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Repolho – um produto indispensável para a dieta. costeletas de receita repolho

Talvez muitas donas de casa, olhando para a receita repolho costeletas céticos vão pensar: "Qual é o ponto de fazer almôndegas com repolho? Se é as criações culinárias de peixe ou carne ". Claro, leves e macios costeletas de repolho não devem se recuperar depois do trabalho físico pesado, mas eles são um prato maravilhoso para comida dietética e do bebê.

O que é útil, tão familiar para nós, repolho? Parece, neste vegetal contido em uma grande quantidade de vitaminas, tais como C, P, E, K, vitaminas B e ácido fólico. Além disso, na couve muitos sais minerais, especialmente de potássio e fósforo e acima de tudo, há sais de cálcio, de ferro, de manganês. Com o uso constante da função cardíaca normal repolho, melhorou a composição do sangue, aumenta a imunidade. A fibra em grandes quantidades contidas em repolho, ajuda a libertar o corpo de excesso de colesterol, prevenindo desse modo o desenvolvimento de aterosclerose, bem como estimular o trabalho do baço, fígado e intestinos. Devido ao baixo percentual de teor de carboidratos em todos os tipos de couve recomendam que as pessoas que sofrem de obesidade e diabetes.

Então, se alguém quiser jogar fora os quilos extras, enquanto continua a mimar-se uma deliciosa refeição – ele pode facilmente se encaixam em seus hambúrgueres repolho menu de receita, abaixo.

Para esta receita você precisa: 300 gr. repolho; cebola pequena; 20 gr. manteiga; 50 ml. leite; 20 gr. sêmola; a gema de um ovo; farinha de rosca; sal; terra seca salsa, endro e cebolinha.

preparação:

Antes de cozinhar os hambúrgueres repolho, couve fresca cortada a partir das folhas superiores, lavado e finamente picado. Desfiado cozido cebola em uma frigideira profunda ou frigideira com manteiga, observando cuidadosamente para que ele não fritar. Em seguida, adicione a cebola e repolho cozido sob a tampa, adicionando um pouco de leite até ficar macio. O repolho lentamente despeje a semolina, mexendo sempre para não empelotar, complementado, se necessário, o leite e trazer todos juntos até que esteja pronto. Deixa-se arrefecer ligeiramente peso repolho, colocar nele gema, especiarias, sal e pequenas tartes de forma oval. E completa costeletas de repolho de cozinha, a sua cobertura com pão ralado com farinha de rosca e fritar em óleo vegetal para formar uma crosta apetitosa. Estes hambúrgueres pode ser cozido com maçãs picadas, adicioná-los para extinguir o repolho, mas então não é necessário acrescentar a cebola. Repolho hambúrgueres deve ser servido com creme azedo ou molho de leite.

Claro, hambúrgueres repolho – é um prato bastante simples, todos os dias. No entanto, se você despejá-los, por exemplo, legumes salteados e cogumelos, eles podem facilmente competir com os pratos mais originais e deliciosas da mesa festiva. Qualquer dona de casa pode surpreender seus convidados, usando a receita repolho costeletas com cogumelos em molho de creme.

Para almôndegas exigir os mesmos ingredientes como na receita anterior, com exceção de um arco.

Para o recheio vai precisar de: 100 gr. cogumelos; ½ cenoura; cebola; sal; pimenta preta.

preparação:

Prepare o repolho com semolina, da mesma forma como no primeiro caso, mas não adicionado ao peso do arco.

Cogumelos limpa, lavagem, cortado em pequenos cubos, adicionar as cenouras raladas e cebolas picadas derramar um pouco de água e uma colher Nightingale de óleo vegetal e cozinhar até ficar macio. A partir do peso repolho fazer pequenos bolos, coloque no meio de cada picada colher de chá e formados em rissóis. Rolá-los na farinha de rosca e frito em óleo vegetal.

Para o molho de creme azedo, que é parte da receita para costeletas de repolho com cogumelos, precisa farinha de trigo e creme de leite. Com farinha torrado precisa despeje o creme aquecido a uma fervura, mexa bem, adicione sal e pimenta. Pronto molho de tensão desejável.