pão de macaco: a receita com as fotos. Como cozinhar os multivarka pão macaco?

pão de macaco – um original produtos de farinha, que são a certeza de desfrutar absolutamente toda a tua casa. O nome desta pastelaria não é só. Para descobrir o segredo deste pão, oferecendo-se para mergulhar na história de sua ocorrência.

visão global

A forma como prepara o pão de macaco foi descrita pela primeira vez em 1950. A prescrição detalhada do produto foi introduzido em revista feminina, que foi fabricado nos Estados Unidos.

Sobre o porquê do pão de macaco é tal um nome incomum pode ser julgado por sua aparência. Independentemente preparar este produtos de farinha, imediatamente lembrado de uma fruta Africano chamado "Baobab". Como você sabe, a carne é composta de peças individuais de frutas, e é muito parecido com um macaco. Daí o nome original do pão.

By the way, preparar um bolo em casa pode ser diferente. No entanto, as receitas mais populares são aqueles que envolvem o uso de queijo duro, alho e açúcar com cacau em pó. Usando esses ingredientes, você pode fazer um pão de macaco perfumado ou doce, que vai impressionar qualquer do seu agregado familiar.

Considere estes dois prescrição em mais detalhes.

pão de macaco com alho e queijo duro

Tal produto, decidimos assar usando Multivarki. Esta unidade irá contribuir para uma boa panificação, evitando o escurecimento excessivo e escaldante.

Assim, para preparar o seu próprio macaco pão com queijo e alho, precisamos:

• farinha de trigo de elevado grau – 450 g (adicionado à discrição);
• água fervida (melhor utilizados na forma de calor) – 250 ml;
• açúcar – 2/3 colher grande;
• sal pequena – colher de sobremesa;
• levedura seca activa – uma pequena colher;
• manteiga cremosa naturais (para o enchimento) – 8 grandes colheres;
• sal fino (adicione recheio) – 1/3 colher pequena;
• alho fresco prensado – algumas grandes dentes (para enchimento);
• qualquer queijo duro – de cerca de 160 g (de enchimento).

amassar a massa de fermento

A fim de assar macaco multivarka pão, são convidados a preparar uma base de levedura. Para isso é necessário para dissolver o açúcar granulado fino com água morna, em seguida, adicioná-los ao fermento biológico seco e deixe descansar por ¼ hora. Após este tempo, a massa resultante é necessário para derramar sal fino e adicione uma farinha de alta qualidade.

Agitar a base de levedura, recomenda-se deixar uma toalha grossa por 90 minutos. Neste caso, a massa deve ser regularmente amasse sua mão embebido em óleo vegetal.

cozinhar recheio

Para pão de alho macaco acabou delicioso e perfumado, enquanto a sua formação deve ser obrigado a usar enchimento em forma de queijo. Para este fim, o produto de leite sólido é exigido antecipadamente para esfregar sobre um ralador grande.

Também produtos de farinha deve ser abundante em mergulho vestir oleosa. Para a sua elaboração deve derreter o óleo de cozinha em uma tigela de metal, e em seguida, adicione a cebolinha esmagados e sal fino. Depois disso, todos os ingredientes necessários para misturar.

Formar uma deliciosa e original pão

Macaco receita de pão que requer o uso de queijo e alho, formado com bastante facilidade. Para fazer isso, a massa de fermento deve ser dividido em muitos pequenos pedaços e juntá-las para fora bolas limpas. Além disso, cada produto é obrigado a mergulhar na massa oleosa e com sal de alho. Depois disso, peças perfumadas de levedura com base no seguinte Coloque em uma tigela Multivarki. Além disso, cada camada cheia deve ser liberalmente polvilhadas com queijo ralado.

Depois de completar a formação de produtos de farinha, que é necessária para cobrir camada netolstym produto de leite sólido. Se desejar, é possível promover polvilhe e gergelim.

processo de cozimento

pão de macaco é cozido em multivarka não muito longo. Uma vez que é bem formado, é necessário fechar e definir o programa de cozedura (ou fermento). Neste caso, o temporizador deve ser ajustado para 60 ou 70 minutos. Desta vez é o bastante para o pão propeksya totalmente tornou-se macio, exuberante e muito saborosa.

A fase final

Depois de programa de cozedura multivarka completa, o pão deve ser cuidadosamente retirado do recipiente e coloque sobre a placa. produto fresco pouco, ele pode facilmente presente para a mesa, juntamente com qualquer entrada ou prato principal.

