Boletus

Entre os cogumelos comestíveis fungos separados tubular e placa. Especialmente populares são recolhidos e tubular fungos. O que eles são notáveis, e que os cogumelos são tubular?

Saiba cogumelos tubulares podem estar em seus chapéus. A sua parte inferior se assemelha a uma esponja, que é composta por numerosos tulos. Nestes túbulos amadurecer esporos, que se multiplicam. Os cogumelos tubulares mais famosos – um cogumelo branco, boletos, boletos, Dubovik. fungos tóxicos e perigosos neste grupo, excepto para um fungo satânico tem a forma de uma branca. No entanto, os casos de envenenamento ainda não é conhecido.

Boletus, por sua vez dividida em branco, ele cogumelos e cogumelos pretos – é todos os outros cogumelos tubulares. Todos os "negros" cogumelos tubo escurecer durante a secagem, mas permanece boletus branco, pelo qual recebeu o nome de "cep".

A maioria dos cogumelos tubulares têm propriedades nutritivas e saudáveis. Eles contêm proteínas, vitaminas e minerais. De muitas maneiras, o mais valioso deles estão perto do valor nutricional da carne, eo número de vitaminas contidas são muitas vezes à frente de frutas e legumes desempenham um papel enorme neste caso para fortalecer a imunidade. cogumelos comestíveis tubulares são excelentes para fritar, sopas e marinados. Old Boletus menos valioso pela presença de nutrientes durante o cozimento, eles podem adquirir uma consistência gelatinosa.

Nos fungos placa camada Sporiferous também está localizado abaixo da tampa, mas tem a forma de placas, em vez de tubos. Entre a placa de cogumelos comestíveis são encontrados, bem como fungos, contendo um sumo leitoso. Um exemplo de uma placa de cogumelos pode ser conhecida de todos os Primas, cogumelos, cogumelos, cogumelos.

A maioria dos cogumelos tubo Vista

cep
Boletus edulis é também conhecido como cogumelo. Ele é um dos cogumelos mais valiosos. Ela cresce em toda a Rússia, no período de junho a outubro, muitas vezes em grupos, às vezes acontece que 10-20 peças. Forma chapéus Boleto novo – hemisféricas, com a idade e é achatada. diâmetro do tampão pode ser de até 25 cm. A cor do tampão pode variar desde o marrom escuro branco, dependendo do tipo de madeira em que crescem. Em florestas deciduais, eles têm uma cabeça de luz, pinho – marrom escuro.

Dubovik
Dubovik – o segundo valor após o porcini. Dubovik têm uma grande tampa (20 cm de diâmetro), a forma da tampa – hemisférica. A cor pode ser amarelo-marrom ou castanho-acinzentado. Pé de espessura, 5-12 cm de altura. O fungo mais comum encontrada em folha caduca e florestas mistas, perto das tílias e carvalhos. Constantemente eles aparecem no final de agosto para final de setembro. Quando a falha da sua carne torna-se azul.

laranja-tampão Boletus
Osinovik (cogumelo, cogumelo vermelho) cresce em florestas de coníferas e de folha caduca, mesmo na tundra, geralmente em grupos. Aspen não necessariamente crescer sob os álamos, e eles podem ser encontrados em muitas outras árvores. Hat pode chegar a 30 cm de diâmetro, cor – vermelho, branco, laranja. comprimento da perna – 20 pernas cm Cor -. branco com escalas alongadas. Quando polpa notch adquire uma cor violeta-preto. Se você cozinhar a sopa deles – o caldo assume um tom mais escuro.

marrom tampão Boletus
Pode ser encontrada em bétula e florestas mistas. Jovem boletos boletos muito parecido, exceto que as escamas negras na haste dar diferenças. Com a idade, a diferença torna-se perceptível. Ao recolher os cogumelos na perna boletos do corte não mais do que 3 cm da tampa.

Mokhovikov
Mokhovikov crescer de junho a outubro quase em todo o território do nosso país. Na tampa cogumelo jovem é convexa, então torna-se pulvinate, 12 cm de diâmetro. cap cor – amarelo-oliva. O comprimento das pernas pode ser de até 8 cm. A polpa é bastante fraco, de cor mais clara.

boletus amarelo
cogumelos manteiga crescem frequentemente em grupos, nas florestas de pinheiros, os prados e perto das trilhas. diâmetro do tampão atinge 10 cm, a forma – é convexa, cor – castanho-castanho, cinzento-amarela ou amarelo. O comprimento das pernas – 8 cm, com a parte superior das pernas é salpicada com pequenas verrugas. O composto do tampão do cogumelo jovem com uma perna coberto com filme branco que depois se rompe, formando um anel.