Peru com legumes: nutritivo e útil

Turquia – carne deliciosa, nutritiva, saudável e dietética. A partir dele, você pode cozinhar vários pratos diferentes em combinação com alguns pratos de lado. A Turquia está em perfeita harmonia com batatas, arroz, trigo sarraceno. Mas o melhor de tudo, quando uma peru com vegetais é cozida – esta combinação melhora o processo de digestão e "não carrega" o estômago. Depois de um tal prato, não haverá sensação de peso, o que muitas vezes ocorre se você comer carne com um prato "pesado". Com vegetais à mão, você pode preparar um almoço ou jantar apetitoso, o que irá satisfazer todos os membros da família!

Turquia com legumes, cozido com cenouras e aipo

Para esta simples aventura culinária serão componentes muito acessíveis:

• Peito de peru (apenas filetes) – 0,7 kg;
• Tomate – 1 peça;
• Raiz de aipo – 0,50 g;
• Cenouras descascadas – 0,300 kg;
• Bulbo cebola, alho – 3 fatias;
• Especiarias: manjerona, açúcar, sal, pimenta preta.

Como preparar uma peru com vegetais

1. Carne lavada, seca e cortada em pequenos, de tamanho igual, cubos.
2. Aqueça a água, coloque cubos de peru, leve a ferver. O fogo diminui e segure por mais um quarto de hora em um fogo lento.
3. Preparação de vegetais. As cenouras e o aipo devem ser lavados, limpos, secos e esfregados em uma ralada média. Cebola, combine com outros vegetais. Os ingredientes cruéis jogam numa panela com peru, mexa cuidadosamente, feche a tampa e guisar por muito mais. Para obter um sabor mais intenso da carne, antes do pronto prato, coloque a panela no forno. Um peru com vegetais no forno deve permanecer por 10-15 minutos. O prato receberá suculência e ternura.
4. O tomate permanece , precisa ser lavado, descascado e cortado em cubos pequenos. Os dentes de alho também são picados e misturados com fatias de tomate. Envie os ingredientes para o pavão para o peru com cenouras e aipo, despeje o açúcar, sal, manjerona seca, tempere com pimenta. Agora mexa tudo, cubra-o novamente com uma tampa e coloque-o por 5 minutos até que esteja pronto. O pavão cozido com legumes pode ser servido com arroz, purê de batatas ou como prato independente. Verde fresco irá enfatizar o sabor da carne e contribuirá para a sua melhor digestibilidade.

Receitas de peru com vegetais: chahokhbili

O clássico prato georgiano é ligeiramente alterado: a carne de frango será substituída por uma Turquia. Acontece que não é pior e não melhor, mas apenas diferente, mas tão delicioso. Para este prato colorido, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Parte da perna – haste com carne e osso – 1 kg;
• Tomates – 0, 5 kg;
• Cebola – 0,5 kg;
• Alho – 4 grandes lóbulos;
• Especiarias: sal, coentro, açafrão (apenas um pouco), lúpulo-suneli, molho clássico ou tkemali (10 g);
• Verduras frescas: aneto, coentro, manjericão.

Como a Chaohobili está preparando

Para trabalhar, você vai precisar de pratos com paredes grossas – caldeirão, panela ou frigideira. A carne é removida do osso e cortada em pedaços grandes. Coloque os pratos no fogo, aqueça e coloque uma peru nele. Não coloque gorduras e óleo. Fritar, depois cobrir e ferver por 10 minutos.

Em seguida, retire a tampa, coloque cuidadosamente o caldo na frigideira em uma tigela separada – será necessário mais tarde. Agora frite a carne por 15 minutos, certificando-se de não queimar.

É suficiente cortar cebolas grandes, jogá-lo na carne, misturar e ainda fritar por 15 minutos.

Tomate "livre" da pele, corte em fatias médias. Os dentes de alho cortam e se combinam com tomates, depois jogue na peru e as cebolas. Adicione todas as especiarias, sal e despeje o caldo. Os ingredientes são misturados, cobertos e guisados dentro de 40 minutos. 10 minutos antes da prontidão para relatar os verdes picados. O chahohby pronto é harmonizado com arroz cozido ou batatas.