O que assar para um chá delicioso?

Muitas vezes, cada fazenda pensa sobre o que assar no chá, para agradar os convidados ou os membros da família. Nas lojas existem muitas sobremesas deliciosas, mas nenhuma delas irá preencher a casa com um incrível aroma de assar.

A massa de biscoito é uma receita indispensável se houver muito pouco tempo de cozimento

Se a chegada dos convidados é esperada de minuto em minuto, ou se você simplesmente não quer ficar no fogão por um longo tempo, então, nesta situação, você pode achar que você pode assar rapidamente no chá. Por exemplo, biscoito e seus derivados. A massa de biscoito é preparada a partir de produtos que estão quase sempre disponíveis em todas as cozinhas.

As proporções da receita simplesmente se lembram: três ovos, um copo de açúcar e um copo de farinha. É aconselhável adicionar vanilina.

Ovos e açúcar misturados com um misturador e interferem gradualmente com a farinha. Quando todos os ingredientes estão conectados, eles devem ser completamente batidos com um misturador (pelo menos 5 minutos). É importante não apenas misturar os produtos, mas dar-lhes leveza e uma textura cremosa uniforme. Em seguida, a massa vai assar duas vezes no cozimento. Formar uma graxa com margarina, é desejável colocar papel de cozimento. Se você tem medo de que o produto culinário possa queimar, então polvilhe o fundo com um mangá. Asse o biscoito a 170-200 graus por cerca de meia hora (depende do forno, é aconselhável verificar a massa frequentemente após os primeiros 20 minutos).

Como diversificar um biscoito simples?

Se você tem um par de maçãs e um saco de canela moída com base neste teste, você receberá uma torta de maçã perfumada. Você precisa cortar a fruta, colocá-la na parte inferior do molde e polvilhe com canela. Uma nota especial desta torta receberá pedaços de casca de laranja, espalhados pela superfície da massa.

Você pode cortar o biscoito e absorvê-lo com leite condensado cozido, geléia, xarope. A torta acabada também pode ser preenchida com esmalte de chocolate.

Pastelaria de massa folhada

Quando há um pacote de massa folhada na geladeira, você sempre saberá o que assar para o chá. Este produto é fácil de encontrar no supermercado de supermercado na seção de produtos semi-acabados congelados. Seu preço varia dependendo da naturalidade da composição, mas está invariavelmente disponível para qualquer hostess. Antes de trabalhar, a massa deve ser descongelada à temperatura ambiente. É esse o processo que levará a maior parte do tempo de cozimento. Quando as folhas são amolecidas e podem ser divididas, coloque-as na placa coberta de farinha para que elas não fiquem juntas entre o mau funcionamento.

A versão mais simples do fato de que deliciosa assadeira para o chá a partir de tal teste – são rosas de maçã. Massa rolada, cortada em tiras. Corte minha maçã e corte-a em fatias finas. Uma tira de massa é polvilhada com açúcar e canela, colocamos a maçã e transformamos em um rolo, de modo que a forma resultante se assemelhe a uma rosa magnífica. Lubrifique com gema e asse em 180 graus por 25 a 30 minutos. Você pode decorar com açúcar em pó.

Variedades incomuns de sopros de frutas

Se em casa houver massa folhada, damascos, pêssegos enlatados ou abacaxis, pode também fazer um pouco de chá para eles. A receita é a seguinte: rolar uma folha de massa folhada, polvilhar com açúcar e rolar em um rolo ao longo do comprimento. A salsicha resultante é cortada em pedaços, que aplainam sua mão ao estado de um bolo plano. O tamanho depende do que você usa: para o bolo de damasco precisa de menos, para pêssegos e abacaxis – mais.

Cozinhando o creme. Aqui você pode escolher proteínas ou fabricadas (as proporções são indicadas em 0,5 kg de massa, o tempo de cozimento é o mesmo que para as rosas).

Creme proteico é mais fácil. Para fazê-lo, você precisa de uma proteína (ou duas, se os ovos forem pequenos). Deve ser batido com uma pitada de sal por cerca de 2-3 minutos, em seguida, adicione 2 colheres de sopa. Açúcar e continue mexendo até que a mistura seja branca e grossa. Coloque a fruta em biscoitos e cubra com creme.

O creme fica ligeiramente mais comprido: 3 gemas, 100 g de açúcar e 2 gramas de vanilina batidas, adicione leite quente (vidro), ferva a mistura até ficar espessa, mexendo constantemente (queimaduras muito rápidas). É melhor espalhar o creme em bolos planos e depois adicionar a fruta.

