Assando no post: Receitas com fotos

Jejum – é muito rigoroso, é possível dizer, inclinado para a composição do período de dieta. Mas também permite que você tratar-se, por vezes, produtos de pastelaria. E se você tiver tempo, pelo menos a cada dia.

Assando no post, é claro, não pode ser rico, ou seja, que contêm ovos, leite, manteiga e margarina, mesmo modesto. O teste baseia – apenas água e farinha, assim, pelo menos a partir deste lote fazem excelentes tortas e especialmente os mais rápidos na panela frito (isso, claro, não é cozido, mas também bolos), muffins, pizza, rolos. Isso é tudo sobre a alma eo estômago é o mais nostálgico durante a severas restrições.

Baking depende do teste

De quão bem amassado massa, como quantos ingredientes são escolhidos, o grau de satisfação das condições da sua "envelhecimento" depende de um resultado da qualidade do produto acabado.

Cozer durante a Quaresma – uma transição completa para "lean" massa: água + farinha + sal + açúcar + um pouco de óleo vegetal. Esta é uma receita básica para todos os tipos de assar magra, que podem ser vantajosamente usados também para bolinhos de cozinha, macarrão caseiro e panquecas.

Experiente anfitriã saber que, mesmo com um número tão limitado de ingredientes, você pode surpreender famílias surpreendentes pães esplendor e bolos. A principal coisa – amassar o direito massa e abordar o assunto com uma alma.

Como para o ensaio, encontra-se a mesma – para rapidamente e com precisão caber, especialmente se implicado na água quente e pode repousar alguns minutos, num local aquecido. Se fermento fresco.

O tempo aproximado do aumento do volume do teste – 30-40 minutos.

As características da água de mistura

Goste ou não, e bicarbonato durante o jejum Ele tem mais vantagens do que desvantagens. Primeiro, farinha e água são em tudo, e bens, assim, a casa assados disponíveis para todos os segmentos da população.

Em segundo lugar, bolos caseiros, sobre o que iria humilhar qualquer receita foi cozido, verifica-se muitas vezes mais saborosa do que a compra. Pode ser consumido fresco, assim que o frio – é uma clara vantagem.

Em terceiro lugar, quanto mais tempo ele não fica velho e mofado. A estrutura dos vegetais pie é um pouco diferente do fermento – pastelaria inclinar-se mais porosa e viscoso ( "borracha"), mas que lhe permite manter a frescura mais.

Variedades de massa magra

Apesar do rigor e uniformidade magra ingredientes da massa, ainda é dividida em variedades:

1. Levedura.
2. Pirozhkov.
3. Choux.

E porque todo mundo pode obter incrível tortas para o cargo. receitas você pode começar a conhecê-lo na fase de preparação do teste correto.

Levedura: Vidros de água 3, copos farinha 8 + 6 colheres de sopa de massa de pão, 4 colheres de sopa de açúcar, uma pitada de sal, vidro de óleo de girassol (azeitona possível), 100 g de levedura fresca.

Prepare a massa é rápido e fácil: misture a farinha (6 colheres de sopa), açúcar, fermento e água. Deixe repousar cerca de 15 minutos. Esta massa. Em seguida, é necessário adicionar a manteiga e farinha restante. E assim, a poucos minutos – e a massa está pronta.

Pyrozhkov: 500 g de farinha, 10 g de levedura seca, da água, dependendo o número de bicarbonato de: 400 a 600 g, colher de chá de sal, açúcar e óleos vegetais 40 g.

Na parte de água quente adicione o açúcar, fermento, sal e um pouco de farinha. Deixe por 15 minutos para formar por parte da superfície da bolha. A esponja deve ser gradualmente despeje a farinha e despeje o óleo. Dough amassar deve ser suave. Além disso ele deve ser deixado por 25-30 minutos sozinho – deixe-o vir. Depois que cresce duas vezes, a massa deve virar na farinha podpylennuyu bordo, amasse completamente e formar uma bola.

Choux: O nome simbólico é bastante, uma vez que a preparação da massa em ebulição e ostuzhennoy para 30 ^de água. Na verdade, numa massa de fermento banho de água é amassada. O princípio de cozinhar e ingredientes são os mesmos como na receita anterior.

enchimento

Assando no post para ser capaz de tratar qualquer mais! teste teste, e de fato, e preenchendo um monte depende. Mas, também aqui, você pode usar tudo o que cresce nas árvores do jardim e frutas.

Em primeiro lugar, ele é adorado por mais de repolho. Cozer durante a Quaresma não é sem bolos com este recheio. Repolho é permitido, mesmo nos dias mais rigorosos aqui e apreciamos as pessoas a: tortas, conserva, cozido no vapor, couve fresca realmente ajudar.

Próxima – cenoura, abóbora, beterraba sacarina (não ser surpreendido, esta receita a maioria dos avós rurais sabe, sobreviventes 30-40s), feijão, ervilha, espinafre, cevada (sim, pão com pão, se você preferir).

