cogumelos brancos estepe eringi: características e funcionalidades de cultivo

Pleurotus eryngi – assim cientificamente chamados estepe cogumelos brancos. Além disso, eles são muitas vezes referidos cogumelos de ostra como rei, muitos consideram que eles sejam os mais deliciosos cogumelos da família. Na verdade, eles têm algo chamado um rei, porque eles são caracterizados por grande corpo de frutas com um aroma forte e sabor único.

Área de distribuição

Em condições naturais, os fungos estepe brancos são encontrados na Europa, no Oriente, do Norte e Ásia Central e África. Seus corpos de frutificação crescem nas raízes ou caules de árvores e plantas de folha caduca, também pode ocorrer como parasitas e saprófitas.

Steppe cogumelos brancos eringi: Features

Estes cogumelos têm uma série de qualidades notáveis:

– produtividade elevada;

– corpos de frutificação da mais alta qualidade;

– origem mediterrânea;

– chapéu é cinzento-cor castanha, muitas vezes um diâmetro central reentrante de 3-12 cm;

– corpo de fruto é branco, espessura – de 3 a 5 cm, afuniladas para a base;

– os velhos corpos frutíferos têm uma borda ondulada chapéus;

– adequado para o uso de todas as partes do fungo;

– frutificação é 120-140 g de corpos de fruto com um quilograma de substrato fresca.

Cogumelos eringi: característica

A aparência externa e o tamanho dos corpos de fruto é influenciado por condições externas, mas eles mantêm as principais características do seu tipo. Caps cor real de cogumelo ostra são creme para castanho claro com um diâmetro de 3-12 cm. Eles eram originalmente convexa, e começar a crescer como rachaduras. comprimento da perna grossa de 3-10 cm e afinando para o fundo. Ele tem uma estrutura branco, macio mas compacto e é caracterizada por um forte aroma.

corpos de frutificação dos estepárias cogumelos brancos conter um número de compostos valiosos que estimulam o sistema imunitário humano, uma vez que são caracterizados por um elevado teor de antioxidantes e efeito anti-cancro dos polissacáridos. Numerosos estudos estudiosos dizem que o extrato deste fungo tem efeito anti-inflamatório e anti-bacteriana. Além disso, deve-se notar que eringi amplamente utilizado na culinária e são quase uma iguaria.

Breve guia para o cultivo em casa

fungos cubos de substrato não precisa ser removido do saco de embalagem, mas deve apenas ser parcialmente aberta pelo corte da camada superior é aproximadamente 2 cm acima dos cubos (película irá protegê-los de secar). Em seguida, você precisa colocar no lugar de um substrato com as seguintes condições:

– luz do dia ou luz artificial deve ser cerca de 500 lux por 8-10 horas por dia. Cube não deve ser exposto à luz solar direta.

– Alta umidade deve ser mantido no nível de 85-90%.

– garantir a temperatura na gama de 15-20 graus Celsius.

Se não for possível manter uma elevada humidade dentro do recinto de cultivo estepárias cogumelos brancos, pode colocar um substrato, por exemplo, em um aquário vazio, mas é necessária para molhar as paredes de um pouco de água, em seguida cobrir o saco de plástico (sacos). Convém, no entanto, tenha em mente que uma ou duas vezes para pular para o tanque de ar. Outro método de proporcionar um elevado teor de humidade do solo é quarto cubo com substrato cogumelo em uma fina camada de turfa cerca de 3 cm.

Dentro de uma semana do espaço do cubo em condições favoráveis na superfície do substrato deve aparecer cogumelos. Mas a colheita só podem ser recolhidas quando eles vão começar a reprimir chapéu. corpos de frutificação do substrato deve ser cuidadosamente torcer, sem deixar quaisquer vestígios sobre ele (possíveis "raízes" e cogumelos mortas o mais cedo possível para remover). Não deixe que durante o crescimento do micélio estava secando na superfície exposta. Se houver a esta tendência, então é necessário para umedecê-la, por exemplo, através do pulverizador para flores.