Os filamentos do micélio – Que é isso? Como crescer micélio em casa

Caminhada nas madeiras para cogumelos interessantes e emocionantes, mas nem sempre podemos encontrar o tempo no meio da agitação da vida moderna. Mas há uma solução: você pode cultivá-las em casa. Isso vai exigir alguns conhecimentos, materiais e paciência. A principal tarefa para o cultivador de cogumelos é a aquisição do micélio. Sua importância não pode ser subestimada. Hifas – uma espécie de rede de vasos que coletam nutrientes do solo e transportá-los para os corpos de fruto do fungo. Comestível, aterre sua parte cresce fora de nódulos específicos em todo o micélio.

Cogumelos rapidamente capturar toda a área, que é adequado para o seu crescimento. Esta característica fornece um tubular (semelhante ao sistema circulatório), a estrutura do micélio. Além disso, este sistema permite-lhe recuperar rapidamente a partir da destruição de mesmo um grande número de corpos de frutificação.

Um exemplo notável de fungos unicelulares podem ser leveduras. Micélio lhes falta em conexão com a transição para a vida em meios ricos em nutrientes líquidos.

Hoje vamos falar sobre como criar um ambiente propício para garantir que ele estabeleceu disputas micélio. Leva tempo, mas o resultado vale a pena.

Como crescer cogumelos?

Normalmente, os fãs e até mesmo aqueles que cultivam cogumelos para venda, micélio usado comprado em empresas especializadas. Há, sob condições estéreis, preparar o debate, que mais tarde formada hifas. É um processo que requer um microclima especial. Micélio como culturas puras é transferido para o grão de cereal e micélio processo de crescimento começa. A sala foi ventilado com ar filtrado, em adição, uma sobrepressão é mantida, de modo que não passe através do ar que contém microorganismos. Isso é necessário para garantir que os grãos não são liquidados nos fungos prejudiciais mofo e outros e não estragar a cultura. No entanto, o micélio de cogumelos podem ser cultivadas em condições mais primitivas. Abaixo descrevemos todo o processo, de modo que você pode usar esse método em casa.

Quais são os tópicos de micélio?

É um sistema de tubos de ramificação, hifas, crescimento apical e ramificação lateral. Pode ser um celular e acelular. Muitos fungos comestíveis têm estruturas que operam nas características condutoras. Micélio filamentos ou cordões consistem em hifas dispostas paralelamente e lugares firmemente pressionado para o outro. Em tyazhah fungos filamentosos estão localizados os primórdios do futuro. Mais tarde, aparecem-se corpos de frutificação. Bandas distribuído por todo o substrato cobrindo totalmente toda a área que é favorável ao crescimento. Assim, o micélio em casa leva dando-lhe o território. Quanto maior ele for, mais você obter os corpos de frutificação.

simples laboratório

Baseado no fato de que, para criar um ambiente de trabalho em casa não é possível, vamos tentar equipar as condições adequadas para a fungos a partir de materiais de sucata. Crescer micélio requer um quarto espaçoso, limpo e fácil de limpar. É importante humidade razão e temperatura do ar. Demasiado lugar seco e fresco reduzir grandemente o rendimento, mas, pelo contrário, o calor e humidade elevada promover o crescimento de fungos. O teor de humidade óptima de 60-70 por cento. Muitas vezes usado para esses fins porão aqui se sente bem micélio. O micélio tem pouca luz, mas os sensores de humidade para estabelecer a representatividade. A temperatura do ar deve ser 20-24 graus, o modo óptimo pode ser mantida usando um dispositivo de aquecimento simples. É muito importante que não há poeira e correntes de ar, uma vez que promove infecção esporos de micélio de microrganismos e fungos nocivos.

Óptima é uma pequena unidade de área do porão de cremalheira de plástico 1,5-2 m. Não se esqueça que, enquanto nós precisamos de ter uma cultura pura, que, em seguida, colocar em um substrato. Para funcionar você precisa frascos de vidro com tampas, meio de cultura, fogão para esterilização, bem como pinças, conta-gotas, copos de plástico transparentes. Como uma cultura pura é obrigada a tomar os pedaços de corpos de fruto. Pré-lavá-los bem a pena.

Preparação do meio nutriente

Vamos mover-se gradualmente a como crescer o micélio. Como um meio nutriente no qual são colocados os pedaços de fungos, utilizando agar de batata-glicose e extracto de malte agar. Elas podem ser compradas prontas ou faça você mesmo. ágar mosto é baseado em 1 litro de mosto, ele foi adicionado 20 gramas de agar-agar e fervida até que a dissolução completa. O calor que deve verter em recipientes estéreis, feche firmemente a tampa. Depois do meio nutriente tenha arrefecido, a tampa é levantada e introduzida na fatia de tecido saudável corpo frutos comestíveis.