Bem, como fazer sem algo doce? Cozer durante a Quaresma implica necessariamente grandes tortas e bolos com cerejas, maçãs, morangos, morangos, groselhas todas as variedades conhecidas. As tortas doces irá atender qualquer compota ou marmelada, incluindo uma jam bem cozidos de pétalas de rosa.

Donuts e lenha

Como alternativa, os pães, rolos e tortas e donuts pode ser utilizado lenha de massa magra. Cozer no forno no post ainda leva tempo, e tudo está em uma pressa.

Você pode usar qualquer um dos acima receitas de teste.

Donut: rolo espessura costura de 3 cm, um pequeno copo de corte "panquecas" e colocá-los em óleo quente. Dentro de 5 minutos, eles naduyutsya e se transformar em bolas. Muito rápido e muito saborosa. A única desvantagem desta receita – é inconveniente para virar os donuts em óleo quente.

Para lenha: camada deve ser mais fino – 2-2,5 cm cortar diamantes planas, cortados pelo meio do teste .. Na fenda para empurrar uma extremidade do diamante. Adicionar a óleo quente.

E donuts e polvilhe lenha com açúcar em pó.

Diversificar o menu de cada gostoso, não indo além do que é permitido. Muito diversificada é cozido para o jejum. Receitas sugerir.

Flan com pepinos e mingau de cevada de pérola

Este bolo é muito bom, se o proprietário não incomoda Assando no post. O que preparar – a pergunta todos os dias, mas se a família adere ao post, então torna-se ainda mais urgente e difícil de resolver. Mas não com bolo de cevadinha.

Ingredientes para a massa:

• por meio copo de centeio e farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa. l. óleo vegetal;
• um copo de água ou um café fracamente fabricado;
• 1 h. L. fermento em pó (1/2, se de sódio);
• 0,5 h. L. sal.

Enchimento: 100 g de cevadinha (fervida aumento de volume três vezes), 3 picles médio de tamanho médio lâmpada 2. O preenchimento é fácil de preparar – cevada ferver, fresco, pique as cebolas e frite em óleo vegetal, pepinos, ralar, adicione à panela enquanto prepara cebolas. Extingui-los juntos alguns minutos (até que o cheiro de pepino perder nitidez), adicionar cevada.

Teste Preparação: Em uma tigela, misture os dois farinha, o fermento eo sal, adicione a manteiga e mexa até a educação migalhas. Em seguida, despeje a água quente ou café. Amasse uma massa macia, ele não vai ficar muito. Rolar para fora em uma folha de papel para assar um círculo perfeito (diâmetro 30×30 cm). É colocar o recheio e borda bonita zaschipnut. Asse em forno a 200-220 graus por meia hora.

Este bolo – uma grande padaria no post. Em multivarka é muito fácil de preparar, apenas a forma é um pouco diferente. na verdade, agora tudo e leve os mais recentes aparelhos de cozinha, a fim de economizar tempo e esforço.

Sem sobremesa faz!

Quem são os gulosos poderão sustentar uma longa e sombria dias sem sua sobremesa favorita? Eles podem substituir frutas, nozes, mas em um pão, ainda é aborrecido.

De saudade de um fígado salva um – cozido no post. Tortas cheias de frutas também pode ser atribuído às sobremesas, mas às vezes você quer algo mais.

Strudels, charlotte, rolos de massa magra obtido muito saborosa, é importante – não muito alto teor calórico. Portanto, eles são todos tão aconselhou, mesmo um boletim popular "lira". Post "belo bolos" durante severa Quaresma não perdeu suas reytinogovosti.

Dica para quem gosta de sobremesas doces. Quando sua cozinha que você pode facilmente fazer sem o creme de leite e leite. Para o chocolate será suficiente para levar um pouco de água, açúcar e cacau em pó. Misture açúcar com cacau, adicionar água de modo que a massa permanece suficientemente espesso, e ferver em fogo baixo por 10-15 minutos.

Da mesma forma, é necessário preparar e branco doce: apenas água e açúcar.

Strudel de maçã "Nyamushka"

sobremesa doces para postar receitas que são apresentados em uma ampla gama, enfatiza a suavidade e sutileza do teste, a doçura e recheios suculência.

A massa: 300-350 g de farinha, 5 colheres de sopa. l. óleo de girassol refinado, 1 colher de sopa. l. vinagre e uma pitada de sal.

Enchimento: 5 grandes maçãs e um pouco de açúcar (cerca de 100 g).

Preparação: misturar os ingredientes para a massa, diluiu-se com um pouco de água. Amassar deve ser legal. A massa de pão acabado é envolvido em folha ou tiras e deixar durante uma hora num local aquecido. Durante este tempo você consegue fazer o recheio: limpar as maçãs, corte em fatias e misture-os com açúcar.

Uma fina camada de massa para colocar as maçãs (o sumo libertado a partir deles não leva), rolo a rolo e colocá-lo cozido, pré-perfurado em vários lugares. A sobremesa está pronto depois de 20-25 minutos.

