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berinjela frito com tomate e alho – duas versões diferentes de lanches

Tipicamente, frito beringela e tomateiro , alho e são fornecidos à mesa como snacks suculentos e saborosos. Deve-se notar que há muitas maneiras diferentes de preparar e organizar uma refeição.

Assim, apresentamos-lhe as receitas mais populares e favoritos suculentos petiscos vegetais.

a opção 1

berinjela frito com tomate e alho: os ingredientes necessários

  • beringelas maduros e firmes – dois grandes peças;

  • óleo vegetal – 90 ml;

  • maionese – 200 gramas;

  • farinha de trigo – 130 gramas;

  • Tomates frescos – cinco peças médias;

  • salsa e dill – metade do feixe;

  • sal – um pouco;

  • alho – quatro pequenos dentes;

  • "Dutch" queijo – 120 gramas.

Como cozinhar berinjela com tomates

Para um lanche deve ser tomada apenas vegetais jovens como variedades maduras amolecida muito rapidamente durante o tratamento térmico e não parecem muito atraente.

Você deve levar de dois berinjela, lave-as e, em seguida, corte em fatias a espessura de não mais do que um centímetro. Depois disso, cada peça de origem vegetal para ser sal e rolar na farinha de trigo e colocar em um grande frigideira com óleo a ferver. Quando um lado da berinjela fica vermelho, eles precisam para transformar cuidadosamente o garfo.

Até que os vegetais são fritos, você deve prosseguir com a preparação de tomates. Tomates frescos necessidade de lavar e cortar em fatias finas, removendo o espaço na base.

Antes de cozinhar a berinjela com alho, você quer fazer um recheio perfumado. Para fazer isso, esfregue o queijo holandês e quatro pequenos dentes de alho em um ralador pequeno, em seguida, misturá-los com maionese e picadas verdes.

berinjela frito com tomate e alho: a formação de lanches

Para colocar um prato em um tábua de cortar deve ser colocado um círculo de berinjela frita em cima do que você colocar uma colher de sobremesa de alho-recheio de queijo. Então você quer colocar no topo de uma bacia de tomate cortado fresco e corrigir todo o espeto "sanduíche".

opção 2

berinjela frito com tomate e alho: aperitivo "tigela perfumado"

ingredientes necessários:

  • variedades de tomate fresco "senhoras dedos" – dez grandes peças;

  • Berinjela – um grande coisa;

  • Azeite – 50 ml;

  • alho – dois pequenos dentes;

  • ervas frescas – um grupo grande;

  • queijo "Maasdam" – 60 gramas.

processo de preparação

Tomates frescos devem ser lavados e cortados transversalmente em duas metades. Em seguida, deve remover cuidadosamente toda a tomates internos, deixando apenas a parede elástica. Depois disso requer cortar em cubos berinjela e fritar, juntamente com polpa de tomate escavado em azeite.

Quando os legumes são cobertas com uma crosta dourada e se torna frágil, eles devem adicionar ervas frescas picadas, queijo ralado e alho. Todos os ingredientes devem ser misturados, e depois despejá-los todos "copos" preparados de tomate.

Para uma maior resistência na base de tomate pode ser cortada ligeiramente.