Bolos perfumados exuberantes e outros produtos de fermento

Se você precisa de algo para assar no chá e ter um par de horas, os pães serão uma excelente opção. Há muitas receitas de massa de levedura, daremos uma delas. Precisaremos dos seguintes ingredientes:

• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Açúcar – 3 itens de l.
• Leite – 200 ml (para que a massa melhore melhor, precisa ser levemente aquecida).
• Ovo – 1 pc.
• Margarina – 50 g.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Um pacote de açúcar de baunilha.
• Farinha – 3 copos.
• O sal é uma pitada.

Primeiro fazemos fermento. Misture leite, fermento, 1 colher de sopa de açúcar e 2-3 colheres de sopa de farinha. Nós os colocamos em um lugar quente. Margarina derreta, misture o ovo, o açúcar, a vanilina, o óleo vegetal, o sal. Em seguida, a mistura é vertida no fermento, adicionamos uma parte da farinha – nem todas, para que a massa permaneça suficientemente líquida. Nós colocamos a esponja em um lugar quente, não deve haver rascunhos na sala. Em uma hora, ela deve subir bem, adicionar farinha a uma consistência espessa e dar-lhe tempo para aumentar novamente em volume. A massa total deve aumentar 1,5-2 horas (se você conseguir segurar mais, isso só aumentará as delícias culinárias).

Em seguida, amassar, dar forma e assar em um forno pré-aquecido a 200 graus.

1000 e 1 variante de rolos

Se você coletar todas as opções para molduras, recheios e bolachas de pães que você pode assar no chá, haverá ainda mais de 1001. Aqui está uma pequena ajuda para sua fantasia culinária:

1. Experimente com o preenchimento. Mermelada, frutas frescas, leite condensado (incluindo fervido), marmelada, chocolate, queijo cottage se tornará um bom coração de um coque.

2. Inclusões na massa. Passas, frutas secas, nozes, batatas fritas de coco, cascas de citrinos, papoulas, canela – todos esses produtos darão um sabor único. Certifique-se de que as conchas não tenham conchas, hastes secas, pedaços estragados, etc.

3. A forma dos rolos. Você pode rolar apenas uma bola, e você pode tecer tranças, apresentar variações diferentes de cachos dobrados ou fazer um pão.

4. Polvilhe e decorações. Polvilhe com açúcar em pó, aparas de coco ou chocolate, canela, sésamo, sementes de papoula, aspersão festiva (como para bolos), contas de pastelaria e flores de mastique. Lubrifique com gelo congelado ou simplesmente gema de ovo (antes de assar).

Delícia de pastelaria para aqueles que rapidamente

O que assar no chá, se você ou alguns convidados manterem um jejum? Uma receita simples mas muito deliciosa para bolos de mel será útil . Precisaremos dos seguintes produtos:

• Mel – 2 colheres de sopa. L. (Ele e o refrigerante dão ao teste o esplendor e a porosidade).
• Soda – 1,5 colheres de chá.
• Água quente fervida – 200 ml.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 200 ml.
• Farinha – 2 xícaras.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Todos os ingredientes são misturados até uniform, a massa ficará líquida e viscosa. Ao cozê-lo sobe muito bem, então o molde deve ser preenchido pela metade. Você pode adicionar nozes e frutos secos à massa. Asse em 200 graus até uma cor acastanhada (cerca de 20 minutos).

Bolinho de panela curta – Resgate de vara, quando não há ovos

Estes deliciosos biscoitos são muito fáceis de preparar. O número de ingredientes é simples: 50 g de açúcar, 100 g de margarina e 150 g de farinha (ou seja, 1 açúcar: 2 partes de margarina: 3 partes de farinha). E você precisa de uma pitada de sal. O chicote de margarina não ferido a baixa velocidade com outros ingredientes, coloque uma bolsa de plástico na geladeira por meia hora. Então, sem sair da bolsa, amassar. Massa aplique e corte bolinhos. Asse em 200 graus apenas 10-15 minutos até a cor da areia leve , não exagere. Na massa você pode misturar o cacau, então você receberá um biscoito de chocolate. Ou você pode fazer um produto de "mármore", se você misturar dois tipos de massa. Experimente com nozes, esmaltes, gotas de chocolate. Você também pode adicionar "M & M'S" à massa de pastelaria curta. Neste caso, você terá um gosto incomum e um visual festivo brilhante.

Pegue qualquer uma dessas receitas simples e comprovadas para o armamento, e você sempre saberá o que assar para o chá. Cozinha fácil e deliciosa!