Strudel com recheio de pêra

Assar em um post, foto que procurar muito apetitosas, saborosa, e o mesmo em essência. sabor especial e aroma de diferentes strudel de pêra – esta sobremesa vale a pena tentar.

Apesar da aparente complexidade da culinária, fácil de cozinhar strudel.

A massa de pão: farinha – 240 gramas, de água – 120 ml, uma pitada de sal e 40 g de óleo vegetal.

Enchimento: 500 g de peras duro, 2 pcs. cravo, limão, 100 g de nozes e passas, 50 g de açúcar, um pouco de canela e um pacote de açúcar baunilha. açúcar em pó – para decoração.

Preparação: Misturar todos os ingredientes, a massa imediatamente após a mistura colocada no frigorífico e iniciar recheio. passas vapor, nozes trituradas, peras, descasque e corte em cubos, polvilhe com suco de limão. Caramelizado açúcar, adicionando um pouco de água (literalmente colher). Para adicionar açúcar, peras, uvas passas, cravo, canela e açúcar de baunilha. Cozinhe até completa evaporação do líquido, em seguida, misturado com nozes.

O rolo de massa para fora fina, pincel com óleo e espalhar uniformemente o enchimento. Fechar. Asse a 200 graus por meia hora.

Buns "Abóbora"

A tendência durante os limites – no posto de cozimento em multivarka receitas com fotos que estão cheios de todos os recursos culinárias. pães oferecidos também da série – a sua preparação pode ser facilmente transmitida para máquinas inteligentes.

Ingredientes: 2 chávenas farinha, ralado abóbora de copo de 1,5, 150 ml de água, uma colher de chá colher de chá de açúcar de sal 3 colheres de sopa. l. óleo vegetal, 50 g de levedura fresca.

Preparação: Misturar a farinha com açúcar e sal, diluiu-se com água quente. Adicione o fermento e coloque em um lugar quente, fazer a massa crescer. Em seguida, adicione a abóbora e óleo, mexa até formar pequenos pães e dar-lhes outro aumento, diretamente na assadeira. Coza no forno pré-aquecido durante 20-25 minutos.

Cookies "Fruit Paradise"

Assando no pós – é quase dois em um: um saboroso e saudável. Estes cookies podem com segurança assar e em dias normais, quando não há proibições rigorosas. pastelarias Quaresma pode substituir os adeptos da dieta tradicional.

Ingredientes: um copo de qualquer um dos suco de frutas, 1,5 xícaras de farinha, 1 colher de chá .. de sódio, 3 colheres de sopa. l. açúcar, casca de limão, maçã, 3 h. l. sumo de limão, algumas passas, açúcar baunilha saqueta, sal, 50 g de óleo vegetal.

Preparação: Misture a farinha com o açúcar, adicione uma pitada de sal, bicarbonato de sódio para extinguir o suco de limão e misture o suco de frutas, acrescente o óleo. Despeje o líquido na farinha para adicionar as passas lavadas, descascadas e cortadas em cubos de maçã, casca e açúcar de baunilha.

Nekrutye Sove a massa a partir do qual para formar bolas com as mãos molhadas e colocá-los na panela, o papel de pergaminho colocado. Polvilhe com esferas de açúcar. Asse 15-20 minutos a ¹⁸⁰ graus.

O que mais pode ser cozido em um post

Para torná-lo mais fácil de suportar pós dificuldades, você pode tratar-se de um prato favorito, emprestado dos italianos que não podem viver sem farinha. Você adivinhou? É isso mesmo, é pizza!

Este prato saudável não vai quebrar o rigor de jejum, se você fizer a massa em água para ele (ligeiramente acima descreve como), bem como recheios usados cogumelos e tomates ou qualquer outra mistura vegetal. Claro, isso não deve incluir queijo pizza.

Simplesmente não pastelaria, assados do que no post. Receitas com fotos gostei os pratos estão presentes em grande número, e se uma das anfitriãs disse preparação em si muito demorado (especialmente o teste), você pode simplificar a tarefa de comprar o necessário tipo de teste já está na sua forma final. Na véspera da Quaresma, ele vem em uma grande variedade nas prateleiras dos supermercados.

Você absolutamente não pode se preocupar – simplesmente cortados em formas de diamante fora dele, polvilhe com açúcar, coloque no centro de uma cereja ou porca – e um conjunto de cookies e cinco minutos. Este é o mais livre de problemas caseira.

Massa, amassado com água, verifica-se maravilhosos pães caseiros com uma migalha solta colméia e uma crosta crocante. Com a sua preparação na presença de Multivarki e a função correspondente em que – também não é problema.

A tecnologia moderna permite que você experimentar o que é divertido – bolos no post. Receitas com fotos são abundantes, o processo executa multivarka e hostess pode ir com segurança para o trabalho ou gerir os assuntos correntes, não se preocupar com o resultado. Em qualquer caso, ele vai ser brilhante! Bom apetite!