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Como secar ameixas Secadores eléctricos? Barras de ameixas – receitas

Alguns de nós, comer ameixas secas, não percebem que isso – ameixa seca. Estranhamente, mas existem essas pessoas. No entanto, todo mundo sabe sobre os benefícios desta fruta em toda a sua forma. Por exemplo, ameixas adequadamente preparados, não apenas saborosa, mas também bastante útil. Cozinhá-lo de várias maneiras, uma delas – em Secadores eléctricos. Este método é rápido e simples, tem um monte de vantagens, que iremos discutir. Desde secas secadores ameixas elétricos? Vamos investigar esta questão.


Algumas informações sobre ameixas

É bem conhecido que os frutos secos, melhora a condição do sistema digestivo, que ajuda a normalizar a pressão, fortalece o sistema nervoso. Tem um sabor doce e azedo, tão bom com carne, por exemplo, recheado de pato ou de galinha. As ameixas secas são adicionadas ao sorvete, bolos, saladas de frutas e outras sobremesas. Quanta necessidade ameixas frescas para obter um quilo de ameixas secas? Levará quilogramas cerca de quatro e meio. Algumas informações sobre como escolher uma ameixa na secagem inverno. Propõe-se a utilizar os frutos da variedade "húngaros", como eles têm mais carne e menos suco. Precisa tomar uma ameixa, totalmente amadurecido, que está prestes a cair no chão, de grande porte – ameixas secas serão mais de carne. A secagem preferencialmente com osso. Em uma escala industrial por causa de suas ameixas secagem lenta tratados com solução de soda em casa fervendo – picar garfo.

Sushim plum secadores eléctricos na primeira forma de realização

Aqui chegamos ao primeiro método de como secar as ameixas em Secadores eléctricos. Começamos com a preparação do fruto: retire o talo, em seguida, o mesmo é feito com as folhas e lave bem. Para que o processo de secagem foi mais rápido drenar blanshiruem, reduzindo a sua solução em ebulição de sódio em alimentos para meio minuto – e, em seguida, lavado em água. Se você fizer tudo certo, toda a superfície do fruto deve mostrar rachaduras. Quando a secagem da humidade se evapora. Se a fuga é grande, pode ser cortado ao meio e retire pits. Neste caso, ele é colocado sobre a incisão de cabeça para bandeja. A temperatura de partida – 40-45 graus. Defina as bandejas de secagem e cubra com a tampa. A primeira secagem deve durar 3-4 horas. Ao mesmo tempo, a cada hora mudando paletes. Para obter um fruto seco de alta qualidade, de preferência um par de vezes para fazer uma pausa durante 4-5 horas para arrefecer o fruto. Caso contrário, vai vazar suco. A segunda secagem – seis horas a 60-65 graus, seguido de cinco horas por arrefecimento. A terceira unidade de secagem – cinco horas a uma temperatura de 70 graus. As ameixas secas devem ser resiliente, elástico, macio ao toque e não dá fora do suco quando pressionado. Armazenar a fruta seca é recomendado em sacos de lona, recipiente de cerâmica ou vidro em um lugar fresco. Ameixas estão prontos para o inverno.

dreno Empurrado – ameixas

Há três maneiras de preparar este produto. Estes são: industriais, em várias fases, trazendo gradualmente a temperatura até 90 0; casa – Secadores eléctricos ou no forno; muito antigo, no qual ameixa três semanas secas ao sol, juntamente com as moscas e poeira. Cozinhar, como no caso anterior, nos Secadores eléctricos, mas na mesma faixa de temperatura – 42-45 graus como o sol quente do verão. A primeira chamada para fazer à noite, e pela manhã o fruto são significativamente reduzidos em tamanho. Reserve por mais alguns dias, mudando periodicamente, virando ameixas. Alguns deles três ou quatro dias já pronto. Se pouco inseguro melhor reter a umidade que undercured. Secou-se reserva de um par de dias em uma bandeja, deixar dosohnut à temperatura ambiente. Em seguida, decompor-los em frascos, cubra com um pano, papel e bandagens. Todo o processo de secagem um lote leva cerca de duas semanas. No processo, como o secador ainda está em execução e não há espaço livre, é possível colocar o alimento fresco, assim que possível – pão seco. Dominada outra maneira de como secar as ameixas em Secadores eléctricos. O produto final pode substituir doces.

