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salmão

O fato de que o salmão é uma fonte de ácidos graxos e vitaminas lipossolúveis , como A e D, bem como piridoxina e vitamina do grupo B12, sabe, provavelmente todos que ama e come o peixe com bastante frequência. Mas poucos percebem que estes oligoelementos e vitaminas é muito melhorar o funcionamento do cérebro humano.

É por isso que os nutricionistas recomendam comer peixe, especialmente salmão, pelo menos duas vezes por semana.

Sabe como cozinhar um bife de salmão?

Receitas para este produto saudável muito: você pode cozinhar salmão bife no forno, em aerogrill ou pan. E cada vez que o sabor do salmão é bastante diferente e única, mas a fundação de todos esses pratos será um só e mesmo peixes: salmão, ou, como é chamado de forma diferente – o salmão do Atlântico.

Grelhados salmão, frito em uma panela, preparando-se muito facilmente e rapidamente. Isto dá um prato muito suculenta e macia em preparação receita que utiliza apenas salmão e de sal, de preferência mar. Excelente sabor de óleo de peixe não é interrompido nem gosto, nem qualquer especiarias: deve ser apenas um bom tempere com sal e frite em ambos os lados da frigideira bem aquecida. E ele não tem que preocupar-se que o peixe não vai ficar com o pan: é muito oleosa.

Alimentar os peixes em cima da mesa, você pode polvilhar com limão e decore com salsinha picada. Salmão bife é bom com qualquer prato de lado, quer se trate de brócolos, couve-flor, batatas, etc.

Outra receita, mais festiva oferece para cozinhar o peixe, topo com maçãs pré-cortado e polpa de camarão. Em seguida, despeje o molho de creme e polvilhe com queijo gouda. Bifes precisa para assar no forno até ficar crocante de ouro. cesta de batata enfeite pode ser preenchido com legumes no vapor.

Bife Salmon no forno pode ser cozinhado como com uma lista particular de especiarias que são utilizados para pratos de peixe e pimenta preta, sem adicionar qualquer tempero. Primeiro você precisa marinar os filés com o suco de limão, pimenta e sal. Em seguida, coloque o bife na panela, coloque anéis de cebola em fatias, queijo golpeado, de preferência queijo e leve ao forno curto, cerca de 15 minutos. Em apenas alguns minutos até pitada cozido com verduras picadas. Pode servir como um prato de purê de batatas ou arroz.

Uma outra receita para este saboroso peixe no forno prevê a utilização de envelopes de folha, no qual é colocado o salmão e, como tal, é cozida. Se, antes do final do cozimento, não abra os envelopes, o bife vai sair suculenta e macia, como se em algum lugar em 10 minutos para fazer uma incisão na ponta da folha, então o peixe formou uma crosta crocante, especialmente se um peixe rale um pouco de queijo.

Bife Salmon em aerogrill – um gosto de férias e um monte de tempo economizado. E essa gordura Salmon máquina pinga maravilhoso, de baixa caloria fazer bifes e quase não contêm colesterol. Para a preparação que você precisa para marinar o peixe com molho picante feito de suco de limão, azeite, coentro finamente picado e salsa, noz-moscada, sal e pimenta preta.

Durante a fritura na grelha deve ser frequentemente regadas peixe com suco de limão.

Se salmão bife preparar na grelha, o melhor é usar as grades de fechamento.

Salmão bife deve ter uma espessura de três centímetros de cálculo: para cada consumidor – uma peça. No entanto, se as peças são grandes, eles podem ser divididos ao meio, embora este peixe não vai ser tão bonita. Por isso, é melhor escolher tamanho médio.

Para cada quilo de salmão utilizado um limão inteiro e especiarias como cozinheiros recomendam o uso de orégano, alecrim e manjericão, em uma palavra, um conjunto de "ervas italianos".