Conserva crocante pepino: receitas

Neste artigo, vamos mostrar como você pode se preparar pepino e picles-lo. Geralmente usam vegetais frescos, não maduras.

A receita clássica: pepino em conserva

Ingredientes-chave:

• pepino (1 kg);
• cereja folha;
• folha de groselha;
• alho (quatro dentes);
• O sal grosso (50 gramas);
• rábano;
• guarda-sóis de aneto;
• água (um litro).

A tecnologia de preparação

Pepinos minha atenção. Então vamos dar uma panela, coloque vegetal e encha com água fria. Seis horas reserva, mas de preferência durante a noite. Nós preparamos a salmoura. Verter em um litro de água em uma panela e despeje 50 gramas de sal. Ferver até que se dissolva. Deixe arrefecer a solução salina resultante e filtrou-se. Prepare verdes, lavar. Tome esmalte ou recipiente de vidro. Começamos a empilhar camadas: groselha e cereja folhas, guarda-chuvas dill, rábano, alho e, em seguida, pepino. Encha salmoura. No topo da placa e colocá-lo em consignação. Preste atenção! Para pepino em conserva não é mofado, que seria bom para adicionar mostarda seca. Isto é opcional. Assim, a reserva de bancos em um lugar quente por cinco dias. Pepino salgado pode tentar dois dias depois. De tempos a tempos remover a espuma formada na superfície. Os bancos podem ser armazenados na geladeira. É uma forma de frio-cura.

salga quente

Esterilizar frascos, deve ser colocada na parte inferior das ervas e alho. Tomamos fora dos pepinos pickle. Espalhe sobre os bancos. estirpe salmoura e despeje na panela. Nós colocamos sobre o fogo, deixe ferver. E imediatamente preenchê-los pepinos até o topo. Arregace tampa. Bancos colocar de cabeça para baixo ter arrefecido, em seguida, remover a adega.

Preparação de salmouras no pacote

Ingredientes-chave:

• pepino (1 kg);
• sal grosso;
• alho (dois dentes);
• açúcar;
• guarda-chuvas Dill.

A tecnologia de preparação

Lave bem pepinos. Cortar as pontas. Coloque em um saco plástico. Precipitação do sal e açúcar. Ainda guarda-sóis adicione endro e alho. Amarrar pacote (não se esqueça de agitar bem). Coloque seis horas ou durante a noite na geladeira. Isso é como é fácil e é simples para cozinhar pepinos crocantes. Considere outra peça interessante receita.

Pickles em Ucraniano

Ingredientes-chave:

• pepinos (2,5 kg);
• água (quatro litros);
• alho (duas cabeças);
• de pimentão;
• sal grosso;
• ramos de endro;
• pimentão.

A tecnologia de preparação

Lave os pepinos e molho em água durante a noite a frio. Esterilizar frascos. Verter a água dentro da panela e despeje sal. Fervura. Em pepino, corte as pontas da faca e fazer pequenas incisões em cada lado. Nós espalhamos agora na parte inferior da dill bancos, alho, pimenta, ervilhas derramar pimenta. Coloque em cima dos pepinos. Repetir camadas uma vez. Para ferver a água salgada, preenchê-los pepinos. Pressione para baixo pires em cima, e puseram-lhe os bens para prato foi em salmoura. Coloque o frasco em local fresco. Será pepinos crocantes prontos em oito dias. Eles podem ser colocados na geladeira ou naftalina.

pepino em conserva cortado: Receita

Ingredientes-chave:

• pepino (1 kg);
• dill;
• cebolas;
• água;
• açúcar;
• rábano;
• pimenta;
• sal;
• vinagre.

A tecnologia de preparação

pepinos lavagem. Caudas cortadas. Em seguida, corte em fatias vegetais. Coloque em uma tigela e despeje o sal. Mexa e cobrir. Deixe por doze horas. Enquanto a lavagem verde, descascar a alho e cortar as fatias. Descasque as cebolas e corte em rodelas meio. A partir de uma tigela, despeje o suco separados. Os bancos devem ser estabelecidas verduras, pepinos. Encha com água fervente. Deixamos por cinco minutos. A água é drenada e novamente preencher. Repetir o processo duas vezes. Adicione o alho, pimentões e cebolas. Misture o açúcar em água e sal. Nós colocamos sobre o fogo, deixe ferver, adicione o vinagre. Misturar bem. Fill e depois salmoura pepinos e enrole os bancos. Virá-los. Deixamos até esfriar. frascos de loja em um lugar fresco.

Além de salga, picles em conserva e em conserva e cozidos dessas saladas, bebidas, molhos, e assim por diante. D.