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O que uma receita para crepes é ideal para você?

Nos povos eslavos de deliciosas panquecas, tão redondo, quentes e rosadas, ele tem sido considerado um símbolo do sol. É por isso que eles necessariamente cozido Pancake Day – um feriado associado com o dia do solstício de primavera, quando o inverno finalmente recuam, ea mola faz com que os primeiros passos no chão, trazendo com eles o calor ea alegria do renascimento.


Panquecas feitas de massa levedada e sem fermento com vários recheios e sem eles, servido com diferentes molhos e molhos. Há também panquecas bolos e tortas de massa de panqueca.

Para este último receita, perfeito para crepes, o qual é mostrado abaixo.

ingredientes necessários: dois copos de farinha de trigo; dois ovos; um copo de leite; um copo de água; sal; refrigerante, suco de limão reembolsado; óleo vegetal.

preparação:

Copo de leite misturado com um copo de água. Completamente bata os ovos, o sal, adicione refrigerante e, ainda mexendo, despeje lentamente uma mistura de leite e água. Adicionar porções de farinha, mexendo bem para evitar grumos formados, e óleo vegetal (cerca de uma colher de sopa). Em seguida, a massa acabado coberta com uma toalha de cozinha e deixe repousar por uma hora, para não ficar com a panela para assar.

frigideira muito quente e levemente untar com óleo vegetal (não é necessário para lubrificar a panela especial panqueca). Despeje a massa na panela finas e frite até ficar cozido em ambos os lados. panquecas fritos untar com manteiga e dobrar a pilha a fim de não secou.

Em seguida, usando todos a mesma receita para crepes, você pode cozinhar tortas panquecas.

ingredientes necessários: panquecas finas; enchimento de dois tipos; 2 ovos; migalhas de pão; óleo vegetal para fritura.

Coberturas número 1: Ovos 6-8 pc;. pão bolorento; manteiga 50 gr.; sal; cebolinha.

preparação:

ovos cozidos para esfriar, descasque, corte em cubos. Esfregue a manteiga até ficar cremosa e misture com os ovos, um pedaço de pão, picada cebolinha, tempere com sal. As panquecas pré-cozidos para colocar o recheio, panquecas tubo de rolo, à milanesa em ovo e farinha de rosca e frite até dourar batido. bolos panqueca deve ser servido com uma salada de legumes frescos.

Deve aplicar a receita pancakes fino para tortas com cogumelos.

Encher №2: Cogumelos 600gr;. cebolas 2 pcs.; pão ralado 2 colheres; sal; especiarias; óleo vegetal.

preparação:

Cogumelo limpos, lavados, cortados pernas, em seguida, cortado em tiras e ferver em água salgada. Arco e moer óleo assado vegetais. Combine cogumelos, cebolas, bolachas esmagado, sal, adicionar temperos e misture bem. Em seguida, os passos são os mesmos como na receita anterior.

connoisseurs verdadeiros que querem desfrutar o sabor da sua panqueca favorito que está focada no enchimento, recomenda-se a preparar um "panquecas lacy" (de outra forma – panquecas finas com buracos).

ingredientes necessários: 2 chávenas de farinha; 1 ½ -2 vidros qualquer leite fermentado (iogurte, leite azedo, iogurte, soro de leite); 2 ovos; ½ colher de chá de sal .; 1-2 colheres de açúcar; refrigerante, suco de limão reembolsado.

preparação:

Peneirar através de uma peneira duas vezes farinha. Bata os ovos em uma espuma cremosa. Tenha cuidado para não danificar a espuma, misture os ovos com a farinha, o açúcar, o sal, a soda hidratado e adicionar o produto leite.

Verter a massa de óleo vegetal e misturar tudo até ficar liso.

Dilui-se a massa com água fervente até a consistência de creme de leite escasso frigideira muito quente e frite até panquecas cozinhados.

Para sobremesa você pode oferecer um prato tão delicada e deliciosa, como finas panquecas com leite.

ingredientes necessários: 1 litro de leite; 3 copos de farinha (de preferência ter farinha branca); ovos 3 pcs.; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; sal; 50 oz. açúcar; suco de limão reembolsado, soda.

preparação:

O leite aquecido para entrar no ovo e misturar completamente bata. Continuando a whisk, adicione o óleo vegetal em primeiro lugar, e, em seguida, o açúcar, o bicarbonato eo sal.

Peneire a farinha e gradualmente adicione o restante dos ingredientes, tendo o cuidado para que sem grumos. A massa deve ser mais líquido do que panquecas habituais.

Frite as panquecas em uma panela pré-aquecida que está oleada pouco antes de assar a primeira panqueca.

panquecas finas com leite deve ser servido com mel, compotas, doces molho ou creme de leite.

Existem algumas regras gerais para fazer panquecas, que são desejáveis para observar a fim de obter bons resultados.

  1. Farinha para panquecas é recomendado para peneirar, de preferência várias vezes.
  2. Os ovos devem ser bem batido.
  3. Para panquecas não grude na panela, a massa adicionar um pouco de óleo vegetal,
  4. Depois a massa é vertida na panela, que é necessário para fazer um movimento circular para se espalhar a massa uniformemente sobre toda a superfície.

Se feito corretamente e com a alma, então não importa o quão fina receita panquecas que você escolher, é certo trazer alegria para você e seus entes queridos.