Costeletas de frango. Saboroso, rápido e fácil!

Costeletas de frango filetes são bastante diferentes de este prato feito de carne de porco, carne ou cordeiro. Não há necessidade de ser surpreendido, porque o peito de frango é um pedaço sólido de concurso e carne branca suculenta, desprovido de tendões e outras inclusões desagradáveis. Cozinheiro corta frango de várias maneiras, mas todas elas vai levar tempo muito menor do que a maneira mais fácil de preparar este prato de carne bovina.

O mais fácil costeletas de receita de aparência de galinha gosto. Com base em duas porções tomar peito de frango, cortar a carne em pedaços do tamanho de seis a dez centímetros de comprimento e ligeiramente repeli-las. Você não precisa se esforçar muito, porque a carne do frango muito macia – ele pode simplesmente "matar". pedaços quebrados de separação (a sua espessura não deve exceder cinco milímetros) mergulho em necessidade Agitar ovo sal, e então rolar em farinha, em que adicionado pimentas vermelhas e pretas. Coloque a carne em uma frigideira quente e cuidadosamente assado. Costeletas de frango pronto. Sirva-os como você pode com batatas fritas ou cozidas, e com algum mingau. Estes costeletas são bem combinado com arroz e molho de soja.

Costeletas da galinha pode ser cozinhado em uma maneira diferente. Por exemplo, fritar em batatas raladas. Para fazer isso, pegue um pedaço de dois filetes (com base em duas porções) e duas ou três batatas pequenas e dois ovos. E repelir a carne cortado da mesma maneira como na receita acima. Batatas limpar e esfregar em um ralador grosso. Filete mergulhado no ovo, misturada com sal e especiarias, e em seguida, enrolado em batatas raspadas adequadamente. Fry as costeletas em uma frigideira com óleo vegetal sobre calor médio (durante dez a quinze minutos de cada lado), descoberto. Graças a esta "proteção de batata", a carne é uma mais suave, perfumada e macia. Da mesma forma, você pode cozinhar, e pedaços maiores de filé, assado completamente, mas, em seguida, eles terão de preparar um pouco mais e demorar mais tempo.

Já quebrou-off "pré-forma" – pedaços de frango – pode ser adequadamente ralar com pimenta e sal, e depois adicionando o original cozinhar o molho. Para ele, vamos precisar de cinqüenta gramas de queijo, a mesma quantidade de queijo ou suluguni feta, uma cebola, ovo, três ou quatro colheres de sopa de maionese e ervas a gosto.

Queijo, ovo cozido, cebola finamente picada e frito na manteiga, maionese e greens deve misturar bem, se desejado, para adicionar um pouco de suco de limão ou uma pitada de ácido cítrico, e uma colher de chá de açúcar. Carne propagação em uma frigideira profunda e despeje o molho. Agora ele pode ser ou cozido até ficar macio, em fogo baixo, ou asse no forno.

Cozinhe costeletas de frango, não zazharivaya-los em uma panela e cozido no forno, pode ser de outra maneira. Para este frango corte em duas ou três peças grandes, ligeiramente repelir, e esfregar com sal, pimenta e alho picado. Nós espalhamos em branco de carne em uma assadeira e tranquila no topo anéis tomates cortados. Em seguida, o óleo da camada de tomates de maionese e polvilhe com queijo ralado em um ralador grosso. Coza esta forma de realização corta necessário no forno aquecido durante trinta a quarenta minutos.

Os processos descritos acima – isto não é todas as opções que você pode usar para cozinhar um delicioso costeletas de frango. Opções vai ser tanto quanto uma vez que você permitir que sua imaginação para ajudá-lo na cozinha. A carne de frango é um produto que é difícil de estragar no processo de cozimento. Portanto, não tenha medo de experimentar – talvez seja no curso de suas "experiências" na placa vai nascer uma nova obra-prima culinária.