Após cerca de 2-3 dias a penugem branca aparece no vaso. Esta é micélio. Mas este resultado só pode ser alcançada em condições de conformidade com as normas de higiene. No entanto, em casa para observar todas as sutilezas difícil, por isso muitas vezes no vaso existem vermelho, verde, cinza ou Moldy cogumelos e colônias viscosas de bactérias. Para não arriscar o conteúdo melhor para jogar e tente novamente. No entanto, pequenas inclusões são permitidos, desde que metade da superfície total ocupada micélio cultural pura nutricional do fungo. Em seguida, após 2-3 semanas ele vai crescer em toda a superfície, e suprimir completamente todas as outras formas de fungos. Este momento caracteriza o fim da fase mais difícil, então – um truque.

Qual é o micélio?

Micélio requer a colocá-lo no meio de cultura, seguida por um rápido crescimento começa. No entanto, aqui há confusão sobre a definição do que o micélio. Alguns chamam isso de uma micélio infectado substrato para posterior cultivo. De acordo com outras fontes, o micélio – é em si micélio, isto é, o corpo do fungo, do solo, e plantada no substrato.

Saia no fato de que o micélio – um substrato, que tem abrigado o micélio. Ele está apenas esperando para quando ele vai começar a germinar na palha, serragem, em registros ou papelão. Ou seja, o micélio é necessário para a transferência do micélio sobre estes substratos.

obtendo micélio

Então, você tem micélio cultural do fungo. É muito importante, mas precisa do substrato em que ela vai crescer e corpos de frutificação forma. É o mesmo como se fosse as sementes que deseja plantar em solo fértil. Na maioria das vezes, os fãs preferem usar spawn de grãos, que é semear-lo sobre os grãos da mais alta qualidade. Para fazer isso você precisa de qualquer grão, pode ser trigo, milho ou outro. Tem de ser misturado com água numa proporção de um para dois (2 partes de água) e fervidas durante 15-20 minutos. Depois disso, ele se quebra em uma toalha limpa e deixar secar. Além disso, o gesso é adicionado numa quantidade de 1,3% do total, para além disso, requerem carbonato de cálcio (0,3%). frascos limpos cheios com a mistura resultante a ¾ volumes. A capacidade é necessária para quebrar a tampa de folha e esterilizou-se numa estufa durante pelo menos duas horas a uma temperatura de 120 graus. Uma vez que os bancos completamente legais, você adiciona 3-4 fatias de meio. Depois de cerca de três semanas à temperatura ambiente são completamente cobertas grão rede túbulos branco. Agora, um punhado de grão pode ser semeada qualquer substrato, o que está ao seu alcance.

Outros tipos de desova

O micélio pode ser cultivado em serragem. É barato e acessível. Para este pó são esterilizados por fervura ou calcinação em um forno. É desejável a utilização de tamanho médio árvores de fruto serragem. Após a esterilização em um recipiente com as mesmas estão colocadas várias peças mistura nutriente germinados micélio penugem branca. Depois do micélio de serradura fina pode colonizar nos logs, de palha ou de papelão. Muitas vezes, na fabricação de serragem martelo manga de plástico, tirar o tubo ou madeira que é adequado para o cultivo de cogumelos. Serragem é muito conveniente, mas não é nutritiva, portanto, requerem diferentes aditivos para o micélio foi capaz de crescer os corpos de fruto. Para este fim, os pacotes são adicionados farelo ou qualquer outra fonte de azoto. Mas spawn de grãos muito mais nutritivo, a sua preparação já descrevemos.

Se você deseja preencher o micélio do log, é melhor usar uma vara de tarugo ou cogumelo. Esta vara de espessura feita de serragem pressionado, aparas de madeira. Micélio é muito fácil de colocar no buraco na trave. Já estudou o material de madeira, ele rapidamente vai começar a mover-se em crescimento. A condição principal selecção – é um material de substrato adequado. Para grandes troncos cavilhas adequadas. Micélio em serragem ou de grão fino preencher substrato aberto é serragem, papelão e palha. Não se esqueça que cada cogumelo prefere diferentes condições. Oyster está crescendo muito bem na serragem e palha, mas o cogumelo prefere um meio nutriente, como grãos.

