Como a cozinhar cogumelos secos: várias opções

Cogumelos devem estar presentes na dieta. Este armazém de nutrientes e um suplemento de proteína. Que ele estava sempre à mão, você pode usar homólogo seco. cogumelos secos são armazenados por um longo tempo e não perder suas propriedades nutricionais. Durante a cozedura, eles dão o prato todo o seu aroma e sabor. Se adequadamente cumprir com a tecnologia, você obtém o prato original. Como a cozinhar cogumelos secos?

Sopa do produto – é uma verdadeira obra de arte. Perfumado, delicioso e nutritivo, ele irá impressionar até mesmo os conhecedores de comida deliciosa. Antes de cozinhar os cogumelos secos, eles devem ser bem lavadas e embebido em água limpa durante 2-3 horas. O líquido é então decantado e é utilizado para a preparação de sopa de cogumelos. Sopa de cogumelos foi preparado como se segue. É necessário tomar 1,5 chávenas de cogumelos, pré-embebidas secas. Ferva-as em água e coloque em uma tigela separada. Cortar os cogumelos em pedaços menores, se eles são grandes. O caldo em que eles são cozidos, adicione dois terços xícara de arroz, e cozinhe por cerca de 10 minutos. Três pequenas batatas limpo e cortado em tiras ou cubos. Despeje em uma panela e cozinhe até ficar macio. No final adicione os cogumelos picados e um queijo processado. Sal e pimenta a gosto. sopa rica está pronto.

Como um ingrediente adicionado pode ser usado não apenas o arroz e massas. Eles são adicionados no final do cozimento para que eles não ferver. Mas os principais componentes dos pratos são cogumelos secos.
Como cozinhar risotto com este ingrediente? Este prato vegetariano é preparado da mesma maneira como análogo de carne. Ele irá tomar todo de 300 gramas de cogumelos secos, duas cenouras (grandes), uma cebola, meio quilo de arroz e especiarias como desejado.

Como cozinhar os cogumelos secos nesta versão? Para começar eles precisam de molho por um tempo. A água é então drenado e cozido de cogumelos hora. espécimes grandes cortar em pedaços. Cenouras cortadas em tiras e limpar o tamanho médio. Pode ralar, mas isso depende de preferência pessoal. A lâmpada deve ser limpo e cortado em cubos pequenos.

Quando todos os ingredientes estão prontos, procede-se ao próprio processo de cozimento. Tome, por chaleira pilaf ou panela com uma espessura inferior. Despeje em seu óleo vegetal e frite a cebola. Propagação cenoura e trazê-lo para o estado macio. Estes componentes são fritos antes de você cozinhar cogumelos secos. Eles são adicionados após as cebolas e as cenouras e ferver todos os ingredientes durante 15 minutos. Agora você pode derramar o tempero preparado. O arroz é melhor de molho em água e lave-o várias vezes. Para este prato bem adequado parboilizado produto de fibra longa, mas pode tomar qualquer. Nós despeje o arroz em uma grande chaleira e encha até a água. Deve ser uma vez e meia mais do que cereais. Adicione o sal e barberry. Mexa impossível. Agora feche o caldeirão com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.

Considerados os mais nutritivos cogumelos brancos. Este produto rico em proteínas que podem substituir a carne em suas propriedades. Como a cozinhar cogumelos secos? Cozinhá-los como outras espécies. produto pré-embebido é cozido até ficar macio e adicionar a qualquer prato.