Skoblyanka. Receita para refeições saborosas e saudáveis

Entre toda a abundância de pratos é algum tipo, conhecido não para todos. É um nome engraçado "receita' skoblyanka é simples e é algo reminiscente do guisado familiar. No entanto, existem diferenças fundamentais que permitem alocar este alimento em uma categoria completamente separado. Enquanto não se sabe quem é o "autor" de pratos; geralmente inclinado a acreditar que os russos, mas algum pecado vizinhos ucranianos. Devido ao fato de que em skoblyanke preferível ainda se aplicam frutos do mar em falta ou pouco de bebida através da fronteira, certo, talvez o primeiro.

O que é skoblyanka eo que ele comeu

Muitas vezes, há o segundo nome deste prato – "skoblonka". O ar aqui tal – não é clara. Se struganina – é a carne, que deve ser especificamente nastrogat, então nada vai ter que raspar a preparação das espécies consideradas de guisado. Mas vamos ao ponto.

Ao preparar skoblyanka receita envolve exclusivamente o uso de vários tipos de carne. É desejável que o marisco combinada (ou peixe) com nada terrestre, em particular – com carne de porco. Esta é a primeira condição, que garante que você vai obter exatamente o que eles queriam.

A segunda, não menos do que a regra obrigatória – qualquer carne que você vai fazer em sua skoblyanku deve ser congelada. Fundamentação, mas não encontramos: talvez ele é tão bonito para cortar? No entanto, tal exigência é encontrado em todas as receitas.

E em terceiro lugar, você pode colocar no seu prato praticamente todos os vegetais – na estação ou a gosto. Mas os fungos são necessariamente! Caso contrário, não é skoblyanka. Um pobre desculpa ou disfarce para ela.

A opção favorita

Nos lugares onde não há necessidade de explicar aos outros o que skoblyanka receita se esqueça de incluir este ingrediente como pepinos do mar. Eles são cozidos, e por um longo tempo, três horas. Sim, ea água deve ser trocada periodicamente. Há uma panela de pressão – tempo reduzido para 20 minutos. Então você precisa para cozinhar o marisco pique finamente e misture com a carne de porco pré-frito e desfiado. Em seguida, adicione os tomates frescos e pimentas, cogumelos fritos (de preferência florestais, incrivelmente saboroso, mas em casos extremos, adequado e cogumelos), as ervas picadas e cebolas. Podemos dizer que é uma skoblyanka tradicional. A receita, no entanto, contestada por muitos, como seus criadores acreditam que pepinos do mar não são muito fit com cogumelos. Portanto, podemos fazer sem eles, se desejar.

Outra fantasia do mar

Igualmente skoblyanka interessante, prescrição que inclui o pepino do mar. Se alguém não sabe – é um animal marinho, também chamado de pepino do mar. Nas latitudes médias pode encontrá-lo apenas em grandes supermercados, e mesmo assim não em todos, mas no norte a maioria dos residentes há muito apreciado a qualidade do sabor pepino do mar. Skoblyanka ele simplesmente delicioso, e não há praticamente todos os pratos que são comparáveis com ele.

Para a preparação deste prato são tomadas em proporções iguais de pepino do mar, e até mesmo um pouco de carne (a sua escolha). Especialistas argumentam que a combinação especialmente bem sucedido com frango ou carne. Então, vamos supor que temos por meio quilo de frutos do mar e frango. De ingredientes adicionais necessários: cebolinha (não muito pequena), uma colher de massa de tomate, farinha e molho de soja, e três dentes de alho.

Para obter um skoblyanka de receita pepino do mar qualidade fornece todos os ingredientes para cozinhar individualmente. Assim, a carne cortada em tiras fritos e cozidos até completamente cozidos e morador do mar (também retalhado) é frita em conjunto com cebolas. Em seguida, na panela adicione a farinha, a manteiga eo açúcar (muito pouco, e somente se, a torta de tomate). conteúdo guisado de cerca de três minutos.

O pan é colocado para fora o conteúdo das duas panelas, sopa superou todos fervida três minutos. Em seguida, adicione a pimenta, tempero e molho de soja, alho, espremendo. O fogo é extinto, e todo o vkusnota infundido por meia hora sob a tampa bem fechado.

bônus adicionais

Seja qual for frutos do mar que você escolher para o seu skoblyanki, ter certeza de não cometer um erro – será ainda saborosa e saudável. Ele tem sido comprovada e médicos, e a experiência de séculos de idade popular (por exemplo, em particular, Japão) que criaturas do mar para manter a saúde do corpo humano em um nível muito alto. pepino do mar, a este respeito e todos únicos: para além dos efeitos benéficos anunciados no sistema cardiovascular, um complexo único de microelementos, impacto insubstituível na tiróide, pepino do mar, é caracterizado por mais e efeito antitumoral! Então este prato definitivamente tem que entrar em sua dieta. Bem, ou pelo menos ocasionalmente saciar-se um delicioso.

Pescadores e peixe

Algumas pessoas não gostam de carne. E alguém jejum. Naqueles dias, quando ele não é muito rigorosa, muito ao site terá skoblyanka peixe. Para esta variedade de pratos até fez uma exceção – a presença de outras carnes não é necessário. Clássico requer o uso de salmão, mas a experiência tem mostrado que é possível e não gastar dinheiro em um produto tão caro, qualquer peixe é bem adequado.

Assim, um quarto de quilo de filetes de peixe será 150g de cogumelos (aqui ser adequadamente todos a mesma de madeira), uma cebola, cebolinha, 2 ou 3 batatas, queijo (queijo e ervas desejável; não apareceu tal – verdes foram adicionados separadamente) , e, como habitual, de sal-pimenta.

Vale ressaltar que a batata é cozida separadamente e em uniforme. Para obter uma receita skoblyanka peixe real aconselha a cortar as batatas ter arrefecido e cortado. Em seguida, a preparação de molho de 100 ml de leite aquecido, queijo e despeje agitação desgastado até homogeneidade cozido. Para o fim adicione o alho picado.

Cogumelos cortados como como ele, mas pela beleza de suas melhores pratos da costeleta. Em seguida, eles são cebolas fritas e salgados e misturado com um par de colheres de molho. O peixe no momento de fatias médias cortadas, polvilhado com limão e despeje o restante do molho.

Em uma panela funda, adicione o peixe, batatas e cogumelos. Cozido tudo isso por cerca de 20 minutos a 190 graus. Concurso, suculenta e deliciosa.

Carne também é apropriado

Se você quiser dieta algo, baixo teor de gordura, mas o peixe não apelar para você, pense da carne em vez magra – carne de bovino.

Tal como acontece com a opção de peixe, melhor tomar um cogumelos da floresta, enquanto os cogumelos não são proibidos. Para obter uma receita skoblyanka carne de sucesso aconselha a adicione a cebola que fritam com cogumelos colher de farinha e tanto creme ou creme de leite. O resto do método de preparação não é muito diferente dos demais. Pelo caminho! Beef permite diversidade. Quer – trazem à mente no forno. Não – ferver até ficar cozido no fogão. Batatas na versão original não está envolvido, mas saboroso (e enchimento!) Ainda está com ela.

Escolha o que você gosta, e deixe cozinhar skoblyanku para se divertir. Bom apetite!