Animais pré-forma para o inverno. Plum – o principal produto

Uma maneira de colher os nossos frutos para a temporada de inverno que já domina. Mas, como todos bem sabemos, ameixas são armazenados não só na forma seca. Hostess muitas vezes usá-los para suas diversas preparações, drenando uma parte da grande variedade de receitas, de seu make costura. Afinal, essas frutas pessoas têm comido nos tempos antigos. Eles contêm ácidos orgânicos, tais como ácido málico, ascórbico quínico e também galactano, pectina, e 16% de açúcar. Vamos colher o fruto chamado de ameixa no inverno. Receitas recomendado para manter a calhar.

Cozinhar geléia de ameixa com nozes

Cozinhar refeições para esta receita, é claro, não muito rápido, mas é bastante simples. Desde que pode lidar com todos os fãs do fruto. É necessário levar dois quilos de ameixas por quilograma de açúcar. Outra tomar nozes. Retire do caroços de frutas, ao tentar executar uma determinada tarefa, de modo que o feto sofreu mínimo. Em vez de opor peças postas de nozes, pré-frito. O recipiente no qual estamos a preparar o prato, encher com açúcar e colocou-a sobre a seis horas no frigorífico. Em seguida, em uma pequena pré-molde fogo ferver durante 20 minutos. No dia seguinte, de novo, ao mesmo tempo, deixar ferver os mesmos 20 minutos. Esta operação é repetida cinco ou seis dias. Quando terminar de cozinhar, enrolar o atolamento em frascos preparados.

Ameixas, em conserva para o inverno

Em contraste com o método descrito anteriormente (como ameixas secas secadores eléctricos), que fará com que um prato "molhado" – ameixa conservada. Vai usar os frutos de container "ugorki" pode tomar qualquer. Tomada de enchimento: levar 10-12 litros de água por 25 kg ameixas, açúcar – 0,5 kg de sal – 150 gramas. Não interfira com mostarda em pó – 30 gramas. Adicione o extrato de kvass – um copo, misture em copos de dois anos e meio de água 250 gramas de farinha. Ao instalar o dreno em um recipiente entre as camadas de aipo frutas put, folhas de hortelã, cerejas, groselhas, parsnip. Proporções – à sua discrição. Tudo isso despeje o líquido cozida, cubra com um pano, coloque o jugo. Semana espera a +20 C, seguido por mês -? A +4 C -? 14 C. Feito.

Cozinhe ameixa e geléia de damasco

Continue a cozinhar o espaço em branco de ameixas, as receitas de que, como você vê, são inúmeras. Adicionar um sabor especial para damascos. 3,5 kg precisa ameixas e damascos 1,5 kg a dois quilos de açúcar.

Livrar de todo o fruto da semente. Cozinhe separadamente uma da outra em uma pequena quantidade de água. Depois de amolecimento de peso obtida através de um peneiro ou picar. Ele pode ser moído num misturador. Uma mistura de triturada com açúcar, mexendo sempre, até cozinhar de espessura. Para congestionamento não é queimado, fazendo um pequeno incêndio. Coloque a quente em frascos e torções. Você pode fechar kapron tampas, mas depois têm de ser guardados na geladeira a uma temperatura constante.

Cozinhar jam rápida de ameixas

Então, antes de afundar. Cozinhar jam fora dele – um verdadeiro prazer. Por quilograma de sua fruta favorita leva dois quilos de açúcar. Escaldado com água fervente é passada através de um moedor de carne e afundá-lo nos bares rasas. Claro, antes de esta fuga foi bem lavados, e depois removido de seus ossos. A massa resultante foi colocada em açúcar e deixar durante uma hora antes de suco de isolamento. Mexer, ferver durante 20 minutos em meio de calor, são embalados em bancos e fechar as suas tampas. Nesse caso, quando os frutos são suculentos, cozinheiro terá mais defini-lo de acordo com o grau de espessamento. Se você não sabe o que cozinhar do nosso fruto agora, lembrar de como secar as ameixas em Secadores eléctricos, salvá-los desta forma antes do inverno, e então decidir o que fazer com eles.