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Cookies "Bagels" – a receita com uma foto

Você gosta de doces, bem como nós o amamos? A maioria da população do nosso país (e não apenas o nosso) não hesitou em responder afirmativamente. Ao mesmo tempo, todos nós sabemos o que é a qualidade de produtos de TI em nossos supermercados e até mesmo nos mercados. Para aqueles que se preocupam com a sua saúde, dirigindo nossas receitas caseiras simples. E vamos preparar biscoitos mais delicadas "Bagels" em duas variações diferentes. Este é um fácil sobremesa areia, o que é perfeito como um "complemento" para o café da manhã ou chá da tarde irá se reunir para a família e amigos. Todo mundo tem gostos diferentes, por isso oferecemos uma escolha de duas receitas – um deles terá o seu gosto.

Tradicionalmente, em nosso país é preparado shortbread "Bagels" com geléia, mas hoje muitos preferem noz perfumado preencher este sobremesa. Mas esta não é a única diferença de bicarbonato de hoje, a receita da massa também será diferente. Vamos preparar uma combinação de areia e a massa de levedura em uma sobremesa. Interessado? Experimente ambas as opções!

Bagels com geléia de frutas

Certamente muitas amantes escondidos na casa de um par de garrafas de seu atolamento favorito, marmelada ou outro atolamento. Para a nossa receita você pode usar qualquer. Em vez de geléia você pode usar e bagas (frescas ou congeladas), desgastado com o açúcar até ficar homogêneo.

Especialmente bons shortbread "Bagels" recheados com mirtilos, mirtilo, groselha e cereja. Com bom gosto a nossa sobremesa indecisos examinar agora a própria receita.

Ingredientes para a massa de pão

Todos os produtos necessários estão disponíveis para a sua carteira. Você vai precisar de:

  • duas xícaras meia de farinha;
  • dois maços de margarina ou manteiga;
  • água – 150 ml;
  • Salt – um quarto de uma colher de chá;
  • refrigerante – meia colher de chá;
  • vinagre – uma colher grande.

Alimentos preparados com antecedência e medido nas proporções certas. Você pode começar a preparar biscoitos "Bagels". Receita com fotos vai ajudar você a lidar facilmente com essa tarefa.

processo de preparação

Peneire a farinha gentilmente – para a massa será mais suave e fácil. Em uma grande bacia, derreter manteiga ou margarina. Isso pode ser feito em um banho de água ou usar o microondas. A manteiga amolecida adicionar os seguintes ingredientes: sal, sódio, vinagre de cidra e água. Não se alarme – através da adição destes componentes, ocorre uma reacção química ( "espuma efervescente" aparece). Misture tudo até ficar homogêneo.

Agora você pode gradualmente, despeje a farinha peneirada, a massa é bem mão vymeshivaya. Ela deve ter uma espessura e rolar em uma bola. No entanto, tome cuidado para não exagerar com a farinha. Você não quer ter um cookie apertado, muito apertado?

Uma tabela ou uma placa de corte grande e polvilhe a farinha no meio da nossa estabelecer uma massa macia. Dividi-lo em pedaços mais pequenos (4-5). Cada um deve desenrolar sob a forma de um círculo de uma camada fina de cerca de 5 mm de espessura. E, em seguida, cortado em triângulos.

Formamos e bagels cozer

É tempo para o enchimento. No meio, na proximidade da base de cada triângulo, espalhar uma colher de chá (com corrediça) enchendo – compota, geleia ou bagas desgastados. ângulos inferiores do triângulo tem que dobrar para o meio, e depois rolar as peças em nossos bagels, segurando firmemente ao mesmo massa. Certifique-se o enchimento é olhar, ou durante o cozimento jam podem vazar.

Quando todos os tubos zavertushki-pronto, ligue o forno a 180 graus. Cubra a assadeira papel manteiga e levemente untar com óleo vegetal, coloque um cookie e enviá-lo no forno por meia hora.

alimentando pratos

Os biscoitos acabados "Bagels" para ser servido em um belo prato raso, polvilhe-os com açúcar em pó ou canela. Eles combinam bem com chá e café.

Um pouco de chocolate quente açúcar com este delicados biscoitos friáveis vai iluminar uma noite fria de inverno assistir seus filmes favoritos.

Bolinhos da noz "Bagels"

A receita desta sobremesa é significativamente diferente da anterior. A diferença principal – a massa, neste caso, será areia-levedura. Esta combinação incomum irá obter um resultado surpreendente – bagels são exuberantes e macio, mas ligeiramente quebradiço. Um enchimento da porca com o seu aroma incomum não deixa ninguém indiferente. Vamos começar com a massa.

Como preparar uma massa de areia fermento?

Para começar, prepare todos os componentes necessários:

  • 3-3,5 copos de farinha;
  • 250 gramas de bicarbonato de margarina ou manteiga;
  • 120-130 ml de leite à temperatura ambiente;
  • colher grande de açúcar;
  • 25 gramas de levedura (fresco);
  • ovo.

Num recipiente separado misturar a levedura com o açúcar e triturou-se. Aos poucos, adicione o leite quente. Bata bata até ficar liso. Em uma placa de corte cortar a farinha com a manteiga de modo a obter uma multa migalha. Adicione o ovo, misture bem todos. Agora combinar as duas misturas para um, amassar a massa e rola em uma bola. Deve abranger filme / aderente e limpo por uma hora em um lugar fresco. Enquanto isso, Vamos encher.

E o que tem dentro?

Já decidimos que nossos cookies será com as nozes. Selecionar tudo do seu gosto. Mais adequado nozes, avelãs ou amendoins. Estas porcas sabor suficientemente distinto que necessitam. A quantidade depende se você gosta muito de coberturas, ou um pouco. Nosso número de teste levará cerca de 1-1,5 copos. Nozes têm para avançar para assada e moa com um misturador ou um rolo.

Além disso, precisamos de duas claras de ovo, uma pitada de sal e uma xícara de açúcar. proteínas whisk primeiro com sal. Em seguida, adicione as nozes e açúcar. Aqui está pronto para enchimento. Se desejado, os frutos secos podem adicionar passas, damascos secos ou qualquer outra fruta seca. Acredite em mim, esta combinação não vai decepcioná-lo.

A fase final

Massa gat, dividem-se em várias partes e laminados, da mesma maneira como descrito na primeira receita. Outros cookies "Bagels" é formada exatamente como areia. Polvilham sua canela topo misturado com açúcar. -Areia cozido bagels levedura também cerca de meia hora a uma temperatura de 190-200 graus.

Sobremesa mimo!

Basta olhar para olhar como apetitosos os bagels de fotos. Bolinhos saborosos e mais elegante não acho! By the way, eles são armazenados por um longo tempo, para que possa preparar antecipadamente uma parcela grande e festa em-los durante toda a semana. Retire os biscoitos refrigerados "Bagels" em um frasco de vidro com tampa e colocar na cozinha ou sala de estar. Esta sobremesa vai encher sua casa com aromas agradáveis e familiares prazer e amigos, tomar um rápido para uma chávena de chá.

By the way, se você precisa para cumprimentar um colega ou para agradecer a alguém um pequeno sinal, tal massa pode ser muito útil. Empacotar os biscoitos em uma caixa de presente bonita ou um frasco transparente, amarre uma fita. Você concorda em receber tal um doce, bonita e perfumada carenagem muito agradável. Especialmente quando ele é cozido com amor à mão.