adequado para aqueles que não comer carne e produtos lácteos: basta simplesmente colocar esses ingredientes lá. Em vez de carne para uma mudança, você também pode usar todos os vegetais, por exemplo, verifica-se muito saborosos pimentos recheados com berinjela assada.

pimentos recheados, servido com creme e ervas azeda, regados com molho. Se você precisar aquecê-lo – é melhor fazê-lo no molho, que ele estava se preparando, e não o pan.

Devo dizer que esta receita para pimentões recheados pode ser aplicado não só para a pimenta real – muito saboroso obtido se de forma semelhante a cozinhar os tomates, mas neste caso, o molho de tomate, é claro, não são necessários, e pimenta, por outro lado, será capaz de dar-lhe um sabor característico.