A tecnologia de cultivo de cogumelos

Na maioria das vezes, o micélio de cogumelos cultivadas ao ar livre. Mas mais estável e, portanto, pode dar ao luxo de cobrar uma rica colheita é realmente nas condições da sala. porões e garagens adequados, abrigos e cabinas. Você pode usar uma estufa comum, protegido da luz solar direta. O quarto deve necessariamente ser ventilado, a temperatura óptima é superior a 15 graus. Humidade também tem de ser controlada, o excesso de humidade leva a moldar crescimento, em vez de cogumelos.

Já dissemos que o micélio de cogumelos ama substrato nutriente. Excelente para este propósito composto preparado na base de estrume fresco (não mais do que 25%) e palha. Neste caso, note que basta misturar estes componentes não é suficiente. Certifique-se de compostagem, este é um processo bioquímico complexo. Durante formou uma questão complexa, que é ideal para cogumelo e não é adequado para os seus concorrentes. Devidamente preparado o composto – é a base da colheita, portanto, preparar o pit compostagem, preenchê-lo ingredientes, grama feche bem cortada e deixar para o inverno. Na primavera ele pode ser usado para o cultivo de cogumelos.

Assim, o substrato está pronto, esperando para o quarto, nós só crescer micélio. Usando os métodos descritos aqui, você pode preparar-se ou comprar na loja. Vazão – 500 g por metro quadrado.

O cultivo de cogumelos de ostra

Se você é novo para o cultivo de cogumelos, você deve começar com esta classe. O fato de que o micélio do cogumelo de ostra está crescendo muito rapidamente, isto é, tem uma vantagem significativa sobre fungos. Mesmo não substrato muito profissional e violação das condições de cultivo são susceptíveis de dar um excelente resultado. Muito simples de fabricar e a unidade de substrato, que pode ser um saco de polietileno, bem embalado com serradura e outros produtos de madeira. No entanto, para crescer uma boa colheita de corpos de fruto mais difícil do que para preparar um substrato.

Micélio ostra suficientemente humidade exigente e temperatura do ar. Para obter um bom resultado, é necessário garantir o acesso contínuo de ar fresco úmido. Lembre-se, quando se começa a crescer ostra? No outono, quando a manhã já é fresco e úmido. A fim de obter uma cultura estável, você precisa comprar uma instalação especial – umidificador ultra-sônico. Ele produz vapor frio ou nevoeiro. Muitos são confrontados com o fato de que os blocos são habitadas ostra e colocado no jardim, dar a colheita no outono ou no tempo chuvoso e fresco no verão.

A base do substrato deve ser serradura, aparas e chips. Os suplementos nutricionais são muitas vezes utilizados cevada. 2,5 kg do substrato é geralmente tomado com 300 gramas de cereais e de casca de sementes de girassol. O substrato precisa de ferver, e um minuto antes do final do cozimento, adicione os grãos. Quando a mistura tiver arrefecido, drenar a cuidadosamente e colocar numa manga de plástico, amarrar com ambas as extremidades. Depois de um dia passar re-pasteurização. Para este substrato blocos precisam de resistir a mais de vapor durante 6 horas. Depois disso, o substrato arrefecido é adicionado o micélio. Para fazer isso em um saco feito vários cortes, que é incorporado em uma colher de chá de semente de grão. Após 20-30 dias, todo o bloco se torna branca e está pronto para frutas. Agora um lado do bloco de plástico é aberto, e é definido verticalmente.

para resumir

Como você pode ver, não há nada difícil de cultivar cogumelos em casa. O micélio pode ser comprado em uma loja ou um adulto plenamente si mesmo. Este processo é muito longo e complicado, mas exige grande cuidado e respeito pelas regras básicas. Para acelerá-lo, e trazer o momento tão esperado de colheita, usar micélio pronto, que são vendidos em lojas especializadas. Isto irá reduzir o tempo forçando os corpos de frutificação de pelo menos duas semanas.

Não se esqueça de monitorar a limpeza do micélio, uma grande quantidade de moldes, podridão, e outras formações no substrato indica que o processo foi realizado com as violações e, portanto, a utilização de tais materiais para posterior sementeira no substrato pode ser perigoso.

Tente o primeiro tempo para crescer micélio de cogumelo ostra. Este fungo é simples. Se você cronometrados plantá-la no substrato para o início do outono, você pode obter uma rica colheita no jardim diretamente, sem criar condições especiais.

Se colheita de cogumelos está principalmente associada com o cheiro de agulhas de pinheiro e do silêncio da floresta está indo melhor para uma caminhada. Este evento é lembrado por um longo tempo, e ar fresco, rico em oxigênio, vai ajudar a restaurar a saúde e ganhar força para a longa semana de trabalho.