Propriedades úteis de chá verde

O chá verde é como muitas pessoas. E, claro, todos pelo menos uma vez ouviu falar que o chá verde é extremamente útil. No entanto, muitas pessoas não sabem o que as propriedades desta bebida maravilhosa.

O chá verde é conhecido por pessoas de mais de 4000 anos. A antiga lenda chinesa diz que na era das grandes criações do governante Sun e fundador da arte da medicina e Yan Di agricultura ordenou a seus seguidores para ferver água na caldeira, e quando a água começou a ferver, uma rajada de vento na panela trouxe algumas folhas de chá verde. Água pintado em uma bela cor verde e tem um aroma maravilhoso e gosto.

Os cientistas também creditado com a descoberta do chá verde um grande curador da China antiga Shen Nuno. Foi a primeira vez que ele descreve as propriedades benéficas do chá verde nas páginas de seu tratado "Os troncos e grama." No entanto, até a era dos Três Reinos (cerca de 220 g de AD), o chá verde tem sido utilizado exclusivamente em diferentes cerimônias religiosas e templo. E só no meio do terceiro século dC, sentou-se para desenvolver uma tradição de beber chá coletiva, e ele começou a beber firmemente na vida dos chineses comuns.

Na época, as propriedades benéficas do chá verde e os japoneses apreciado. Estes chá atingiu o final do primeiro milênio, e que eles desenvolveram uma tradicional cerimônia do chá.

Em todos os tempos, curandeiros, e, em seguida, os cientistas reconheceram algumas propriedades verdadeiramente surpreendentes desta bebida. Acredita-se que alivia a fadiga, fortalece a visão e taoístas ainda incluído o chá verde na composição de seu elixir da imortalidade.

Úteis propriedades do chá verde são diretamente dependentes das substâncias úteis contidas nas folhas de chá. Uma das substâncias mais importantes e úteis contidas no chá – catequina, um antioxidante natural. Esta substância liga-se radicais livres, e, portanto, apresenta o corpo de excesso de colesterol. É por isso que o chá verde tem um efeito positivo sobre o coração e vasos sanguíneos. Além disso, significativamente retarda o processo de envelhecimento. Acredita-se também que os antioxidantes impedem o desenvolvimento de células cancerosas. Devido catequina, chá verde melhora a digestão, reduz a pressão.

O chá verde contém tiamina, ou vitamina B1. Esta substância normaliza a troca de açúcar, bem como contribui para o funcionamento normal do sistema cardiovascular. Não menos útil e vitamina B2, riboflavina. Acelera a formação de anticorpos e, assim, aumenta a imunidade. Ela desempenha um papel significativo no processo de enriquecimento de células com oxigênio, e do tipo de pele externa, cabelo e unhas vitamina B2, é muito importante.

Desde as propriedades benéficas do chá verde depende da sua composição, é a maneira crucial para processar folhas de chá. Por exemplo, na Índia e na China, as folhas são torrados no forno, resultando em uma grande parte dos nutrientes das folhas evapora. Este chá é um menos útil e menos saborosa, como para a cor e o sabor do chá atender a mesma substância como seu favor. Por sua vez, as folhas de chá japoneses são tratados com vapor quente, o que lhe permite manter todo o chá em sabor, aroma e todos os seus benefícios. É por isso que a compra de verde, por isso é importante prestar atenção ao país de origem.

Poucos sabem eo que razdichayutsya chás verde e preto. Eles são feitos a partir das folhas da mesma planta. A única diferença no método de transformação das folhas. folhas de chá são colhidas e gentilmente vyalyat para remover o excesso de umidade, e depois cozido no vapor. Desta forma, é feito o chá verde. A sua composição química é praticamente idêntica à composição de folhas frescas. Produção de chá preto envolve um passo – fermentação. Durante a fermentação é convertido em compostos de catecol tais como tiaflavin e tiarubigin.

O chá verde é frequentemente usado em combinação com outras plantas, por exemplo, é o chá verde muito popular e gengibre. Acredita-se que esta combinação é muito boa esta bebida revigora e perfeitamente sacia a sede, especialmente no calor do verão.