Receita repolho em conserva em casa

repolho em conserva – lanche tradicional na cozinha russa. É preparado como um prato de carne, peixe, batatas, em conjunto com ou como um prato separado. Para a tabela de feriado, muitas amantes vêm com tipos incomuns de marinada, adicionando uma fruta, uma variedade de ervas e especiarias aromáticas.

receita de família para repolho em conserva é passado através das gerações. Hoje você vai aprender a preparar rapidamente este prato.

A maneira mais rápida de cozinhar

Você pode marinar a couve, pouco antes de começar a cozinhar para um jantar em família. Quando a refeição está pronto para servir, processo de marinar também será concluída. Mas se você não se apressar para fazer um prato por 3-4 horas antes da festa, o resultado será mais nítida. Esta receita repolho em conserva contém beterraba, o que torna o gosto do alimento doce e a cor – vermelho.

Você vai precisar destes ingredientes:

• Repolho jovens – 2 kg.
• Cenouras – 2 pcs.
• Alho – uma cabeça pequena.
• Beterraba – 1 peça.

Para preparar a marinada:

• Açúcar – 50 gr.
• Sal – 1 colher de sopa. colher.
• Água – 250 ml.
• Óleo vegetal – 10 Art. colheres.
• vinagre de maçã ou de mesa 6% – 100 ml.

Rápido cozinhar repolho em conserva em casa:

Limpe a cabeça de cima das placas maiores. Lave-o com água corrente. Pique para tiras de tamanho médio. Cenoura e beterraba crua, limpa, esfregue em um ralador grosso. moagem alho após purificação usando um misturador ou faca finamente esfarelar. Misture os legumes em uma saladeira. Você está pronto para cozinhar a marinada. Para este propósito um recipiente é vertida em ebulição de água, adicionar o açúcar, o vinagre, o sal, o óleo. A fervura fogo para dissolver a composição em açúcar. Verter a marinada para se obter uma fermentação legumes e a tampa durante 1-2 horas à temperatura ambiente. O prato final é armazenada num frigorífico durante 3 dias, de modo que as reservas para o inverno esta receita em conserva repolho não é adequado.

marinar opção para um dia "na reserva"

Para o produto acabado é armazenado por tanto tempo quanto possível, os cuidados devem ser tomados durante a preparação. É importante que a composição não tem água fervida, que pode ser deixado na parte inferior de latas lavadas para armazenamento. Melhor de todos os vidros esterilizados mais de vapor por 3-5 minutos. Esta receita de delicadeza repolho em conserva permitir perto para o inverno. Do volume total de ingredientes a partir de três litros frasco do produto acabado.

Você vai precisar de:

• Couve – 2 kg.
• Cenouras – 0,8 kg.

Para a marinada:

• A água a ferver 1 litro.
• Vinagre 9% de força – 8 arte. colheres.
• Sais – 2 colheres de sopa. colher.
• Açúcar – 1 colher de sopa. colher.

Agora você pode começar:

Preparar um recipiente estéril para o armazenamento do produto acabado. Repolho limpo a partir das folhas superiores, cortar em tiras pequenas. As cenouras são limpos, lavagem, grelha. Legumes agitar Punch, apertar em um frasco de vidro. Envolver-se na marinada. Em uma panela, misture os ingredientes para ele. Leve para ferver sobre o fogo e espere até que o açúcar derreta. Pour uma corrente fina da marinada dentro do frasco. Colher de sopa tamp repolho que o fluido passa através das camadas de produtos hortícolas e bem distribuídas, e o ar é libertado. Armazenar o produto acabado seja na geladeira ou na adega. Antes de servir, adicione o repolho em conserva em cebola, óleo vegetal.

Estes são deliciosos pratos de repolho com as fotos foram apresentados neste artigo. Seus entes queridos vai ser agradavelmente surpreendido com o sabor do repolho em conserva, se durante o cozimento em um prato de adicionar alguns cranberries. Bom apetite!