By the way, alimentando a receita de pão de macaco com uma foto do que é mostrado acima, deve ser na forma de nenarezannom. Ela não precisa de cortar com uma faca, como todos previamente definidos na forma de pedaços de massa tão bem romper suas mãos.

pão de macaco: farinha de panificação receita doce

Se você não quer pão comum, que pode ser utilizado em conjunto com o segundo ou primeiro prato, um doce e deliciosos bolos para o chá, então este produto é necessário preparar um pouco diferente. Para fazer isso, além de usar o pó de cacau, canela e um pouco mais de açúcar. Mas as primeiras coisas primeiro.

Então, precisamos pão de macaco doce:

• farinha de Bond Light – 3 xícaras (adicionar opcional);
• gordura do leite, um pouco quente – copo cheio;
• rústico ovo médio – 1 pc;.
• sal, do mar fina – colher pequena parcial;
• levedura seca activa – sobre uma pequena colher sem lâminas;
• açúcar fino granulado – 200 g (de uma colher grande massa descansar preenchimento);
• Vanilla – uma colher pequena (para polvilhar);
• óleo de manteiga natural (pré-fundido) – cerca de 100 g (+ 2 colheres grandes da massa);
• Cacau em pó – três grandes colheres (enchimento);
• canela em pó – uma colher pequena (para polvilhar).

Preparação da massa

Como devo me preparar o pão de macaco? Receita com uma foto do prato, que prevê o uso de alho e queijo, foi apresentado acima. Mas se você precisa para obter um produto doce, recomendamos que você tirar proveito do processo de preparação abaixo descritas.

Então, para amassar básico levedura necessários para dissolver o açúcar granulado fino no leite morno, em seguida, despeje-los levedura ativa e aguarde cerca de ¼ de hora, contanto que não vai funcionar. Depois disso, os ingredientes que você deseja adicionar o ovo batido, sal do mar e algumas colheres de sopa de manteiga derretida e farinha de alta qualidade. Mistura-se o produto, a massa deve ser coberta com um pano grosso e deixar perto de um radiador ou ao sol durante 1,6 horas. Neste caso, cada regime de meia hora é necessário para amassar mãos, então ela foi muito exuberante e macia.

Cozinhar em pó e preencha

Para produtos de farinha doces devem ser preparados separadamente em pó. Para fazer isso, misture o açúcar granulado fino com canela, baunilha e cacau em pó e, em seguida, colocá-los em uma tigela funda. Quanto ao recheio, em seguida, cozinhá-lo fácil. Por isso apenas é necessário para derreter o óleo natural de manteiga em fogo baixo.

O processo de formação de produtos de pastelaria doce

pão de macaco é sempre formado da mesma maneira. Mas, dependendo do tipo de assados no final você deseja obter este produto é mergulhado em estes ou outros ingredientes. Para a preparação de massa doce pratos de levedura deve ser dividida em várias bolas, e, em seguida, alternadamente mergulhá-los no óleo derretido. Depois disso, o produto deve ser adequadamente rolar na mistura seca de pó de cacau e açúcar. No final todas as peças do básico necessário para colocar em uma forma profunda projetado para assar no vento com um lenço. Se pó seco que você tem, pode ser espalhada sobre a superfície formada de pão.

processo de cozimento

Encher sob a forma de bolas de cor castanha, que é necessário para colocar no forno pré-aquecido. Asse produto desejável durante 65 minutos a uma temperatura de 205 graus. Neste caso, o pão de macaco deve aumentar de volume e tornar-se muito suave, exuberante, e mais importante – delicioso.

Como servir convidados bolos caseiros?

Prepare o produto pode não só multivarka ou forno, mas com a ajuda de outros utensílios de cozinha. Por exemplo, o pão de macaco na máquina de fazer pão também despeja muito saboroso e concurso. No entanto, neste caso, um tal dispositivo pode ser útil apenas para a mistura de uma massa de pão levedada uniforme e a sua captação. E aqui para moldá-la, manualmente.

Depois do produto de farinha será submetido a um tratamento térmico, que deve ser removido do molde e colocado sobre a placa. Deixe esfriar um pouco pão doce, deve ser imediatamente presente à mesa. Normalmente, esses bolos são usados como saborosos pães caseiros com chá quente ou café forte.