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Geléia de menta e limão: receita

Muitas vezes, a frase "geléia com hortelã" causa desconcertância – é possível preparar essa delicadeza dessas folhas perfumadas? Na verdade, isso é possível. Além disso, a geléia de menta e limão, por exemplo, é muito útil para a saúde, especialmente durante os resfriados. Essa doçura salva em períodos de depressão e apenas com excitação nervosa. Chegando em casa depois de um árduo dia de trabalho, e tendo bebido uma xícara de chá com uma colher de incríveis brindes tônicos, você poderá se alegrar em um momento.

Como preparar geléia de menta e limão? Pegue 250 gramas de folhas frescas de uma planta perfumada, 2 limões grandes, meio litro de água e 1 kg de açúcar. As folhas de hortelã devem ser completamente enxaguadas em água purificada, depois secas e cortadas em pequenos pedaços. Os limões devem ser lavados e esmagados com pequenas facas e cubos pequenos. Transfira os dois componentes para uma panela e cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, esfrie, cubra e mova o recipiente para a geladeira por um dia.

Além disso, a futura geléia de menta e limão é filtrada através de um enrolado em várias camadas de gaze e aperte bem. No líquido resultante, despeje o açúcar, misture e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1,5-2 horas. Neste momento, você pode preparar os bancos esterilizando-os da maneira usual. Pronto geléia de menta e limão despeje em recipientes de vidro e imediatamente rolar.

Muitas donas de casa preparam esta jam com hastes e até flores, que podem ser adicionadas nas últimas etapas. Imagine o quão interessante será olhar em cada jarra de folhas brilhantes – você pode preparar tal beleza e como presente!

Atolamento de menta, cuja foto é oferecida à sua atenção, tem uma cor verde característica, que você pode ver pessoalmente. A delicadeza esmeralda gosta muito de crianças pequenas, que devem ser tratadas com cautela, uma vez que a hortelã tem um efeito tônico e muitas vezes causa maior excitabilidade nervosa, insônia e outros sinais de atividade excessiva.

Hoje, você pode preparar geléia de menta, cujas receitas são oferecidas neste artigo, com outros componentes. Por exemplo, com morangos. Para fazer isso, tome 500 g de morangos, lave-o e corte em fatias. Com um liquidificador, faça uma purê de batatas, adicione-lhe o suco de um limão, 300 g de açúcar e 100 g de folhas trituradas de hortelã. Após meia hora, você notará como o suco se separou. Despeje o conteúdo em uma panela, deixe ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos. A geléia pronta é vertida sobre frascos esterilizados sob uma forma quente e selada para o inverno.

O sabor da manteiga preparada pode variar dependendo das espécies utilizadas, uma vez que a hortelã pode ser maçã, pimenta e limão, etc. Conseqüentemente, o prato acabado também terá um certo sabor, o que é muito agradável em si mesmo: Sempre que é sempre interessante adivinhar qual será o resultado.

Prepare um atolamento de menta e desfrute da paleta de sabores mais rica, mas não esqueça que, com intolerância individual, tal delicadeza é proibida.