pequenos segredos de como cozinhar um milho macia

Muitas donas de casa acho que eles sabem como cozinhar milho. Mas nem todo mundo também pode responder sim à pergunta: "Como cozinhar um milho soft" Na verdade, na tecnologia de preparação desta cultura há muitas sutilezas. Eles não podem ser ignorados.

Em primeiro lugar, você precisa escolher a orelha direita. Macio após o cozimento é de apenas milho jovem. Ela difere da mais maduro de:

1. tamanho da espiga (comprimento médio).
2. Forma linhas (o mesmo tamanho de grão e estão localizados próximos uns dos outros).
3. grãos de cor (milho, eles têm uma jovem, pálido, e tornar-se amarelo brilhante com a idade).
4. Composição (para dentro sementes pequenas é branco, líquido viscoso, leitoso). Talvez, por conseguinte, sobre o milho novo é dito ser leite-cera maturação.

Em segundo lugar, é necessário acompanhar de perto a cozinhar. Para ouvidos jovens é suficiente para 15 minutos, e vai amadurecer para cozinhar por cerca de 2 horas.

Em terceiro lugar, a preparação das regras devem ser seguidas precisamente:

1. enxaguamento da espiga sob água corrente e limpo das folhas sujas.
2. O recipiente de paredes espessas derramar água fria. Há também colocar o milho de modo a que o líquido foi maior do que o produto para um par de centímetros.
3. Coloque os pratos sobre a lareira e cozinhar o tempo previsto.
4. O produto acabado é removido a partir da placa, cobrir hermeticamente com uma tampa e deixe fermentar durante 10 minutos.
5. Retirar as espigas e libertá-los das folhas.

Só então você pode assumir que você sabe cozinhar um milho macio.

Mas além das regras, há também diferentes formas de cozinhar. Aqui, cada um por si selecciona uma forma de realização mais adequada de uma forma de cozinhar de milho mole. Ele pode ser cozido em água ou trazer para a prontidão sem ele. Também de milho pode ser preparado:

• em uma panela;
• em banho-maria;
• em uma panela de pressão;
• em um forno de microondas.

Além disso, você deve entender claramente por si mesmos o que não é necessário em qualquer caso, fazer:

• Você não pode sal da água durante o cozimento. Caso contrário grãos duros são obtidos. É melhor adicionar à água um pouco de açúcar ou manteiga.
• Você não pode ferver em fogo alto. Depois de ferver, o fogo tem que fazer menos.

Essas regras simples vai ajudar alguém descobrir como cozinhar um milho macio.

Mas isso não é tudo. Há um caminho que diz não só como cozinhar o milho macio. Usá-lo para garantir que o sabor do grão era mais macia. Para fazer isso, você só tem que fazer o seguinte:

1. orelhas limpas frescas de folhas e fibras.
2. Corte cada transversalmente em 2 partes e colocado numa panela.
3. Verter a mistura de água fria e o leite numa proporção de 1: 1. Neste estado, o milho deve ser de 4 horas.
4. Posteriormente cob deve ferver a água de uma maneira convencional. Como um resultado da preparação do grão produzido é muito macia com um paladar cremoso delicada.
5. Depois disso, as peças podem ser sal, cortado em fatias pequenas e fritar em manteiga de ebulição. Pode ser cozinhado cob inteiramente, se desejar.

Tal crocante milho e sabor delicado não vai deixar ninguém indiferente.

Sem dúvida, o produto cozido habitual não é um sabor característico. Após a cob cozido sem qualquer tempero. Mas há uma dica que irá dizer-lhe como cozinhar um milho suculento até mesmo cheiro causou apetite. Isto irá exigir 4 não tratada da espiga de milho e uma metade dos copos de água, um pouco de sal e de óleo de manteiga.

Preparar tudo é muito simples:

1. Espigas de milho pré-molho em água durante várias horas.
2. Formulário para assar pincele com azeite e coloque-o no produto como um todo (com folhas).
3. Cubra com água, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno 40 minutos.
4. Depois de um tempo na espiga pronto para esfriar um pouco, retire as folhas, coloque em um prato e despeje o óleo quente. Em seguida colocar separadamente o saleiro.

Esta opção é muito mais rápido do que o normal, e permite o uso de até mesmo uma fruta madura.