Leek. Receitas pratos incomuns do vegetal habitual

Devo dizer que um par de décadas atrás Leek não gozam de grande popularidade entre os russos. Conhecimento do seu modo de preparação pode gabar-se exceto que chefs profissionais e jardineiro ávido. Hoje anfitriã para apreciar plenamente os benefícios deste vegetal – e convidado estrangeiro tomou um lugar digno em nossas mesas.
Hoje, não só emagrecimento senhoras alho-poró populares. receitas de bolo, aperitivos quentes, sopas e saladas com este vegetal podem ser encontrados em grandes números. E isso não é surpreendente, porque é extremamente bom para o coração.
No entanto, nós não estamos indo para elogiar alho-poró. Receitas sua preparação vai fazer isso por nós melhor.

Os conhecedores de história argumentam que o alho-porro era conhecido pelos antigos romanos e gregos. Enquanto ele participou da conserva menu e fervida. E gosta de comer alho-porro hoje? Devido ao sabor delicado e rico aroma de cebola, um vegetal que substitui com sucesso os convencionais cebolas na maioria das receitas. Ele vai bem com carne, peixe, legumes frescos ou cozidos no vapor, cogumelos e queijo.

Leek. Receitas em pressa
Este prato fácil com um sabor picante certamente apelar para toda a casa ea anfitriã não vai demorar muito tempo.
Os alhos franceses assados com queijo é preparada como se segue.
Meus talos, cortar parte superior verde e na parte inferior do bulbo. O restante do corte em vários pedaços. Vários segundo blanshiruem vegetais em água a ferver e espalhou-se um molde pré-lubrificado com óleo. Polvilhe com queijo parmesão, nenhum ervas secas ou frescas. Coza no forno até dourar. Sal e pimenta prato é dificilmente vale a pena, porque o arco já tem um sabor picante e parmesão bastante salgado. Servir em um enfeite para peixe ou carne, ou como um lanche quente separado.

Outra receita rápida e saborosa – "recheadas de alho-poró com molho de tomate."
Para a preparação do prato 3 precisa perseguir alho-poró, frango picada ou carne – 1 unidades, pasta de tomate – – 300 gramas, cenouras valor médio. 3 colheres de sopa. colheres, dill – um pacote, um pouco de azeite, o suco de meio limão.
Cenouras grelha e frite com carne. Alho-poró minha, seca pano e separar o tronco branco. Ferva durante 2-3 minutos, arrefecido, cortado em vários pedaços e cuidadosamente repartido entre um camadas. Precisamos chegar rolos de cebola ocos, nós recheado com carne picada preparada. Depois disso, o óleo lubrificante uma assadeira e colocar o tubo de enchimento para dentro dele.
Agora prepare o molho para o cozimento. Para esta pasta de tomate caldo raça vidro vegetal. Em vegetal óleo frite amontoados colher de sopa de farinha e verter uma fina corrente de tomate, sem parar agitação. Adicionar ao gosto de metade de um suco de limão, um pouco de sal e açúcar. Se você gosta de comida mais picante, é certo usar pimenta preta e branca. A mistura foi mantido em calor até engrossar, em seguida verter que rola e definir o prato no forno durante 7-8 minutos. Para servir a mesa, polvilhe com endro picado.

Leek. Receitas para um pequeno-almoço
Talvez a refeição da manhã mais popular – um fritos ou ovos mexidos. Não é de admirar – um saboroso, nutritivo e rapidamente. O que mais é necessário para um pequeno-almoço?
Como o protagonista do nosso pequeno ensaio culinária é hoje receitas de alho-poró também será dedicada a ele.
Omelete com alho-poró e ervilhas verdes particularmente perfumados e macios. Para a sua preparação precisa ovos (por 2 peças por porção.), Leite, farinha, beliscar sódio, sal, alho-porro uma peça, ervilhas verdes frescas – não mais de 100 gramas e manteiga. anéis primeiros cebolas shinkuem finas e cozido com ervilhas. Em seguida, uma mistura de leite, ovos e farinha com bicarbonato de sódio. Preencha os legumes e cozinhe sob a tampa.

Hoje, apresentamos apenas uma pequena parte das dicas sobre como cozinhar o alho-poró saborosa e rápido. Acreditamos que os fãs vão celebrar as experiências culinárias para descobrir este vegetal útil e inventar suas próprias, receitas originais.