Pear em calda para o inverno: uma receita detalhada

Pear em calda no inverno é muitas vezes colhidos por donas de casa, que amam a estação fria para comer doce e suave caseiro frutas. Note-se que todo o trabalho despendido na produção de esta sobremesa incomum, é plenamente justificada. Depois de todas as frutas enlatadas são muito saborosos, e mais importante, eles podem até mesmo ser usado para a preparação de vários bolos, biscoitos, sucos de fruta e assim por diante.

Como fazer home-sobremesa "Pear em calda"

ingredientes necessários:

• peras maduras qualquer grau escala pequena – 1,5 kg;
• açúcar baunilha – 7 g;
• açúcar – 400 g;
• água purificada para beber – 3 l;
• ácido cítrico ou sumo de limão – 1 colher de chá ou ½ do fruto.

Propriedades selecção principal produto

xarope de pêra no inverno pode ser colhida a partir de quaisquer variedades de frutas. Eles podem ser comprados na loja, e pode ser usado a partir de nosso próprio jardim. O principal requisito é que o produto fresco não era muito mole e madura. Afinal, para criar uma preparação bonito e muito saborosa, é essencial que o produto de base não perde a sua forma.

processamento de frutas

Antes de pêra em calda no inverno já é enviado para os frascos de vidro esterilizados, o ingrediente principal deve ser cuidadosamente manipulado. Isto requer a tomar 1,5 kg de pequenos frutos, lavá-las cuidadosamente com água quente e, em seguida, cortada em 4 partes, eliminando assim todos os ossos, o talo e outros elementos rígidos.

Processo de preparação de um xarope

Xarope para esta casa produtos doces é bastante fácil. Para fazer isso, despeje na panela grande 3 litros de água potável purificada, adicione o açúcar e deixe ferver surgido. Afinal produto solta derrete, você deve ir para a formação imediata da pré-forma.

sobremesa formação

Para pêra em calda no inverno foi colhida de forma eficiente, obter um saboroso e maximizar retém todas as propriedades benéficas, cozinhá-lo sobre o gás não deve ser. Para este fim, frutas frescas requerem firmemente colocado em frascos esterilizados. Alem é necessário despejar o xarope em ebulição preparada acima e mantê-las em TI cerca de 7 minutos. Em seguida, o líquido é obrigado a derramar para trás para a panela e fervura, e deixar as peras no banco. Este procedimento é desejável repetir pelo menos 3 vezes. Além disso, na última xarope de açúcar, adicionalmente recomendado derramar vanilina e ácido cítrico (disponível suco).

Quando todas as peras são xarope de açúcar completamente preenchido, devem ser hermeticamente rolar covers, e em seguida, delicadamente usando algemas, inverter os frascos de cabeça para baixo. Nesta posição, a peça é recomendada capa de edredão e deixe repousar nele até esfriar. Pode levar cerca de um dia. Quando a sobremesa tempo deve ser colocado em um lugar escuro e um pouco fria.

Como trazer para a mesa

Peras em calda tornaram-se impróprios para consumo já é após 1 mês. Esta sobremesa deve ser apresentado para a mesa juntamente com chá quente, muffins, torradas, pão de trigo, ou apenas porque.