A receita de castanhas comestíveis

Tenho certeza que muitos leram nos livros ou visto em pessoa em Paris numerosos vendedores de rua castanhas assadas. Assim, quase todo mundo conhece pelo menos um modo de cozinhar castanhas – ele precisa para fritar. Mas aqui está o que castanhas apto para isso, nem todos sabem.

Por exemplo, muitos apontam que, apesar da abundância conhecido de castanheiros em Odessa e Kiev, que não é observado comércio de rua seus frutos. E não é a falta de espírito empreendedor entre os moradores locais. Apenas uma árvore e apreciar a floração que atrai turistas, é chamado de castanha. Preparação da fruta para comer não é possível para a razão que eles não são comestíveis. E comer nozes noble chestnut crescente em nosso país apenas nas regiões do sul. Estas árvores, se você mergulhar na selva de botânico mesmo pertencem a espécies diferentes. Realmente tipo comestível é nem mesmo um castanheiro como tal, pertence à família de faia.

Mas isso não é importante, também queremos saber a receita para castanheiros, ao invés de gastar lição botânica. Nas pessoas, ambos referidos castanheiro apenas fetos semelhança devido representando castanhas marrons brilhantes amadurecimento dentro do escudo farpado.

A semelhança é muito condicional, e confundir castanhas comestíveis com o cavalo difícil. Julgue por si mesmo – à esquerda você pode ver os frutos da castanha, e à direita abaixo – aqueles que podem ser comidos. Como você pode ver na foto, as espécies comestíveis são menores eo fato de que um lado é plana no feto.

Receita de castanhas

Francamente, você não pode cozinhar em tudo. Estas nozes são muito saborosa e fresco, mas a tradição requer as castanhas para assar, por isso não vai desviar-se das regras. fruta comprado com lavagem de pele grossa e brilhante, sobre a parte plana das porcas é uma incisão cruciforme. Isto é para evitar soprando a fruta durante o cozimento, também queremos obter uma refeição decente, mas não Red pipoca. Depois entalhando colocá-los em uma panela, cubra com a tampa e enviá-lo para a placa, onde eles terão que gastar cerca de meia hora, mas não se esqueça de sacudi-los periodicamente. castanhas vontade determinada simplesmente – necessidade de colocar pressão sobre o dedo porca – se é leve, você pode desligar o calor e trazer para a mesa pronto refeição. Eles precisam usar o sal quente.

Mas a receita para castanheiros podem ser diferentes. Eles também podem cozinhar, guisado, assar no forno e seca. A partir deles preparar purê e tempero para pratos de carne. Eles recheado o pássaro, fazer sobremesas castanheiros e pudins. Mesmo uma receita para a sopa de castanha com arroz e com estas frutas.

Para os amantes da culinária exótica dar a receita de sopa de castanha. Fazemos zazharku de cebolas, cenouras e aipo. Castanhas limpas, encher com caldo de carne e enviado para a placa. Separadamente, frite um pouco de farinha e combiná-lo com legumes. Após as castanhas amolecer, despeje os legumes em uma panela, sal pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 10 minutos, e depois filtrar o caldo. Amaciada batedor de massa vegetal em um misturador para um estado de suspensão. Este smoothie é reunido com o caldo, mexa e sirva com creme azedo. Para mais "entourage" você pode adicionar o xerez. Experimente – você não vai se arrepender.