Lipídios – o que é? Lípidos: função, Características

Lipídios – o que é? Em grego, a palavra "lípidos" significa "pequenas partículas de gordura." Eles são um grupo de compostos naturais de substâncias orgânicas natureza extenso compreendendo gorduras directamente e semelhantes a gordura. Eles são parte de cada células vivas individuais e são divididos em categorias simples e complexos. A composição do lípido simples incluem ácidos gordos e álcoois, e complexo conter componentes de elevado peso molecular. Ambos estão associados com membranas biológicas, têm um efeito sobre as enzimas activas, e também participam na formação de impulsos nervosos que estimulam a contracção muscular.

Gorduras e hidrofobia

Uma das funções de lípidos é a criação de uma reserva de energia do organismo e para assegurar água repelir propriedades da pele, juntamente com a protecção de isolamento térmico. Alguns substância, não possuindo quaisquer ácidos gordos que contém gordura, também se refere aos lípidos, por exemplo, que os esteróis e terpenos. Os lípidos não podem ser expostos ao meio aquoso, mas que se dissolvem facilmente em líquidos orgânicos, tais como clorofórmio, benzeno, acetona.

Lipídios, cuja apresentação é realizada periodicamente em seminários internacionais em conexão com novas descobertas, são tema inesgotável para estudo e pesquisa. A pergunta "Lipids – o que é?" Ele nunca perde sua relevância. No entanto, o progresso científico não ficar parado. Revelou recentemente vários ácidos gordos novos, que são relação biossintética com lípidos. Classificação de compostos orgânicos possa ser difícil por causa da semelhança de certas características, mas com uma diferença significativa nos outros parâmetros. Na maioria dos casos, é a criação de um grupo separado, e, em seguida, recuperar as substâncias relacionado com a interacção harmoniosos imagem global.

membranas celulares

Lipídios – o que é em termos de finalidade funcional? Primeiro de tudo, eles são um componente essencial das células vivas e tecidos de vertebrados. A maioria dos processos no organismo ocorre com a participação de lípidos, a formação de membranas celulares, de interconexão e troca de sinais no ambiente extracelular, não dispensa com os ácidos gordos.

Lipídios – o que é, quando vistos a partir da posição de ocorrer espontaneamente hormônio esteróide, e prostaglandinas fosfoinositídeo? Isto, acima de tudo, a presença no plasma sanguíneo de ácidos gordos saturados, que são, por definição, são componentes separados das estruturas de lípidos. Devido às propriedades hidrófobas destes últimos corpo é forçado a produzir o sistema de transporte mais complexo. lípidos de ácidos gordos transferido principalmente em complexo com albumina e lipoproteínas que são solúveis em água, são transportados da maneira usual.

classificação dos lípidos

Distribuição de compostos com uma natureza biológica, por categoria – este processo está associado a algumas das questões em disputa. Lípidos em ligação com propriedades bioquímicas e estruturais podem ser atribuído igualmente a diferentes categorias. classes básicas de lípidos incluem compostos simples e complexos.

Por simplesmente incluem:

• Glicéridos – os ésteres de glicerol de ácidos gordos de álcool e de categoria mais elevada.
• Ceras – mais elevado de éster de ácido gordo e de álcool 2-átomo.

lipídios complexos:

• compostos de fosfolípidos – com inclusão dos componentes de azoto, glicerofosfolípidos, ofingolipidy.
• Glicolípidos – estão localizados nas camadas exteriores do organismo biológico.
• Esteróides – substâncias altamente ativas de espectro de animais.
• gorduras complexas – esteróis, lipoproteínas, sulfolípidos, aminolipids, glicerol, hidrocarbonetos.

funcionamento

gorduras lipídicas servir como material para as membranas celulares. Envolvida no transporte de várias substâncias na periferia do corpo. De gordura corporal com base na estrutura lipídica ajuda a proteger o corpo de hipotermia. Têm a função de poupança de energia "na reserva".

reservas de gordura estão concentrados no citoplasma da célula, sob a forma de gotículas. Vertebrados, e homem em particular, têm células especiais – adipócitos, que são capazes de conter uma grande quantidade de gordura. Colocar a acumulação de gordura nos adipócitos é devido a enzimas lipóides.

funções biológicas

Gordura não é apenas uma fonte confiável de energia, ele também tem propriedades isolantes, ajudados pela biologia. Os lípidos permite, assim, alcançar várias funções úteis, tais como um arrefecimento natural do corpo ou, pelo contrário, o seu isolamento. Nas regiões setentrionais, é caracterizada por temperaturas baixas, todos os animais se acumulam gordura que se deposita todo o corpo por igual, criando assim uma camada protectora natural que desempenha a função de protecção térmica. Isto é especialmente importante para grandes animais marinhos: baleias, morsas, focas.

Os animais que vivem em países quentes, também acumulam gordura corporal, mas eles não são distribuídos por todo o corpo, e estão concentrados em determinados lugares. Por exemplo, os camelos de gordura indo nas corcovas, os animais do deserto – em grossa cauda curta,. A natureza é a colocação cuidadosa e adequada de gordura e água em organismos vivos.

A função estrutura de lípidos

Todos os processos relacionados com o funcionamento do corpo, sujeito a certas leis. Os fosfolipidos são a base da camada biológica das membranas das células e colesterol regula a fluidez destas membranas. Assim, a maioria das células vivas é rodeado por uma membrana de plasma com uma dupla camada de lípidos. Tal concentração é essencial para a actividade celular normal. Em uma das micropartículas membrana biológica contém mais do que um milhão de moléculas de lípidos que possuem características duais: eles são ambos hidrofóbico e hidrofílico. Como regra geral, estas são propriedades mutuamente exclusivas de natureza não-equilíbrio e, portanto, sua funcionalidade é bastante lógico. Os lípidos na célula – é um controlo eficaz natural. A camada hidrofóbica é tipicamente dominada pela membrana celular e protege contra a penetração de iões nocivos.

Glicerofosfolipídeos, fosfatidiletanolamina, fosfatidilcolina, colesterol também contribuem para a impermeabilidade das células. As estruturas de tecido situam-se outros lípidos da membrana, esfingomielina e é sfingoglikolipid. Cada substância tem uma função específica.

Lipídios na dieta humana

Triglicérides – gorduras caráter neutro, são uma fonte eficaz de energia. graxos saturados ácidos têm uma carne e produtos lácteos. Um ácido gordo, mas insaturado encontrado em frutos secos, de girassol e óleo de oliva, sementes e grãos de milho. Para que o corpo não elevar os níveis de colesterol, recomenda-se norma diária de gorduras animais é limitado a 10 por cento.

Lípidos e hidratos de carbono

Muitos organismos animais gorduras "empilhar" em certos pontos, o tecido subcutâneo, nas dobras da pele, e outros lugares. A oxidação de lípidos, tais gordura é lenta e, portanto, o processo da sua transformação em dióxido de carbono e água permite a obtenção de uma quantidade significativa de energia é quase duas vezes mais do que pode dar hidratos de carbono. Além disso, as propriedades hidrofóbicas de gordura eliminar a necessidade de utilização de uma grande quantidade de água para encorajar a hidratação. fase de gordura Daylight ocorre em energia "seca". No entanto gorduras são muito mais lentos em termos de liberação de energia e são mais adequados para o animal em um estado de hibernação. Lípidos e hidratos de carbono, tais como complementam um ao outro no processo de organismo.