Panquecas com creme azedo

Em busca de uma nova sobremesa deliciosa, preste atenção a um prato tão simples e real como panquecas com creme azedo. preparação receita pode ser dividido em duas partes: a base e add-ons. Para começar, tente limpar as panquecas para ver se você gosta do sabor ou não, e, em seguida, experimentar com os aditivos. Você tem certeza de encontrar a sua própria versão, e talvez ainda mais.

Temos a massa de pão

Para cozinhar panquecas com creme de leite, a receita que nós entendemos, você precisa tomar 2 ovos, 1 xícara (250 gr.) Creme de leite, 150 gr. farinha, 100-150 gramas. açúcar ou açúcar em pó, bicarbonato de sódio.

Separaram-se as proteínas a partir de gemas de ovos. puré recente com açúcar para se obter uma espessura mistura homogénea de um matiz esbranquiçado. Quanto melhor for o açúcar dissolvido, os mais magnífica as panquecas são obtidos. É por isso que o açúcar pode ser substituído com açúcar em pó – ele se dissolve mais rapidamente e não deixa grãos.

Digite o gemas de purê de creme de leite, misture bem, adicione a farinha e amasse tudo novamente. Agora bata em proteínas espuma frias. Adicionar bicarbonato de sódio em-los quando chicotadas. Introduzir a massa de proteína resultante na massa. Mexa tudo deve ser puro, para que a massa se transformou exuberante e respirável. Deixe descansar por 5-7 minutos, após o qual você pode avançar para assar.

Como fritar

Decida o que você quer que seus panquecas com creme azedo. A receita fornece duas formas de cozimento. Tradicionalmente pode ser panquecas Fry Pan em um óleo vegetal quente. Então eles vão ficar mais gorda como refrigerante como parte do teste vai aumentar a quantidade de gordura é absorvida.

E você pode fazer prato dietética se bolinhos assar no forno. Para fazer isso, você precisa fazer um pouco mais do que uma massa dura. Espalhá-lo em um untada uma camada fina de colher de óleo a uma distância de 2-3 cm. A partir de uma outra. a temperatura do forno deve ser moderada, para panquecas não queimada. tempo de cozimento total será de cerca de 10-15 minutos por lote.

Em uma frigideira é melhor para fritar em fogo moderado. Óleo derramado de modo a que as panquecas foram carregados em que a metade. Aqui temos de adaptar-se e encontrar a temperatura ideal para fritar bolinhos teve a avermelhar, fritar dentro e não queimar. Para evitar a queima e massa crua para dentro, derramar seus tortilhas finas, aproximadamente 0,5-1 cm., Tal como no processo de fritura, eles aumentam de volume por 3-4 vezes. Muito baixo calor fará com que os muffins que irá absorver uma grande quantidade de gorduras e são pesados.

fantasiar

Nós tentamos a versão regular, agora você pode inventar e melhorar nossos panquecas com creme azedo. A receita é muito simples de ajustar. É o suficiente para adicionar à massa terminou o que algumas bagas. Pode ser groselhas frescas, cranberries, morangos. Eles acrescentaram um todo, ao fritar dar suco e panquecas vir muito colorido, com sabores diferentes. O único "porém" – a gordura vai salpicar suco, eles precisam ser coberto com uma tampa ou assar no forno.

Você pode usar frutas secas, pré-embebido e desfiado. Mas pessoalmente eu gosto, e eu recomendo a todos, tentar fazer panquecas com bananas. O suficiente para esfregar uma banana em um ralador e adicioná-lo à massa. O sabor é muito suave e definitivamente não será um problema com o spray.

Pelo que e como aplicar panquecas

Comer panquecas com creme de leite, a receita do que temos considerado, é possível com o mesmo creme. Servi-los quentes recomendado, mas ainda um pouco mais tarde, eles mantêm a sua aparência e sabor. Uma vez que este prato doce, em seguida, alimentando a ele também pode ser qualquer doce ou leitosa molho, ou geléia normal, compotas, marmelada , etc.

Muffins são perfeitos para o pequeno almoço ou um lanche da tarde. A cozinha de seu filho pode ser fornecido com geléia, cacau, compota. Alterar enchimentos e molho fez o prato por um longo tempo, interessante e não se cansar.