Cream soda – beber desde a infância

A palavra "cream soda" Muitos de nós estão familiarizados com desde a infância. Uma vez chamado bebida gaseificada com um sabor cremoso e notas cítricas luz. Ele é muito refrescante no calor, não custa muito, e a mãe não tem medo de dar a seus filhos mesmo. Desde então, muita coisa mudou.

informações históricas

Cozinhe um refrigerante do refrigerante e sorvete inventado há muito tempo, no final do século XVIII. Vale ressaltar que a limonada apareceu quase ao mesmo tempo. Apenas quando a limonada foi originalmente a base de xarope de citrino e água carbonatada apareceu na receita muito mais tarde, o refrigerante creme continha originalmente na sua composição. disseminação considerável desta bebida foi na União Soviética, juntamente com o famoso "Pinóquio", "Duquesa" e "sinos".

Nos dias de União cream soda preparados a partir de frutas naturais e xaropes de ervas. O uso de ervas ingredientes fazer o velho, bom cream soda não é apenas um delicioso, mas também útil. Esta bebida é muitas vezes vendidos não só em garrafas, mas em venda ambulante.

novas tecnologias

Hoje, o progresso tocou todos os setores da vida. Modern cream soda – beber com uma composição completamente diferente. Não há mais algo que ervas xaropes, mas na maioria dos casos, até mesmo essências. No coração da – ingredientes sintéticos. Embora eles são às vezes reduziu o custo da bebida, no entanto, não é bom, não gosto que não é adicionado.

A estrutura da moderna creme-soda contém um grande número de diferentes componentes do "E". Aroma, cor e sabor, embora semelhante ao original, mas fez artificialmente.

cream soda produzidos por diferentes fabricantes. Alguns deles só procura reduzir os custos e aumentar os lucros. Alguém está lutando por qualidade, tentando reduzir o percentual de ingredientes artificiais. comerciantes mais qualificados estão tentando trazer uma bebida para os padrões soviéticos. No entanto, a maioria visando os eventos não é reduzida a um desejo de implementar uma receita antiga, mas a "ilusão de ótica" – por exemplo, cream soda está disponível em garrafas de vidro com etiquetas no estilo da União Soviética. Visualmente, muitos não só provoca crises de nostalgia, mas também a convicção de que não só parece autêntico, mas também o conteúdo.

receita moderna

A tecnologia de bebida produzida hoje seguinte formulação:

• 1000 litros de água;
• 700 g de bases aromatizantes;
• 100-777 g adoçante (natural ou sintético);
• 4 kg de dióxido de carbono;
• 880 g de ácido cítrico;
• 177 g de benzoato de sódio (E211).

Você pode preparar esta bebida de forma independente. A esta mistura, 40 ml de leite de coco e sumo de ananás, 10 ml de xarope de coco 2 traço de sumo de limão, 100 g de creme de gelo e preencher todos estes copo de água gaseificada.