home-made delicioso: fazer vegetais misturados para o inverno

Entre os vários tipos de torções domésticos particularmente populares com donas de casa adquirir todos os tipos de legumes variados. Eles são bem usados como saladas, aperitivos, sopa salada e borscht, componentes para guisados e assados. Como estocar esses suprimentos acessível e útil, veja abaixo!

pimentão com greens

Esses vegetais misturados, no inverno, o preparado, principalmente adequado para preparar sopa e a sopa, pratos. Ele consiste de um pimentão, aipo, parsnip e salsa, ramos verdes de endro e salsa mesma. Por 1 kg do solo vegetal vai componentes adicionais libra. A partir deste cálculo é colocado em sal prescrição: 300-350 g de legumes mistos preparados para o inverno da seguinte forma: todos os ingredientes para lavar, descascar. Pimenta cortar julienne bem. Raízes de meia hora colocado em água fria, se enxagua de novo e cortadas da mesma maneira. Verdes pedaços picados. Tudo estava em uma tigela grande, adicione o sal e misture bem. Deixe por 20 minutos para ingredientes embebido em sal e sucos uns dos outros. Agite a taça algumas vezes: você não apenas vegetais misturados – no inverno, e é importante que o alimento é distribuído uniformemente e impregnada com conservante. Agora mix Packagi dos bancos, é melhor para 250-500, no topo, na capa, polvilhe mais colher de sopa de sal – tão variada melhor preservada. Fechar tampas kapron e armazenar em um local fresco e seco.

mistura aguda de tomate e pimenta

vegetais misturados maravilhosas (para o inverno feita, e não só) veio até nós a partir da cozinha búlgara. Também é excelente para reabastecimento, mas ele pode ser usado como um prato separado: esta opção adzhika, ovos, etc. quente, picante, esta mistura de frutas e verduras vai agradar a muitos fãs de lanches saborosos e grande resgate mais de um proprietário ..! Em casa, os búlgaros chamar "Lutenitsa" como comida e são transmitidas de geração em geração, as suas receitas. Nos vegetais inverno misturados feitos a partir de um grande número de pimentos doces, vermelho na sua maioria (75-80% do peso total de todos os componentes), tomates, tomados em proporções menores (25-20%), vagens de pimenta mais amargos, cabeças de alho, 100 g de girassol óleo, açúcar, e sal (15 g). O consumo de produtos especificados na receita para 1 kg de legumes. Quanto mais levá-los, e assim como óleo, açúcar, etc. A composição de pratos inclui greens – .. no olho. Ambos os tipos de pimenta lavar, limpar a partir das sementes, cortado em fatias. Corte em fatias tomate. Ervas, alho, também, pique finamente. Verter a mistura na panela, ferver sobre calor médio durante 20 minutos, agitar única. Separadamente, manteiga Haskalah e despeje os legumes, adicione o açúcar e sal. Deixe cozinhar por 20-25 minutos mais, e depois se espalhou em bancos estéreis. Ferver-las num banho de água: litros – meia hora, 0,5 litros – 25 minutos. Arregace, virar, tampa, deixe esfriar. Tomate mistura picante está pronto!

Salada "Assorted delicioso"

Muito agradável e útil para você sair de cenouras, cebolas e pimentas vegetais misturados. No inverno (foto em anexo) escreveu, será inestimável tesouro de vitaminas e divertido que vai ser comido por seu agregado familiar. Componentes: pouco azuis, tomates, pimentões, cebolas, cenouras. Cada tipo de vegetais tomar um quilograma. Mas, basicamente, se você tem algo mais e algo menos – não se preocupe. Por isso e cortes, que pode ser combinado. Ingredientes adicionais: Alho – 3/2 cabeça, ervas (salsa, endro) – 100 g de vinagre, (6%) – 200 g de óleo vegetal – pinta. Sal é adicionado a gosto. Se você quiser fazer uma salada rica doce e azedo, coloque um pouco de açúcar. Todos os legumes cortados em fatias puro, estava em ferro, despeje óleo e cozido por 40 minutos. No meio do processo de adicionar à mistura de alho, sal, ervas (e de açúcar). O Packagi prato quente pelos bancos litro. Cada despeje vinagre (uma colher de sopa cheia) e roll-up. Bancos virar, enrole, deixe repousar por um dia.

No inverno, aberto e comer lanches na saúde, lembrando o verão!